Histoire de restaurateur vous propose de découvrir l'expérience de Denis, chef exécutif. Il a accompagné et accompagne encore aujourd'hui de nombreux restaurateurs en difficulté. Il les oriente, leurs propose des solutions adaptés et met en place des processus pour améliorer la rentabilité et le fonctionnement de ces établissements.  Denis s'est prêté au jeu ! Pendant ces 20 minutes découvrez un échange entre deux professionnels de la restaurations, Jean-Luc Le Goff et Denis.  Ces partages d'expérience, anecdotes, conseils, ne peuvent que vous aider à améliorer votre situation ou même vous reconnaitre dans ces histoire et découvrir des solutions qui peuvent vous convenir. Histoire de restaurateurs c'est ça ! Comprendre vos difficultés, vos réussités, les challenges que vous avez surmontés avec vos échecs. Ce podcast est votre moment, votre rendez-vous !