À 21 ans, Tony aurait pu ouvrir sa boulangerie en Vendée. Il a préféré embarquer pour l’Antarctique.

Pendant un an, il a vécu sur une base scientifique, entre pain maison et isolement total.

Tony n’a pas fait de grande école. 

Il n’a pas levé de fonds. 

Il a juste suivi un rêve un peu fou et en a tiré un livre.

Trois ans plus tard, il récidive : tour d’Europe à vélo avec un ami pâtissier. 

L'objectif ? Rencontrer d’autres artisans, partager les pratiques et porter un message d’écologie joyeuse a travers un deuxième livre !  

Une conversation pleine de passion et d’une audace simple qui fait du bien.

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