Transcription

• Speaker #0

  Partez à la découverte de la Bretagne avec le podcast Escales à l'Ouest.

• Speaker #1

  Bonjour à toutes et à tous et bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Escales à l'Ouest. Aujourd'hui, je vous propose de voyager autrement. de poser un regard neuf sur la Bretagne, cette terre de légendes et de paysages à couper le souffle. Préparez-vous à noter des idées pour une bucket list pas comme les autres. Des expériences à vivre absolument pour des souvenirs inoubliables en Bretagne. Aujourd'hui, on va aborder trois grandes thématiques et ça va guider un peu notre exploration. Donc on va passer par la Bretagne sportive pour les amateurs de sensations, la Bretagne traditionnelle pour ceux qui souhaitent se plonger dans l'âme de la région et la Bretagne insolite pour explorer des expériences hors des sentiers battus. Que vous soyez bretonne ou breton, amoureux ou amoureuse de cette région, cet épisode est fait pour vous. Et cerise sur le gâteau. J'ai invité des collègues passionnés qui partageront leurs coups de cœur à travers des interviews flash. Alors, prêts à partir ? On commence par des expériences où l'adrénaline et les paysages grandioses se rencontrent. La Bretagne, avec son littoral et ses espaces naturels, est un véritable terrain de jeu pour les amateurs de sport. Pour commencer cette bucket list, je vous conseille de faire du char à voile dans la baie du Mont-Saint-Michel. Imaginez-vous sur une plage infinie, propulsée à toute vitesse sur un char à voile. La baie du Mont-Saint-Michel offre un cadre exceptionnel pour cette expérience. C'est un terrain de jeu naturel, d'ailleurs le Mont-Saint-Michel est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce spot unique, où se rencontrent ciel, mer et sable, est également connu pour ses marées spectaculaires, parmi les plus grandes du monde. C'est une activité qui est à la fois sportive et contemplative, parfaite pour ressentir la puissance des éléments tout en admirant des paysages à couper le souffle. Un autre incontournable de ma bucket list c'est s'initier au surf sur les vagues de Quiberon. Donc la presqu'île de Quiberon c'est une destination qui est vraiment incontournable pour tous les amoureux de la glisse. Avec ses plages aux vagues irrégulières c'est le lieu parfait pour s'initier au surf. Que vous soyez totalement débutant ou que vous cherchiez simplement un endroit accessible pour progresser, Quiberon vous accueille avec ses spots adaptés à vraiment tous les niveaux. En plus il y a des écoles locales qui proposent des cours qui sont encadrés par des passionnés et ils vous guideront dans vos premiers pas. ou plutôt dans vos premières vagues. Maintenant, pour clôturer cette première partie sur la Bretagne sportive, je vous invite dans le cœur de la Bretagne avec Diane qui aime pagayer sur l'un des plus beaux lacs de la région, qui est entourée de forêts et de sentiers de randonnée. J'ai nommé le lac de Guerlédan. Bonjour Diane.

• Speaker #2

  Bonjour Jill.

• Speaker #1

  Qu'est-ce qui, selon toi, rend le lac de Guerlédan si unique et idéal pour une sortie en canoë ?

• Speaker #2

  Eh bien, pour moi, le lac de Guerlédan, c'est une véritable... pépites au cœur de la Bretagne. Avec les eaux calmes entourées de forêts verdoyantes et les petites criques isolées, c'est un endroit parfait pour se déconnecter.

• Speaker #1

  Quels sont les moments ou les lieux incontournables à découvrir en pagaillant sur ce lac ?

• Speaker #2

  En pagaillant, je trouve qu'on tombe sur des points de vue magiques. Il y a les petites plages secrètes ou les vieilles écluses. Et moi, ça me rappelle l'histoire du canal. La vue est spectaculaire, surtout au lever ou au coucher du soleil.

• Speaker #1

  Pour quelqu'un qui n'a jamais fait de canoë, quels conseils est-ce que tu donnerais pour profiter pleinement ? de cette expérience sur le lac de Guerlain-Dent.

• Speaker #2

  Le canoë, franchement, c'est accessible à tout le monde. L'idéal, c'est de commencer par une journée calme, pas trop de vent, et surtout, prendre son temps. On pagaie à son rythme, et surtout, on en profite. Et surtout, n'oubliez pas votre pique-nique, parce qu'en pleine nature, c'est encore meilleur.

• Speaker #1

  Est-ce qu'il y a une anecdote ou une histoire locale qui t'inspire particulièrement autour de ce lieu ?

• Speaker #2

  Une des anecdotes que je vais retenir et qui est vraiment fascinante, c'est celle des maisons englouties. Pendant qu'il y a eu les vidanges dans le lac, on pouvait voir les vestiges de fermes et de ponts. C'est comme voyager dans le temps et imaginer la vie avant la création de ce barrage.

• Speaker #1

  La Bretagne est une terre où les traditions sont profondément enracinées et fièrement célébrées. De sa gastronomie savoureuse à ses sentiers de randonnée en passant par ses festivités uniques, je vous invite à découvrir des expériences qui capturent l'essence même de l'esprit breton. Pour commencer, je voulais vous parler de randonnée, tout simplement, sur le sentier des douaniers, qu'on appelle aussi le GR34. Avec ses 2000 km de littoral, le GR34 c'est vraiment un incontournable pour les amoureux de la nature et de la randonnée. C'est un chemin emblématique qui va vous emmener à la découverte des falaises escarpées, des plages sauvages et des criques secrètes qui bordent toute la côte bretonne. Parmi les tronçons à ne pas manquer, mon préféré c'est vraiment celui de la côte de Granitros, qui offre un spectacle unique. Des rochers aux formes étranges teintées de roses baignées par des vagues turquoises. Et c'est magnifique par tous les temps. Alors mon conseil, c'est d'enfiler vos chaussures de marche et de vous laisser transporter par la magie des paysages, où chaque détour révèle une nouvelle merveille. La deuxième expérience incontournable pour la Bretagne traditionnelle, c'est vraiment de participer à un Fesnos. En fait, il n'y a rien de tel qu'un Fesnos pour vivre la Bretagne dans toute sa convivialité. Inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO, le Fesnos c'est une fête traditionnelle qui réunit les petits et les grands pour danser au son des instruments bretons. Alors imaginez une soirée où la musique en vous tente, les chants bretons et les pas de danse collectifs créent une atmosphère vraiment unique. Que vous soyez danseur confirmé ou tout simplement curieux, L'accueil chaleureux des participants vous mettra à l'aise, je vous le garantis. Et surtout, laissez-vous porter par l'énergie festive qui anime ces soirées, parce que c'est un véritable moment de partage et d'immersion dans la Bretagne, la vraie. Maintenant, je vous invite à aller en direction de Cancale, où l'huître est reine avec Alan. Bonjour Alan !

• Speaker #3

  Bonjour.

• Speaker #1

  Qu'est-ce qui fait des huîtres de Cancale une référence incontournable en Bretagne ?

• Speaker #3

  Alors, ce qui fait que les huîtres de Cancale sont une référence incontournable en Bretagne, elles ont déjà un goût iodé unique. Ça vient de la richesse des eaux de la baie du Mont-Saint-Michel. C'est vraiment ce bassin, en fait, le bassin de la baie du Mont-Saint-Michel, lieu d'ailleurs où il y a les plus grandes marées d'Europe. C'est ce bassin-là qui fait que l'huître, elle est si spéciale, si unique, un goût prononcé, une chair assez ferme. Et c'est ce qui fait que c'est un produit d'exception. C'est vraiment un produit qui raconte la rencontre entre la mer et le savoir-faire breton. On sent vraiment le travail de l'ostréiculteur derrière tout ça.

• Speaker #1

  Quelle est selon toi la meilleure façon de déguster ses huîtres pour en apprécier toutes les saveurs ?

• Speaker #3

  La meilleure façon pour moi, c'est déjà de prendre le temps de faire son marché. Il y a une petite dizaine d'ostréiculteurs qui sont regroupés au même endroit sur cette jetée à côté des marches. On va pouvoir les déguster après. Ensuite, forcément, de prendre 6 ou 12 huîtres. Alors c'est servi sur un petit plateau avec un verre de vin et un citron. Et d'une manière très simple, aller s'installer sur les marches qui sont juste à côté, devant les restaurants, face au Mont-Saint-Michel. On la déguste très simplement. Alors moi, personnellement, j'aime bien aussi un vinaigre de vin rouge aussi et des échalotes sur une petite sauce au-dessus. Avec l'odeur de la mer, avec le bruit aussi des restaurants derrière, des gens qui passent, le bruit des vagues naturellement, parce qu'on est vraiment sur le sable. On la déguste et on jette la coquille sur ce tas d'huîtres qu'on a face à nous. Et c'est vraiment assez particulier parce qu'on est tous là aussi pour la même raison. On est tous les uns à côté des autres en train de manger ces huîtres. Et concrètement, c'est comme ce qu'on avait pu dire juste avant, on mange ce produit d'exception dans le lieu où il a été cultivé, à proximité du bassin ou tout proche. C'est de cette manière-là qu'il faut les déguster.

• Speaker #1

  Est-ce que tu peux nous parler un peu de l'histoire ou de la tradition autour des huîtres ici à Cancale ?

• Speaker #3

  L'ostréiculture à Cancale, c'est une histoire de plusieurs siècles. Ça commence au Moyen-Âge, où les huîtres étaient récoltés et servis à la table des rois de France. Et aujourd'hui, ce savoir-faire, on le fait perdurer. On le transmet de génération en génération. On a la chance d'avoir ces ostriculteurs qui, d'année en année, perdurent et nous produisent toujours des huîtres aussi excellentes. Et puis il y a nous aussi, touristes et locaux, de... d'aller consommer, d'aller faire vivre cette Ausha sur ce parc.

• Speaker #1

  Pour terminer cette bucket list, je vous invite à découvrir la Bretagne insolite. En fait, la Bretagne, c'est vraiment une invitation aussi à sortir des sentiers battus et à explorer des expériences uniques et surprenantes. Entre légendes enchantées, hébergements atypiques et rencontres avec la nature. Découvrez une autre facette de cette région pleine de mystères et d'émerveillements. Pour commencer, je vous invite à dormir dans une cabane dans les arbres, parce que quoi de plus dépaysant qu'une nuit perchée dans une cabane au cœur de la nature bretonne. Vous vous réveillerez au champ des oiseaux, entourés par des arbres majestueux, avec une vue imprenable sur les forêts ou les vallées environnantes. L'Égypte de France en Bretagne vous offre la possibilité de vivre des expériences inédites qui mêlent sérénité et émerveillement, et c'est vraiment idéal pour se ressourcer et vivre une parenthèse. enchantée, loin du tumulte du quotidien. La deuxième expérience insolite dont j'aimerais vous parler, c'est l'observation des phoques autour des îles de Cinqué. Alors là, embarquez pour une excursion magique autour des îles Cinqué et partez à la rencontre des phoques gris, véritables ambassadeurs de ces eaux bretonnes. À bord d'un bateau ou d'un canoë, vous allez pouvoir approcher discrètement ces adorables mammifères marins dans leur habitat naturel. C'est un spectacle très émouvant, impressionnant, qui ravira les petits et les grands. Cette expérience est aussi une invitation à la préservation de la faune locale, parce que vous pourrez en apprendre plus sur leur mode de vie grâce à des guides passionnés qui vous accompagneront, et vous pourrez partir avec plein de beaux souvenirs. Pour terminer, direction la forêt de Brocéliande, terre de légende, avec Juliette. Bonjour Juliette.

• Speaker #4

  Bonjour Gilles.

• Speaker #1

  Qu'est-ce qui rend une balade contée à Brosséliande si magique et si unique ?

• Speaker #4

  Alors Brosséliande, c'est un endroit où la nature et les légendes s'entremêlent. En fait, dès qu'on entre dans la forêt, on a vraiment l'impression de marcher dans un autre monde. Avec les contes, on revit les grandes histoires de Merlin, de Viviane ou de la quête du Graal. C'est une immersion totale dans l'imaginaire breton.

• Speaker #1

  Quel personnage ou quelle légende arthurienne est-ce que toi tu préfères ?

• Speaker #4

  Alors pour moi, c'est la légende de Viviane, c'est la dame du lac qui est vraiment incontournable. Quand on se retrouve près de son miroir d'eau ou de la fontaine de Barenton, on comprend pourquoi ces lieux ont inspiré de tels récits. Ils dégagent une énergie particulière, je dirais même surnaturelle.

• Speaker #1

  Quel est le lieu le plus impressionnant ou mystérieux que tu as pu explorer à Brocéliande ?

• Speaker #4

  Alors pour moi, c'est sans aucun doute le Val-Saint-Retour, qui est incroyable. C'est un endroit chargé d'histoire avec ses rochers dorés et son lac un peu enchanteur. Quand on marche là-bas, on a vraiment l'impression que le temps s'arrête. J'avais même l'impression d'être un personnage dans un conte.

• Speaker #1

  Qu'est-ce que cette expérience t'a apporté et qu'est-ce que tu aimerais dire à quelqu'un qui hésite à le faire ?

• Speaker #4

  Alors moi, ça m'a permis de redécouvrir la Bretagne d'une façon totalement différente. On apprend, on rêve et on se reconnecte à la nature. et à l'histoire. Donc, à ceux qui hésitent, je dirais, allez-y, les yeux fermés.

• Speaker #0

  C'est une expérience qui nourrit l'imaginaire et qui reste gravée en mémoire. Alors, laquelle de ces expériences aimeriez-vous en premier à votre édition ? Et si vous avez d'autres idées à partager, n'hésitez pas à me les envoyer, parce que peut-être que ma bucket list va encore s'améliorer. Merci beaucoup d'avoir voyagé avec moi aujourd'hui, et rendez-vous le mois prochain pour un épisode d'Escalade West consacré à la gastronomie dans nos villes bretonnes. Bonne année, et à très bientôt pour une nouvelle aventure.

• Speaker #1

  Kenavo !