Et si la cuisine devenait un langage universel pour raconter les cultures ?

En écho à l’épisode 8 d’Encrage[s] avec Charlotte Courtois, fondatrice de l’ONG Konstelacio, ce bonus inédit vous propose une autre forme de récit. Un texte écrit et lu par Charlotte, spécialement pour Encrage[s], autour d’un thème qu’elle a choisi : la gourmandise comme porte d’entrée de l’interculturalité.

À travers des souvenirs de plats venus de Tunisie, du Maroc, de Bretagne, de Colombie ou encore d’Espagne, cet épisode explore :

• le lien entre cuisine et cultures du monde

• la manière dont les recettes racontent notre histoire commune

• et comment les échanges entre les peuples façonnent nos traditions culinaires.

Car derrière chaque plat, il y a bien plus qu’une recette : il y a des récits de transmission, de voyage, de rencontres et d’identité.

Dans ce texte sensible et évocateur, la cuisine devient un terrain de dialogue interculturel, un espace où les différences se rencontrent, se mélangent et créent du lien.

Un format court, à écouter comme une parenthèse, qui prolonge la réflexion de l’épisode principal sur le pouvoir des récits pour rapprocher les cultures.

🎙️ Cet épisode bonus s’inscrit dans le cadre du Podcasthon, une mobilisation internationale de podcasts mettant en lumière des initiatives engagées.

Pour découvrir le parcours de Charlotte Courtois et son engagement pour le dialogue interculturel, écoutez également l’épisode 8 d’Encrage[s].

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