On les appelles « Polluants éternels ». Un nom aux allures poétiques, qui en ferait presque oublier leur caractère ultra-toxique pour la santé du vivant sous toutes ses formes. On les retrouve dans nos poêle anti-adhésives, dans nos cosmétiques, nos tenues de sport, nos détergents ménagers, les batteries de nos appareils électriques… Mais aussi et surtout dans les aliments que nous ingérons, l’eau du robinet que nous buvons et l’air que nous respirons. Bref, les PFAS, de leur petit nom scientifique, soit l’acronyme de "composés per et poly-fluoro-alkylés", sont partout, omniprésents dans notre quotidien. Rejetés en toute impunité, ou presque, dans les sols, les eaux et l’air par des industriels qui adorent y recourir pour leurs propriétés antiadhésives, antitaches, anti-inflammables ou encore imperméabilisantes et résistantes à la chaleur. Que savons-nous vraiment des PFAS, ces polluants empreints d’éternité que les médecins, scientifiques et autres écologues appellent désormais le « poison du siècle ? » ? Pour en parler, Frédérique Jacquemin, journaliste AtmoSud, a le plaisir de recevoir Henri Wortham, enseignant-chercheur au Laboratoire Chimie Environnement d’Aix-Marseille Université. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.