Entre changement de vie, eramus et stage à l'étranger 👉 Cinthya nous raconte tout. 

Depuis ses études en LEA (Langues étrangères appliquées) jusqu'à son expatriation en Angleterre, en passant par son expérience de jeune fille au pair aux USA, son Erasmus en Allemagne, son année en Australie, son retour en France et son envie de repartir..., puis son stage au Cambodge et à nouveau un retour en France, le début de sa vie professionnelle et enfin le grand départ (Oui, cette phrase est vraiment trèèèès longue ! Mais c'est pour la bonne cause 😉).

"Je me suis mis en tête que j'allais partir à Brighton. J'ai tout fait pour que ça se passe. J'ai envoyé mon CV dans tous les hôtels de Brighton ! J'ai trouvé du travail et j'ai déménagé en février 2018."

"C'est le moment où jamais." Cinthya

Cet épisode est avant tout consacré à l'Angleterre, c'est pourquoi une partie traitera avec humour des clichés ! 

"Le thé est LA boisson des anglais par excellence ?!"

Et comme toujours, à la fin de chaque épisode il y a "la petite interview dans l'interviewwwww !"

*SPOILER* 👩‍🍳 

La recette du sticky toffee pudding (comme promis) : 

Sticky Toffee Pudding

Ingrédients:

285g de dattes dénoyautées et coupées en 2

250ml d’eau bouillante

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

80g de beurre à température ambiante

100g de sucre en poudre

2 œufs

115g de farine à gâteaux tamisée

75g de farine tamisée

Pour la sauce :

185g de crème liquide

160g de cassonade

60g de beurre doux

Crème anglaise ou glace vanille pour servir

1. Préchauffer le four à 180 ° C. Graisser 6 ramequins avec du beurre.

2. Combiner dates, eau bouillante et bicarbonate de soude dans un bol. Laisser reposer pendant 10 minutes. Utiliser ensuite une fourchette pour écraser grossièrement.

3. A l’aide d’un batteur électrique, battre beurre et sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange pâle et crémeux. Ajouter les œufs un par un et bien mélanger. Ajouter le mélange de dates et les farines. Remplir les ramequins avec le mélange. Mettre au four pendant 25-30 minutes. Laisser reposer pendant 5 minutes puis démouler.

4. En attendant, placer la crème, la cassonade ainsi que le beurre dans une casserole à feu moyen. Tout en continuant de remuer, faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

5. Placer les puddings sur des plats individuels et recouvrir de sauce ainsi que de crème anglaise/ajouter la glace.

Bon appetit ! Enjoy ! 

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Bonne écoute avec Expat et Cie ! 🎧

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