DIMANCHE 01 OCTOBRE 2023 Masrour Makaremi - Cyrhus (Sud-Ouest)  C’est à Montravel, entre Bergerac et Saint-Emilion que se trouve le vignoble confidentiel de Cyrhus. En 2010, Masrour, originaire d’Iran, se lance le pari fou de créer un vin de France aux sources du vin perse. A travers ce vignoble de 2 ha, Masrour rend hommage à ses origines et contribue à la renaissance de la culture perse, berceau de la production du vin il y a cinq millénaires. Frédéric Revol - Domaine Des Hautes Glaces (Hautes Alpes)   Pionnier du whisky parcellaire et millésimé, c’est au cœur des Alpes françaises que le Domaine des Hautes Glaces cultive son savoir-faire depuis plus de 15 ans. Fondée en 2009 par Frédéric, les Hautes Glaces est la toute première ferme-distillerie de whisky bio du monde. Ingénieur agronome de formation, Frédéric a fait le choix de réinviter l’art de la distillerie en élaborant des whiskys reflétant ses engagements du champ à la bouteille.   

SAMEDI 30 SEPTEMBRE 2023 Pascal Lenzi - Domaine de Richeaume (Provence)   Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, l’histoire du Domaine de Richeaume remonte en 1972, lorsque Henning Hoesch, professeur à Yale décide de quitter les Etats-Unis pour acheter un domaine viticole. C’est en 2017, après avoir sillonné les vignobles du monde entier, que Pascal rejoint l’aventure du Domaine de Richeaume en tant qu’œnologue. Il s’attache aujourd’hui à élaborer des vins solaires et fruités à l’image du terroir du midi.   Pierre Martin Neuhaus - Domaine du Coquerel (Normandie)   Niché à quelques kilomètres du Mont-Saint Michel, le Domaine de Coquerel est un acteur majeur de la région du Calvados depuis 3 générations. Fondée en 1937 par René Gilbert, c’est aujourd’hui Pierre qui est à la tête de la distillerie familiale depuis 2014. Elaborés à partir d’une quarantaine de variétés de pommes et de poires à cidres de Normandie, les Calvados de la Maison Coquerel sont un mariage unique encore tradition et modernité.   

DIMANCHE 24 SEPTEMBRE 2023 Christine Saffray et Julien Brunel - Cidrerie L'Aubinière (Bretagne)   En 2017, Christine et Julien, issus tous les deux d’un cursus universitaire de Master en biologie végétale, se lancent le pari fou de reprendre le verger et la ferme familiale de Christine. Située en plein cœur du village de Janzé, la cidrerie exploite 12 ha de vergers conduits en Agriculture Biologique depuis 2010. Aujourd’hui, le domaine produit 14 cuvées de cidres et poirés ainsi que des jus de pomme ou de poire, du vinaigre de cidre et même des eaux de vies.  Jean-Benoît Cavalier - Château de Lascaux (Languedoc)   Installée depuis le XVIè siècle au cœur du Pic-Saint-Loup, la famille Cavalier participe depuis toujours à l’écriture de l’histoire viticole du Languedoc. Aujourd’hui, c’est avec ses filles que Jean-Benoît œuvre pour préserver l’héritage familial au sein des 85 ha de vignes cultivées en biodynamie. Sous son impulsion, le Château Lascaux connaît un renouveau : il construit une nouvelle cave et augmente la surface de production. Pour prolonger l’expérience, le Château de Lascaux accueilleles visiteurs au sein de son caveau de dégustation.  

SAMEDI 23 SEPTEMBRE 2023 Caroline Teycheney - Vignobles Jade (Bordeaux)   L’histoire des Vignobles Jade débute en 1837 lorsque Pierre Roux fait l’acquisition de quelques parcelles de vignes à Montussan. Six générations plus tard, Caroline et son père, Patrick Teycheney, coordonnent la production des Vignobles Jade de 32 ha, dispersés sur 4 propriétés. Mêlant tradition et innovation, les Vignobles Jade élaborent des vins en biodynamie. Côté œnotourisme, le Château Fleur de Lisse propose une expérience inédite distinguée par le Best Of Wine Tourism Award des Great Wine Capitals pour l’année 2023.   Les Foires aux Vins : Arnaque ou bonne affaire ?  Avec Hélène Piot, chef de rubrique au magazine Régal, Christelle Taret, première femme maître caviste de France et Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992.  

DIMANCHE 17 SEPTEMBRE 2023 Benoît Amirault - Domaine Yannick Amirault (Val de Loire)  L’histoire du Domaine Yannick Amirault débute en 1936, lorsqu’Eugène Amirault décide de reprendre les 3,4 ha de vignes de son grand-père. Située sur la rive droite de la Loire, c’est aujourd’hui Benoît, qui a repris les rênes de la propriété familiale. Véritable pionnier de la viticulture biologique dans la région de Bourgueil, le domaine est reconnu pour ses vins de qualité alliant authenticité, rigueur et perfectionnisme.    Marie-Dominique Bradford - « Mon cours d’œnologie en 12 semaines chrono » Marie-Dominique, formatrice en œnologie et experte de la dégustation est dénicheuse de vins depuis plus de 15 ans. Souhaitant rendre le vin accessible au plus grand nombre, Marie-Dominique se lance un défi fou : celui de permettre à n’importe qui de comprendre le vin et ses secrets de dégustations en un temps record. A travers son livre « Mon cours d’œnologie en 12 semaines chrono », Marie-Dominique donne un cours complet de façon surprenante et ludique.  

SAMEDI 16 SEPTEMBRE 2023  Fabien Revol - Domaine de Brau (Languedoc)   C’est en 2020 que Fabien et Guillaume Mauffrey, deux amis passionnés de vin, décident de racheter un domaine en plein cœur de l’Occitanie. Situé sur les hauteurs de la seigneurie de Villemoustaussou, le domaine de Brau exploite 41 ha, dont 28 ha plantés certifié bio depuis 1989. Le domaine n’hésite pas à bousculer les codes et modèles de productions classiques à travers des gammes de vins bio et atypiques. Côté œnotourisme : le domaine vous propose de vivre une expérience inédite et immersive dans des lodges en plein cœur des vignes  Christelle Taret - We Are Wine   Première femme à avoir obtenu le titre de Maître caviste en 2020 et propriétaire des Caves du Pars à Neuilly-sur-Seine, Christelle est une figure féminine marquante du monde du vin. C’est en 2021, qu’elle fonde aux côtés de Marc Salomone, We Are Wine, la première plateforme digitale reliant cavistes indépendants et vignerons. Partant d’un constat où les cavistes indépendants peinent à se différencier de la grande distribution et de la vente en ligne, We Are Wine a pour objectif de devenir le Tinder des cavistes indépendants et des vignerons.  

DIMANCHE 10 SEPTEMBRE 2023 Benjamin Le Berre - Maison Moillard (Bourgogne)   Située sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, la prestigieuse Maison Moillard est une véritable institution à Nuits-Saint-Georges depuis 1850. Les siècles suivants ont servi aux familles Moillard, Thomas-Moillard et Moillard-Grivot de bâtir la réputation de la maison notamment grâce à leur domaine de 10 hectares et leur cave à la fresque emblématique de la Côte de Nuits. En 2016, la Maison Molliard passe sous le pavillon de la Maison François Martenot et connait un souffle de renouveau.   Pierre-Jean Sauvion - Maison LaCheteau (Val de Loire)   Implantée sur 50 appellations dans le Val de Loire, les 9 propriétés de la Maison LaCheteau œuvrent main dans la main pour préserver la vigne et produire des vins emblématiques à l’image de leur terroir. Façonneur de plaisir et fier représentant des vins du Val de Loire, Pierre-Jean dirige depuis 2007, les vinifications de la Maison LaCheteau. Aujourd’hui, la Maison LaCheteau réunit 300 hommes et femmes dans leurs domaines, 450 partenaires vignerons et est également le 1er producteur de bulles de Loire.  

SAMEDI 09 SEPTEMBRE 2023 Pierre-Alain Fresquet - Famille d’Exéa (Languedoc)   La Famille d’Exéa fait partie du paysage du Languedoc depuis 1803, lorsque Jean-Barthélémy d’Exéa fait l’acquisition des 4 propriétés voisines : le Château de Sérame, le Château d’Argens, le Château Tour de Montrabech et l’Abbatiale de Leingoust. Portée par une démarche humaine et environnementale, la Famille d’Exéa est un acteur incontournable de la viticulture française durable et un véritable lieu de rencontre. Au programme : dégustation des vins en Appellation Minervois, Corbières et IGP Pays d’Oc, balades à vélo et concerts en plein-air.    Jean-Luc Monteil - Domaine des Bergeries de Haute-Provence (Provence)    C’est en altitude, niché entre les parcs naturels régionaux du Lubéron et du Verdon que se trouve le Domaine des Bergeries. Situé sur l’ancien terroir des vins des Mées, Jean-Luc et sa femme Eloïse décide en 2018, de faire revivre ce vin, autrefois qualificatif des vins de Haute-Provence. Souhaitant produire des vins authentiques, ceux-ci sont élaborés en agriculture biologique et biodynamique et certaines cuvées sont élevées dans des amphores.  

DIMANCHE 03 SEPTEMBRE 2023 Romain Schneider - Château de Pizay (Beaujolais)   Le Château de Pizay fait partie du patrimoine historique des vins du Beaujolais. Depuis 1030, la seigneurie Pizay s’attache à produire des vins puissants, charnus et généreux. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 80 ha de vignes. C’est aujourd’hui, Romain qui assure la direction du domaine et la production de vins fins qui séduisent les amateurs de Beaujolais les plus exigeants.  Anne Arbeau - Vignobles Arbeau (Sud- Ouest)    C’est au cœur du village de Labastide-Saint-Pierre que les Vignobles Arbeau ont trouvé racine en 1878. Aujourd’hui, Anne et son frère Géraud, poursuivent la tradition familiale avec une soif d’entreprendre et une envie d’inscrire leurs vins dans l’univers contemporain français et international. Avec une gamme de vins éclectique, à l’image des cépages du Sud-Ouest, les cuvées des Vignobles Arbeau conviennent à tous les goûts.   

SAMEDI 02 SEPTEMBRE 2023  Christelle Betton - Domaine Christelle Betton (Vallée du Rhône)   Situé dans la Vallée du Rhône septentrionale sur les appellations Hermitage et Crozes Hermitage, le domaine Christelle Betton exploite un peu plus de 6 ha de vignes dans le respect des sols et de l’environnement. Vigneronne autodidacte et passionnée, Christelle élabore 5 cuvées grâce à la vinification et l’élevage en sélection parcellaire. Christelle valorise ainsi, les arômes de la Syrah à travers des vins d’une grande finesse.    Olivier Souvelain - Château Gassier (Provence)    L’histoire du Château Gassier débute en 1982, lorsque la famille Gassier, issue de la noblesse provençale, rachète la propriété située sur l’Appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire. C’est en 2010 qu’Olivier prend la direction du domaine et de ses 40 hectares de vignes et le hisse au rang des grands Côtes de Provence. Engagé dans la protection des sols et de l’environnement, le vignoble obtient la certification Agriculture Biologique en 2016.