BIENVENUE EN GASPÉSIE AVEC JOANIE! 🌻

Si tu ne me connais pas, je m’appelle Joanie Robichaud, mais, on me connaît aussi sous le nom de Joanie.Gaspésie. Je dis souvent que je suis obsédée par la Gaspésie… et ce n’est pas faux! 😉

Depuis plus de 30 ans, Yannick Ouellet contribue à mettre de l'avant les saveurs de la Gaspésie. Diplômée de l'ITHQ en cuisine d'établissement, en pâtisserie et en cuisine évolutive, il a été chef, en plus de travailler avec les producteurs, transformateurs et restaurateurs de la région pour développer la filière bioalimentaire dans l'Est-du-Québec.

Aujourd'hui conseiller en développement économique, il est aussi grandement impliqué, notamment dans le collectif Mange ton Saint-Laurent et comme mentors auprès d'entrepreneurs.

On a jasé de son parcours inspirant, de la richesse de la gastronomie gaspésienne et de l'importance de l'implication communautaire.

[Cet épisode d'En Gaspésie avec Joanie est propulsé par Gaspésie Mitsubishi]

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[CRÉDITS]

- Mix & conception sonore de l'introduction et de la conclusion par Emily Laliberté, conceptrice audio

- Trame sonore originale par MLou

- Photo de l'invité·e : Gracieuseté

www.joaniegaspesie.com

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