Description

Dans cet épisode, nous interviewons Pierre, gérant des maisons de Cognac Pierre Vaudon et François Voyer, spécialisées dans la production de cognac haut de gamme.

Pierre a eu un parcours passionné et engagé : né dans la région de Cognac, il se forme très jeune à l’œnologie pour devenir assembleur de spiritueux. En 2000, à 22 ans, il rejoint la maison François Voyer comme maître assembleur et commercial. Il devient rapidement associé, puis prend la direction de la maison dans la décennie 2010.

En parallèle, il reprend l’exploitation familiale avec son épouse en 2004. En 2009, il récupère les vignes de son grand-père, puis s’installe définitivement en 2013.

Aujourd’hui, son exploitation possède 70 hectares de vignes, 700 000 bouteilles en stock, et exporte vers 40 pays.

Dans cet épisode, Pierre nous raconte son parcours, de ses débuts en œnologie jusqu’au développement de sa propre marque de cognac.

Il vous expliquera également de manière précise comment fonctionne une entreprise agricole.

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