Description
Dans cet épisode, je reçois Julien Bourquenoud, coordinateur en Indoor Farming et co-fondateur de Pousses en l’air, une entreprise spécialisée dans la culture de micro-pousses à Givisiez. En 2022, Julien et son associé Léandre Chkarnat ont lancé ce projet innovant qui allie agriculture durable et impact social.
Avec leur modèle d’agriculture verticale et leur partenariat avec la Fondation St-Louis, ils favorisent l’autonomie et la réinsertion de personnes en difficulté tout en produisant des aliments sains et locaux.
Dans cet épisode, découvrez :
Son parcours entrepreneurial et la naissance de cette idée
L’innovation des micro-pousses et les avantages nutritionnels
L'impact social de l'entreprise et son engagement pour l’insertion professionnelle
Bonne écoute !
Site de l'agence Inventaire : www.inventaire.ch
Pousses en l'air : https://pousses-en-lair.ch/
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