Description

Bête noire de nombreux étudiants en parfumerie - et de nombreux consommateurs, la chimie est pourtant une excellente alliée pour qui veut réellement comprendre le parfum ! 

C’est en tous cas le message porté haut et fort par mon invité du jour, Olivier David, enseignant-chercheur à l'université Versailles-Saint-Quentin, chroniqueur au collectif Nez - la revue et osmothécaire. 

1 SUJET, 3 ÉPISODES

Dans ce premier volet de la série, Olivier David nous raconte les découvertes de 4 chimistes qui ont œuvré de la fin du XIXe au milieu du XXe siècle : Ferdinand Tiemann, Albert Baur, Georges Darzens, et Adolf Sonn. 

À eux 4, ils ont découvert entre autres, la vanilline, les ionones, le musc ambrette, l'aldéhyde C12 MNA, l'isobutil quinoline ou encore l'evernyl.

Ces molécules aux noms un peu barbares vous sont probablement étrangères ? Pas d’inquiétude : ce qu’Olivier nous raconte est moins technique qu’historique, et il a pris le soin d’enrober chaque “nom barbare” de jolies descriptions olfactives. 

Liens utiles : 

- site Rendez-vous parfum 

- site vers la Revue Nez 

- lien vers l'article qui prépare à quelques notions importantes

- profils LinkedIn et Instagram d'Olivier David 

Episode conçu et réalisé par Sophie Irles pour Rendez-Vous Parfum, masterisé par Les Belles Fréquences. 

Musique : François Couperin, Pièces pour Violes, Philippe Pierlot, Label Mirare