Vous êtes associé-coopérateur VIVESCIA : vous produisez, vous récoltez, vous stockez, vous livrez des produits alimentaires. Votre responsabilité est donc pleine et entière pour une production de qualité saine, loyale et marchande.

Dans ce podcast, nous allons voir quelles sont les meilleures pratiques de stockage de produits vivants, face aux principaux risques sanitaires.

Car le stockage, c’est une source de plus-value pour vos récoltes, un moyen de lisser le risque mais c’est aussi une exigence professionnelle et une responsabilité vis-à-vis de la coopérative et de l’ensemble de la chaîne alimentaire.

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