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Cette semaine j’ai le plaisir de recevoir Mickaël Boyer-Pereira, co-gérant de Castel’Praliné.

Une bonne humeur communicative, un optimisme à tout épreuve, un discours sans langue de bois, c’est Mickael Boyer-Pereira qui prend le micro jaune de Goodberry. De formation ingénieur dans le bâtiment, c’est son mari Joël, pâtissier, qui va l’amener vers ce domaine. Aujourd’hui Mickaël se définit d’ailleurs volontiers comme « vendeur de gâteaux ». 

C’est le rachat du magasin de l’emblématique chocolatier de Valençay « Chichery », qui poussent ces deux parisiens à investir dans l’Indre, puis à défendre l’attractivité du Berry et la formation professionnelle.

On a parlé de Valençay, de reprise d’entreprise, de l’attractivité du milieu rural, mais on a évoqué également Antonin Carême, le praliné, le théâtre, les faucons, et Marvel, bref une conversation à 100 à l’heure, sans concession et avec bonne humeur. Je vous embarque à la découverte de Mickaël Boyer-Pereira, un neo-berrichon enthousiaste. Goodberry, c’est parti !

Stéphane Bonnot

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