Description

Dans cet épisode je reçois Jules. Comme il le dit, il a un parcours assez tumultueux. De fils en aiguilles il est aujourd’hui en train de lancer son entreprise en tant que cuisiner. Partant d’un lycée professionnel dans le milieu de la cuisine, il arrête son parcours après la première année pour tenter autre chose. Finalement sa passion pour la cuisine le rattrape et il reprend son cursus. Dans notre conversation il va revenir précisément sur toutes ses années, sur ses doutes, ses réussites, ses expériences. Un parcours riche et sans égal qui mérite d’être écouté.   

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