Description

🍽️ Bienvenue dans Histoire de Food, le podcast qui vous raconte les secrets les mieux gardés des plats et produits que vous adorez.

Deux fois par semaine, le mardi et le vendredi à 18h, je vous embarque dans une immersion sonore gourmande, entre anecdotes historiques, recettes d’époque, et petites histoires savoureuses. Le tout dans un format court, vivant et accessible à toutes les oreilles.

🎧 Dans ce tout premier épisode, on s’attaque à une légende du petit-déjeuner : le croissant.

Vous pensiez qu’il était né dans une boulangerie française au petit matin, à base de beurre et d’amour ? Pas tout à fait…

Le croissant cache une histoire bien plus ancienne et bien plus exotique. Il faut remonter à Vienne, en Autriche, au 17e siècle, en pleine guerre contre l’Empire ottoman. Dans une ville assiégée, cernée par les forces turques, un simple boulanger aurait changé le cours de l’histoire grâce à un bruit suspect, une pâte feuilletée et un symbole religieux. Ce fameux croissant, en forme de lune, serait né de la résistance et de la ruse.

🕰️ Dans cet épisode, vous découvrirez :

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D’où vient vraiment la forme du croissant

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Le lien étonnant entre le croissant et les batailles historiques contre les Ottomans

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Comment une recette viennoise est devenue une icône de la culture française

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Ce que Marie-Antoinette, les boulangers parisiens et l’arrivée du beurre ont changé à l’histoire

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Et pourquoi le croissant est aujourd’hui un symbole mondial du petit-déjeuner à la française

🥐 Je vous raconte tout ça comme une petite fiction audio : vous entendrez les rues pavées de Vienne, le bruit des chevaux, les odeurs de farine fraîche et les premières bouchées d’une pâte dorée qui va conquérir l’Europe. On voyage, on déguste, on comprend enfin pourquoi ce simple croissant est bien plus qu’un pain au beurre.

👉 Cet épisode est idéal pour les amoureux de viennoiseries, les passionnés d’histoire, les curieux de la food culture, ou tout simplement ceux qui aiment croquer la vie… et les croissants.

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