L’alimentation n’est jamais neutre. Elle nous remplit et elle est pleine de culture, d’injonctions, de diktats, de domination, d’émotions, de plaisir aussi. Nous nous définissons par elle autant que nous nous construisons avec elle. ·        Comment la cuisine parle-t-elle des rapports de dominations entre les régions du monde ? Et entre les genres ? ·        Comment raconte-t-elle notre histoire, nos histoires ? ·        Et comment ce rapport à la cuisine contribue-t-il à la transition écologique, à sortir des supermarchés pour s’approvisionner et manger autrement ? Voilà tout ce que nous explorons aujourd’hui avec Amaia Castorene, ex professeur d’histoire et de géographie, aujourd’hui Cheffe privée et conférencière. Amaia nous montre entre autres que ·        l’alimentation est encore très genrée : les produits allégés et les régimes sont souvent représentés par des femmes par exemple, alors que les hommes sont davantage en surpoids ·        les cultures agricoles, dans le monde, sont encore très marquées par la colonisation ·        les plats qu’on dit typiques d’une région, comme les accras de morue, le sont également (il n’y a pas de morue dans les caraïbes) ·        les cuisines régionales et les cuisines du monde sont valorisées très différemment : on accepte de payer plus cher certains plats et pas d’autres et ça n’a rien à voir avec la qualité des ingrédients ni avec le coût de production ·        on peine à retrouver avec quoi se nourrissaient nos aïeux avant l’arrivée du maïs et des tomates Amaia nous raconte aussi quelques anecdotes de son travail de cheffe privée. Pour en savoir + sur Amaia https://www.instagram.com/apetitu_on/ et https://apetitu-on-77.webself.net/ Musique Tella, Amel Brahim Djelloul, Blue Moon,  Cocoon et Izen zaharrak, Ruper Ordorika, choisis par Amaia, diffusés avec l’autorisation de la SACEM. entrelacs.org (http://entrelacs.org), le podcast de la transition écologique et sociétale Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Non, l’ego n’est pas la part de nous à abattre, nous explique en substance Valérie Veyer dans son livre Lorsque l’ego paraît publié aux éditions Le Hêtre Myriadis. Dans ce livre et dans cet épisode, Valérie nous propose une compréhension inédite de l’ego qui prend le contrepied de tout ce qu’on entend d’habitude dans la psychologie freudienne, dans les différentes religions et spiritualités, dans l’éducation. Non, il ne faut pas réprimer l’ego, il s’agit de développer un ego sain qui nous permet de créer la vie qui nous correspond plutôt que d’apprendre à subir. Cet ego là, qui respecte la vie en soi et chez les autres, est sans doute la porte de l’écologie. En effet, explicite Valérie Veyer : "'l’inconscience écologique, le non respect du vivant découlent directement de ces atteintes grave des egos". Pourquoi, comment ? Nous y répondons ici. Chère auditrice, cher auditeur, je te souhaite un très bonne écoute !   Pour en savoir + sur Valerie Veyer Son livre https://lehetremyriadis.fr/boutique/livres/psychologie-et-developpement-personnel/a-moi-lorsque-l-ego-parait/   Musique : Tella, Amel Brahim Djelloul, Yumi Arai, Misslim, Viva la Vida, Coldplay (choisis par Valérie Veyer)   Voici le passage des "Dialogues avec l'ange", entretien 9 du 20 août 1943 avec Gitta p 51, dont Valérie nous a parlé pendant cet épisode : G. Comment chacun de mes actes peut-il devenir offrande ? - Chacun de tes actes est offrande si tu ne le fais pas pour toi-même. G. Comment pourrais-je me débarrasser de mon "petit moi" ? Je le déteste tellement ! - EN NE LE DÉTESTANT PAS. G. Je ne pense pas à mon corps... - Je sais bien à quoi tu penses. Pour moi, c'est clair. Écoute : tu le détestes parce que tu en as peur. IL T'ENSEIGNE AUTANT QUE MOI. SI TU APPRENDS À AIMER LE "MAUDIT", TU SERAS À TA PLACE. Le comprends-tu ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️#70 Hybrider les savoirs, associer science et art pour changer vraiment, avec Elise Levinson 🎧️Comment changer vraiment, comment changer enfin, comment passer dans un monde qui prend soin et régénère le vivant ? En hybridant les manières de faire, en associant les réponses, propose Elise Levinson. Elise est ingénieur du Vivant diplômée de l’Ecole d’Agronomie Paris Tech, chercheuse, artiste, facilitatrice, coach par l’écriture et la création. Elle a réalisé une thèse sur la facilitation stratégique au service de la gestion du vivant. Elise baigne dans la complexité ; elle imbrique, hybride, regarde ce qui se passe entre nous, en nous, conjugue approche scientifique et regard sensible sur ce qui nous échappe pour mettre en mouvement individuellement, collectivement, et pour passer à l’échelle. 🌳Nous parlons entre autres de débat, de résonance avec Harmut Rosa, de rencontre avec Charles Pépin, d’oser toucher l’autre là où nous avons quelque chose à lui apporter. 🪺C’est une conversation riche, sensible, qui, vous l’avez compris, mêle les matières pour en tirer le meilleur. 💦Pour en savoir + sur Elise Levinson ·        La démarche d'art écologique : http://www.ibridafolia.art (http://www.ibridafolia.art) ·        La réflexion philosophique : https://www.revolution-relationnelle.com (https://www.revolution-relationnelle.com) ·        Les ateliers d'écriture créative pour les acteurs.rices du vivant : https://www.revolution-relationnelle.com/coaching (https://www.revolution-relationnelle.com/coaching) ·    Musique : Tella, Amel Brahim Djelloul, I like birds, Eels, C’est étrange d’être vivant, les Françoises, avec l’autorisation de la SACEM. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#69 Choisir la robustesse, équilibrer notre rapport à la performance avec Olivier Hamant Nous sommes addict à la performance. Ce n’est pas qu’un formule, c’est une véritable addiction qui nous fait oublier l’importance vitale de la robustesse pour nos corps, nos écosystèmes, nos systèmes humains, prévient Olivier Hamant. Olivier Hamant* est biologiste, directeur de recherche à l'INRAE et directeur de l'Institut Michel Serres. Dans son dernier livre « Antidote au culte de la performance, la robustesse du vivant » publié aux éditions Gallimard, il explicite son propos : « La nature menacée devient menaçante : notre excès de contrôle nous a fait perdre le contrôle. Il va maintenant falloir vivre dans un monde fluctuant, c’est-à-dire inventer la civilisation de la robustesse, contre la performance. » Avez-vous déjà réalisé en quoi la performance est une domination ? La performance, addition de l’efficacité et l’efficience, consiste à atteindre des résultats avec le moins de moyens possibles … en se focalisant et en oubliant tout ce qui est autour. Toute différente, la robustesse est la capacité d’un système à maintenir sa stabilité à court terme et sa viabilité à long terme malgré les fluctuations. Les êtres vivants, végétaux animaux et humains, sont des systèmes robustes: au lieu de mettre l’accent sur la performance à court terme par l’optimisation, ils conservent de grandes marges de manœuvre pour rester adaptables. Ils ne sont pas toujours à l’optimal. Redondances, délais ou hétérogénéités permettent aux êtres vivants de faire face aux turbulences. Les principes de robustesse qui les animent pourraient nous inspirer pour faire face aux nombreux défis de l’Anthropocène. Partant des fleurs, des écosystèmes vivants, nous tissons des liens, créons des ponts au fil de cet épisode avec Olivier Hamant pour comprendre comment nos différents univers se font écho, comment nous pourrions mieux gérer nos ressources et nos moyens, comment nous pouvons à la fois cesser de collaborer pour coopérer vraiment, mener à bien nos projets en leur donnant de la pérennité et prendre soin du vivant. La réponse est simple : associer performance à robustesse. Il ne s’agit pas d’en finir avec la performance, le vivant lui-même, depuis des milliards d’années, ne fonctionne pas ainsi. Il s’agit d’associer les deux, selon les moments. Cet épisode est disponible sur entrelacs.org (http://entrelacs.org), sur toutes les plateformes de podcast et sur Youtube. https://institutmichelserres.fr https://www.gallimard.fr/catalogue/antidote-au-culte-de-la-performance/978207304734 https://www.inrae.fr/actualites/olivier-hamant Musique : Tella, Amel Brahim Djelloul, Tsunami, Colin Vallon Trio, avec l’autorisation de la SACEM   *Olivier Hamant pilote également des projets internationaux dont un projet franco-polonais sur l’hétérogénéité cellulaire dans la morphogénèse et un projet ANR sur l’impact des propriétés mécaniques des tissus sur l'expression des gènes. Il a également initié de nouvelles collaborations avec des chercheurs européens et américains pour intégrer plus encore la biophysique à la biologie cellulaire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️#68 Comment habiter le monde ensemble ? Avec Mathias Rollot, architecte chercheur auteur – 2è partie 🎧️Comment habiter le monde ensemble, aujourd’hui ? Voilà la question que nous avons exploré avec Mathias Rollot. Mathias est architecte, enseignant, chercheur.et (http://chercheur.et) auteur. Cet épisode est la suite de notre entretien. 🪺Dans cette suite de notre entretien avec Mathias, nous parlons de ce que peut être une architecture biorégionale, de comment continuer à faire avec le monde comme il est tout en développant des pratiques différentes, plus respectueuses du vivant. 🌳 « L’angoisse dans notre époque vient quand on ne sait plus où agir, où déverser son énergie. Pourtant il y a toujours un lieu où s’engager et c’est un bon pansement à l’angoisse », à l’eco-anxiété. C’est aussi l’opportunité de déployer notre potentiel et agir selon nos valeurs. Faisons depuis là on est ! C’est là que nous pouvons agir. ⛺️ « Nos vêtements, le pétrole qu’on met dans notre voiture, le gaz, nos appareils numériques, tout notre mode de vie de bout en bout est externalisé hors de France sur des logiques extractivistes ; d’autres peuples, cultures et milieux en font les frais » 🌏️ « Tout notre système de valeurs et de croyance est en train de se renverser ».. « En tant que blanc, nous avons un devoir moral de nous intéresser aux questions anticoloniales antiracistes car nous sommes la cause du problème. Nous pouvons parler avec eux ». C’est un entretien riche, dans lequel Mathias relie de nombreuses causes et de nombreuses possibilités d’actions. ⛵️Parmi les livres les plus récents de Mathias Rollot Décoloniser l’architecture, paru aux éditions Le Passager Clandestin en 2024 Qu’est-ce qu’une biorégion ? Ouvrage co-réalisé avec Marin Schaffner et Emmanuel Constant, paru aux éditions Wildproject (2021, réédité en 2024) Les Territoires du vivant, Un manifeste biorégionaliste, paru initialement aux éditions François Bourin, réédit aux éditions Wildproject (2018 puis 202) Le site de Mathias Rollot https://mathiasrollot.work/ Cet épisode est disponible gratuitement sur toutes les plateformes de podcast, sur YouTube et sur entrelacs.org (http://entrelacs.org) 🎵🎶Musique : Tella, Amel Brahim Djelloul, The astouding eyes of Rita, Anouar Brahem, Something you needed, Savannah, morceaux choisis par Mathias Rollot, avec l’autorisation de la SACEM.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment habiter le monde ensemble, aujourd’hui ? C’est la question avec laquelle je suis allée à la rencontre de Mathias Rollot. Mathias Rollot est architecte, enseignant, chercheur.et auteur. Dans cet épisode, Mathias nous explique comment nous pouvons bâtir une architecture utile au monde, une architecture que tout le monde peut s’approprier. Une architecture biorégionale au sens où elle est pensée, créée, tissée avec ceux qui sont là au même endroit au même moment. Une architecture biorégionale en ce sens qu’elle est pensée depuis la nature, en tentant de tenir compte de son point de vue et pas seulement de l’intérêt des humains. C’est une architecture qui tente de se défaire de l’anthropocentrisme : une écologie locale, populaire, située dans un lieu, consciente de son impact sur le milieu, du type de sol, du climat, des pollutions présentes.. Il s’agit de devenir « autochtone », c’est-à-dire, concrètement, d’être de la terre qu’on habite, d’appartenir à ce territoire, sur une terre qui peut changer, se transformer, devenir. Mathias Rollot nous parle aussi, ici, d’une architecture décolonisée, en ce sens qu’elle sort de la grande logique de la domination. C’est une architecture utile, fertile, qui permet d’habiter le monde ensemble… Parmi les livres les plus récents de Mathias Rollot Décoloniser l’architecture, paru aux éditions Le Passager Clandestin en 2024 Qu’est-ce qu’une biorégion ? Ouvrage co-réalisé avec Marin Schaffner et Emmanuel Constant, paru aux éditions Wildproject (2021, réédité en 2024) Les Territoires du vivant, Un manifeste biorégionaliste, paru initialement aux éditions François Bourin, réédit aux éditions Wildproject (2018 puis 202)  https://wildproject.org/livres/les-territoires-du-vivant Le site de Mathias Rollot https://mathiasrollot.work/ Musique : Tella, Amel Brahim Djelloul et Lik, Oum, morceau choisi par Mathias Rollot, avec l’autorisation de la SACEM. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🛜En matière numérique, qu’est ce qui est écologique, qu’est ce qui coûte, comment ça marche ? Regarder un film en streaming, est ce une hérésie sur le plan écologique ? Faut-il préférer le filaire au wifi au 4G ou au 5G ? 🔌Faut il préférer un hébergement local pour ses données ? Faut-il trier ses vieux emails ? l’IA est-elle un gouffre énergétique ? Est-ce ok d’utiliser chat gpt pour faire une recherche sur le web ? Et la blockchain, est elle le gouffre qu’on croit ? 📡Pour répondre à ces questions et à d’autres, j’ai interrogé pour vous Olivier Servoise. Olivier est Directeur du numérique d’ENGIE. Connaissant son goût pour la recherche, j’étais assurée d’obtenir des réponses fiables et sourcées. Je pense que vous allez apprendre plein de choses … 🎶Musique Tella, Amel Brahim Djelloul, ainsi que les deux chansons choisies par Olivier : Vaiteani ; Belle-Île-en-Mer, Marie-Galante, et les cowboys fringants, L'Amérique pleure, avec l’autorisation de la SACEM.   Cet épisode, comme tous les autres, est disponible gratuitement sur toutes les plateformes de podcast, sur Youtube et sur entrelacs.org (http://entrelacs.org) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui, je vous propose de parler ensemble de santé avec Alice Guyon. Alice est Directrice de Recherche au CNRS, au Centre de Recherche en Psychologie et Neurosciences (CRPN) d’Aix-Marseille. J’ai rencontré Alice au cours des séances de méditation auto gérées initiées par le groupe Eklore. J’ai été touchée par sa capacité à associer écoute, art, créativé, sciences et rigueur. Une femme pleine et entière. Après avoir fait des années de recherche visant à mettre au point de nouvelles molécules pour des médicaments, Alice s’est intéressée à la santé intégrative. Au fil de notre conversation, vous comprendrez pourquoi et comment elle a fait, en commençant par elle-même. La santé intégrative est une démarche pluridisciplinaire qui associe, autour de la médecine conventionnelle, différentes approches qui contribuent au maintien de la qualité de vie et au bien-être des individus. Alice s’intéresse tout particulièrement aux état modifiés de conscience dont font partie la méditation, l’hypnose, la transe. Elle étudie leur impact sur notre santé. Elle nous explique, au fil de cet épisode du podcast entrelacs, qu’il est possible d’être aussi rigoureux et d’adopter une approche aussi scientifique sur ces pratiques que sur l’étude des médicaments. Elle nous explique aussi comment fonctionne le placebo, et des tas d’autres choses qui m’ont bigrement intéressée .. j’imagine qu’elles vous intéresseront tout autant. Cet épisode, comme tous les autres, est disponible gratuitement sur toutes les plateformes de podcast, sur Youtube et sur entrelacs.org (http://entrelacs.org) Pour en savoir + sur Alice Guyon https://aliceguyon Pour en savoir + sur Allié Santé et sur le film « Viens voir », dont elle a parlé https://alliesante.net/film-documentaire-viens-voir/ Pour en savoir + sur la revue HEGEL qu’elle a mentionnée https://stm.cairn.info/editeur/HEGE?lang=fr  Pour en savoir + sur les pratiques de santé intégrative  https://aliceguyon.wixsite.com/sitepro/sante-integrative   Musique Tella, Amel Brahim Djelloul, avec l’autorisation de la SACEM Musique choisie par Alice : Ma philosophie, Martin Noriot Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Une banque peut-elle changer le monde ? Oui, nous répond Eric Campos, Directeur de l'engagement sociétal et membre du COMEX du Credit Agricole. Oui, elles l’ont toujours fait en contribuant à servir et modeler le monde tel qu’il est. Face à la destruction de la biodiversité, à l’érosion de notre tissu social et de ce qui nous relie tous ensemble, face au dérèglement climatique, que peut faire une banque comme le Credit Agricole et que fait-il ? Voilà la question que nous explorons aujourd’hui avec Eric Campos. Une vision fondatrice a été créée et partagée, des décisions clés ont été prises, des actions concrètes sont menées qui s’inscrivent dans l’identité du Crédit Agricole, depuis la source même qui a suscité sa création. Vous constaterez au fil de cette conversation à quel point l’identité d’une organisation, son ADN dirait-on, permet et favorise les décisions et les actions qui s’inscrivent dans son sillage et y puisent leur force. Vous verrez aussi, même si nous avons moins eu le temps d’en parler mais vous le sentirez peut-être malgré tout, comment l’engagement sociétal, quand il est porté par des hommes et des femmes qui l’incarnent pleinement, ne permet aucune forme de greenwashing. Parce que cet engagement écologique et sociétal est consubstantiel de leur identité même. Vous verrez encore, et cela fera sans doute écho à notre conversation avec Olivier Hamant sur la robustesse, dans l’épisode 58 du podcast entrelacs, que c’est le fait de mettre de côté toute idée de performance court terme pour se focaliser sur le long terme, qui permet d’allier engagement sociétal et performance à long terme. Musique Tella, Amel Brahim Djelloul Musique choisie par Eric Campos A man I know, Charles Pasi et Unstoppable, Sia, le tout avec l'accord de la SACEM Cet épisode, comme tous ceux du podcast entrelacs, est disponible sur toutes les plateformes de podcast et sur entrelacs.org (http://entrelacs.org) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

⬆️Dans ce deuxième épisode de notre échange avec Christine Marsan, nous continuons à explorer ce qui nous permet de changer ensemble. Christine partage avec nous son expérience de coopération multiculturelle et interdisciplinaire, dont elle a tiré un apprentissage sur la coopération. 🌍Avec Humanité 3.0, Christine a développé un laboratoire de recherche-action. Nous avons en effet besoin d’outils et d’approches cognitives émotionnelles et sociales pour appréhender la complexité et ne pas tomber dans le complotisme, le populisme le réductionnisme ou autres « ismes », nous dit-elle. Elle propose un cursus de 18 mois qui embrasse la totalité de l’être humain pour à la fois étudier et faire progresser notre potentiel à évoluer ensemble afin de réaliser les changements auxquels nous aspirons. Pour en savoir + sur Christine Marsan : https://www.linkedin.com/in/christine-marsan/?originalSubdomain=fr  https://www.christine-marsan.com/   🎤🎧️Cet épisode est disponible sur toutes les plateformes de podcast, sur YouTube et sur entrelacs.org (http://entrelacs.org) 🎶 (https://emojis.wiki/fr/notes-de-musique/)Musique : Tella, Amel Brahim Djelloul + choix musicaux de Christine  El Combo de los Galleros, Soleded et Sweet Dreams, Eurythmics Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.