#58 Boulanger versus Pâtissier

09min | 09/20/2023

Description

Quelles différences entre... boulanger et pâtissier ?

Quand vous dégustez un éclair au chocolat, un croissant, une brioche, ou une part de flan, est-ce que vous sauriez dire qui du boulanger ou du pâtissier l’a réalisé ?

Boulanger et pâtissier, voilà deux métiers que l’on fréquente dès notre plus jeune âge. Depuis, vous êtes sûrement rentrés des centaines de fois dans des boulangeries, des boulangeries-pâtisseries ou des pâtisseries.

Et pourtant si ces métiers sont connus, est-ce que vous pourriez spontanément citer tout ce qui les distingue ? Si vous pensez que leur différence se résume aux produits finaux (le pain pour les boulangers et les pâtisseries pour... et bien les pâtissiers), vous n'avez qu'à moitié raison. Les différences sont bien plus nombreuses et je vous propose de découvrir ça dans ce nouvel épisode.

Production, animation et réalisation : Laura Pironnet

Références : Episode #5 avec Fabien, chef cuisinier

Musique : La Musique Libre, La Grande Table, N.Y. Tedd

Instagram : @intothejob.podcast

Merci à Cyrielle pour son aide sur cet épisode !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chapters

Points communs entre boulangers et pâtissiers
0sec
Différences entre boulangers et pâtissiers
3min
Conclusion
8min

About Into the job

"Tu fais quoi dans la vie ?" "Non mais, concrètement, c'est quoi ton job ?" Des petites phrases qui en disent long sur nos métiers et nos rapports aux métiers. Car même si nous connaissons nos proches par coeur, il est souvent - pour ne pas dire toujours ! - difficile de savoir ce qu'ils font réellement de leurs journées au travail.

Into the job donne la parole à ceux et celles qui ont des métiers à clichés, des métiers atypiques, des métiers du 21ème siècle, des métiers qui font rêver. Dans le podcast, les invités vous parlent des dessous de leur métier, pour dépasser les simples banalités que l'on se contente de présenter. Ils prennent le temps d'expliquer en toute simplicité de ce qu’elles font réellement de leurs journées : la variété de leurs missions, leur organisation, les défis cachés de leur quotidien.

Un nouvel épisode tous les deux mercredis.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Into the job

"Tu fais quoi dans la vie ?" "Non mais, concrètement, c'est quoi ton job ?" Des petites phrases qui en disent long sur nos métiers et nos rapports aux métiers. Car même si nous connaissons nos proches par coeur, il est souvent - pour ne pas dire toujours ! - difficile de savoir ce qu'ils font réellement de leurs journées au travail.

Into the job donne la parole à ceux et celles qui ont des métiers à clichés, des métiers atypiques, des métiers du 21ème siècle, des métiers qui font rêver. Dans le podcast, les invités vous parlent des dessous de leur métier, pour dépasser les simples banalités que l'on se contente de présenter. Ils prennent le temps d'expliquer en toute simplicité de ce qu’elles font réellement de leurs journées : la variété de leurs missions, leur organisation, les défis cachés de leur quotidien.

Un nouvel épisode tous les deux mercredis.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Description

Quelles différences entre... boulanger et pâtissier ?

Quand vous dégustez un éclair au chocolat, un croissant, une brioche, ou une part de flan, est-ce que vous sauriez dire qui du boulanger ou du pâtissier l’a réalisé ?

Boulanger et pâtissier, voilà deux métiers que l’on fréquente dès notre plus jeune âge. Depuis, vous êtes sûrement rentrés des centaines de fois dans des boulangeries, des boulangeries-pâtisseries ou des pâtisseries.

Et pourtant si ces métiers sont connus, est-ce que vous pourriez spontanément citer tout ce qui les distingue ? Si vous pensez que leur différence se résume aux produits finaux (le pain pour les boulangers et les pâtisseries pour... et bien les pâtissiers), vous n'avez qu'à moitié raison. Les différences sont bien plus nombreuses et je vous propose de découvrir ça dans ce nouvel épisode.

Production, animation et réalisation : Laura Pironnet

Références : Episode #5 avec Fabien, chef cuisinier

Musique : La Musique Libre, La Grande Table, N.Y. Tedd

Instagram : @intothejob.podcast

Merci à Cyrielle pour son aide sur cet épisode !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chapters

Points communs entre boulangers et pâtissiers
0sec
Différences entre boulangers et pâtissiers
3min
Conclusion
8min

About Into the job

"Tu fais quoi dans la vie ?" "Non mais, concrètement, c'est quoi ton job ?" Des petites phrases qui en disent long sur nos métiers et nos rapports aux métiers. Car même si nous connaissons nos proches par coeur, il est souvent - pour ne pas dire toujours ! - difficile de savoir ce qu'ils font réellement de leurs journées au travail.

Into the job donne la parole à ceux et celles qui ont des métiers à clichés, des métiers atypiques, des métiers du 21ème siècle, des métiers qui font rêver. Dans le podcast, les invités vous parlent des dessous de leur métier, pour dépasser les simples banalités que l'on se contente de présenter. Ils prennent le temps d'expliquer en toute simplicité de ce qu’elles font réellement de leurs journées : la variété de leurs missions, leur organisation, les défis cachés de leur quotidien.

Un nouvel épisode tous les deux mercredis.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Into the job

"Tu fais quoi dans la vie ?" "Non mais, concrètement, c'est quoi ton job ?" Des petites phrases qui en disent long sur nos métiers et nos rapports aux métiers. Car même si nous connaissons nos proches par coeur, il est souvent - pour ne pas dire toujours ! - difficile de savoir ce qu'ils font réellement de leurs journées au travail.

Into the job donne la parole à ceux et celles qui ont des métiers à clichés, des métiers atypiques, des métiers du 21ème siècle, des métiers qui font rêver. Dans le podcast, les invités vous parlent des dessous de leur métier, pour dépasser les simples banalités que l'on se contente de présenter. Ils prennent le temps d'expliquer en toute simplicité de ce qu’elles font réellement de leurs journées : la variété de leurs missions, leur organisation, les défis cachés de leur quotidien.

Un nouvel épisode tous les deux mercredis.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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