Cette semaine, Itinéraires vous emmène à la rencontre de Xavier Zeitoun (https://www.linkedin.com/in/xavierzeitoun/), fondateur de Zenchef (https://www.linkedin.com/company/zenchef/). Fils d’entrepreneur, Xavier Zeitoun découvre très tôt le goût de l’indépendance et l’envie de construire par lui-même. Porté par cette énergie, il goûte à l’entrepreneuriat dès le lycée, à travers ses premiers projets et quelques années plus tard, à seulement 24 ans, il fonde 1001Menus, avec une idée simple : aider les restaurateurs à digitaliser leurs cartes. Le projet évolue, se transforme et devient Zenchef, une plateforme de réservation en ligne qui s’imposera comme une référence dans la digitalisation de la restauration. Après plus de dix ans à la tête de l’entreprise, jusqu’à sa revente à un fonds de private equity, Xavier entame un nouveau chapitre. Il accompagne désormais la nouvelle génération d’entrepreneurs en tant qu’investisseur, mentor et membre de plusieurs conseils d’administration. Un engagement qu’il prolonge en rejoignant le board de France Digitale, la plus grande association de startups françaises. Dans cet épisode, Xavier revient sur : la persévérance nécessaire à tout parcours entrepreneurial, l’importance de bien s’entourer et de construire collectivement, la maturité atteinte par l’écosystème French Tech et ses nouveaux défis. Un échange franc, posé et inspirant qui remet en perspective cette question centrale : comment devient-on entrepreneur ? Bonne écoute et rendez-vous le 12 décembre pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Thibault Lamarque (https://www.linkedin.com/in/thibault-lamarque/) ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, Itinéraires vous emmène à la rencontre de Steeve Morin (https://www.linkedin.com/in/steevemorin/), ingénieur passionné et fondateur de ZML (https://www.linkedin.com/company/zmlai/). Issu d’un milieu éloigné de l’entrepreneuriat mais porté par des valeurs familiales fortes, Steeve trace un parcours singulier guidé par la curiosité et le goût du défi. Après plusieurs années passées dans la tech, notamment chez Google, il co-fonde en 2011 Veezio, startup pionnière dans l’analyse automatique de contenus vidéo, avant de rejoindre Zenly, l’application de géolocalisation sociale devenue l’un des symboles de la French Tech. À la suite de cette aventure et d’un passage personnel difficile, Steeve revient à ses premières amours : l’innovation. Il explore le potentiel de l’intelligence artificielle avec un projet de “chatbot avocat”, avant de fonder ZML en 2023 : un moteur d’inférence open source, transparent et performant, qui repense la manière dont les IA apprennent à raisonner. Dans cet épisode, Steeve partage : sa vision du monde comme l’ensemble des éléments qui le compose, son cheminement naturel vers l’entrepreneuriat, guidé par les rencontres et le hasard, le rôle central de la famille dans la construction de son parcours. Un échange sincère et sans détour, qui interroge encore une fois cette grande question : comment devient-on entrepreneur ? Bonne écoute et rendez-vous le 28 novembre pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Xavier Zeitoun (https://www.linkedin.com/in/xavierzeitoun/) ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, Itinéraires vous emmène à la rencontre de Edouard Gasser (https://www.linkedin.com/in/edouardgasser/), co-fondateur et CEO de Tilak Healthcare (https://www.linkedin.com/company/tilak-healthcare/). Après un stage à San Francisco, Edouard se lance dans l’entrepreneuriat dès les débuts de la French Tech avec Productism, une plateforme d’évaluation des produits par les consommateurs. Il poursuit ensuite sa carrière chez Gameloft, où il s’immerge dans l’univers du jeu vidéo et gravit les échelons entre Paris, Madrid et la Nouvelle-Orléans. En 2016, une rencontre décisive avec un professeur d’ophtalmologie marque un tournant. Ensemble, ils fondent Tilak Healthcare et développent Odysight, un jeu mobile prescrit par les ophtalmologues pour suivre les maladies chroniques de la rétine. Dans cet épisode, Edouard revient sur : l’évolution de l’écosystème French Tech et ses différences avec l’univers de la Silicon Valley, les défis et les opportunités de son activité à la croisée du jeu vidéo et de la santé, la place centrale des passions, de la créativité et des rencontres dans son parcours. Un échange humain et inspirant, qui interroge à nouveau cette question : comment devient-on entrepreneur ? Bonne écoute et rendez-vous le 14 novembre pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Steeve Morin (https://www.linkedin.com/in/steevemorin/). Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, Itinéraires vous emmène à la rencontre de Nicolas Marchais (https://www.linkedin.com/in/nicolas-marchais/), co-fondateur et CEO de Phacet (https://www.linkedin.com/company/phacetlabs/). Originaire de Brest, Nicolas grandit au bord de l’océan, dans une famille où la rigueur militaire côtoie la curiosité du monde. Il suit un parcours académique brillant : Polytechnique, puis Berkeley, où une première expérience entrepreneuriale éveille en lui un goût profond pour la création. De retour en France, il rejoint le start-up studio eFounders, puis l’équipe fondatrice de Spendesk, où il contribue pendant sept ans à la croissance fulgurante de l’entreprise. Une maladie vient bouleverser son quotidien et amorce une nouvelle phase de son parcours. C’est dans ce contexte qu’il lance Kuido, une initiative associative dédiée au soutien des patients atteints de maladies chroniques, et Millefeuille, un média conçu pour aider chacun à mieux comprendre et s’approprier les enjeux de l’intelligence artificielle. Puis en 2024, il revient à l’entrepreneuriat en co-fondant Phacet, une entreprise qui aide les équipes à automatiser leurs tâches grâce à l’IA. Dans cet épisode, Nicolas revient sur : son cheminement, d’une jeunesse loin de l’entrepreneuriat à la création de Phacet, l’importance de remettre l’humain au centre, même au cœur des sujets technologiques, sa recherche d’impact et de sens, dans ses projets comme dans ses engagements. Un échange sincère et lumineux, qui vient enrichir cette question qui guide chacun de nos épisodes : comment devient-on entrepreneur ? Bonne écoute et rendez-vous le 31 octobre pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Edouard Gasser (https://www.linkedin.com/in/edouardgasser). Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, Itinéraires vous emmène à la rencontre de Cathy Closier (https://www.linkedin.com/in/cathy-closier-28194761/), fondatrice des restaurants Season (https://www.linkedin.com/company/season-paris/). Cathy grandit entre les deux hôtels de ses parents et découvre très tôt le goût de l’accueil et le plaisir de recevoir. Pourtant, ses premiers pas professionnels l’emmènent ailleurs : passionnée de mode, elle entame des études dans ce domaine avant de faire un détour par le monde de la presse. Quelques années plus tard, un séjour à New York ravive en elle l’envie d’entreprendre autrement. De retour à Paris, elle se lance dans la restauration. Plusieurs projets suivront, certains couronnés de succès, d’autres plus incertains, jusqu’à l’ouverture de Season : une cuisine de saison, servie à toute heure, dans un lieu pensé pour que chacun s’y sente chez soi. Dans cet épisode, Cathy apporte son regard sur : la liberté que lui offre l’entrepreneuriat, son amour de l’hospitalité et de la rencontre, le bonheur simple de créer, encore et encore. Un épisode qui met en lumière une trajectoire singulière et éclaire, une fois encore, cette grande question : comment devient-on entrepreneur ? Bonne écoute et rendez-vous le 17 octobre pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Nicolas Marchais (https://www.linkedin.com/in/nicolas-marchais/) ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, Itinéraires vous emmène à la rencontre de Lucas Patricot (https://www.linkedin.com/in/lucas-patricot/), co-fondateur et CRO de FAUME (https://www.linkedin.com/company/faume/). Diplômé d’une école de commerce, Lucas débute sa carrière dans un fonds d’investissement puis dans le conseil en stratégie. Une trajectoire qui semblait toute tracée… jusqu’à ce qu’une opportunité vienne tout remettre en question. Il se lance alors dans l’entrepreneuriat avec Yuco, une aventure brutalement freinée par la crise du Covid. En 2020, il rebondit et co-fonde FAUME avec des amis. L’entreprise accompagne les marques premium et de luxe dans le développement de leur offre de seconde main. Présente aujourd’hui en France, en Allemagne et au Royaume-Uni, FAUME affiche désormais des ambitions résolument européennes et internationales. Dans cet épisode, Lucas partage avec nous : le passage, parfois chaotique, du salariat à l’entrepreneuriat, les rencontres et amitiés qui ont forgé son parcours, son expérience de l’entrepreneuriat à plusieurs. Un épisode qui explore les bifurcations et les rebonds qui façonnent un parcours pour tenter de répondre, une fois encore, à cette question essentielle : comment devient-on entrepreneur ? Bonne écoute et rendez-vous le 3 octobre pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Cathy Closier (https://www.linkedin.com/in/cathy-closier-28194761/) ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Après notre pause estivale, Itinéraires est de retour et vous emmène à la rencontre de Jade Frommer (https://www.linkedin.com/in/jade-frommer-788aa9130/), entrepreneure audacieuse et co-fondatrice des restaurants Ephemera (https://www.linkedin.com/company/ephemera-group/). Diplômée de l’Institut Paul Bocuse, Jade se retrouve sur le chemin de l’entrepreneuriat presque par hasard, en lançant avec deux associés un premier restaurant inspiré de l’univers de Charlie et la Chocolaterie. L’aventure démarre dans la tourmente, entre Covid et ouverture mouvementée. Mais de cette persévérance et de cette audace naît Ephemera : un concept unique mêlant gastronomie et décors immersifs. Après le succès du premier établissement parisien, l’aventure prend de l’ampleur. Aujourd’hui, les restaurants Ephemera accueillent plus de 2 000 couverts par jour en France, avec des univers spectaculaires et une exigence de qualité accessible. Dans cet épisode, Jade revient sur : ce que le hasard des opportunités a joué dans sa trajectoire, pourquoi le plaisir reste son moteur au quotidien, comment son amour des autres donne du sens à son parcours. Un épisode sincère et inspirant, qui vient nourrir cette question qui nous guide, épisode après épisode : comment devient-on entrepreneur ? Bonne écoute et rendez-vous le 19 septembre pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Lucas Patricot (https://www.linkedin.com/in/lucas-patricot/) ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, Itinéraires vous emmène à la rencontre de Jean de La Rochebrochard (https://www.linkedin.com/in/jeandlr/), investisseur atypique et figure emblématique de l’écosystème startup français. Pendant sa jeunesse, Jean cherche sa voie, tâtonne, expérimente : journal satirique, création de sites web, gestion de locations de vacances… C’est après ses études qu’il découvre le métier d’investisseur, un univers qu’il a très vite envie de bousculer. Après un passage chez The Family, il rejoint Kima Ventures en tant que bras droit de Xavier Niel. C’est désormais l’un des fonds les plus actifs au monde, avec près de deux investissements par semaine et plus de 1000 startups accompagnées. Aujourd’hui mentor, auteur et presque entrepreneur lui-même, Jean continue de faire bouger les lignes à travers New Wave et Cassius, deux projets qui donnent une nouvelle ampleur à son rôle d’investisseur. Dans cet épisode, Jean nous partage : sa jeunesse en quête de créativité et d’expériences, sa vision d’un univers startup français fertile, son évolution à la frontière entre investissement et entrepreneuriat. Un épisode riche de perspectives pour mieux comprendre : comment devient-on entrepreneur ? Bonne écoute et rendez-vous le 5 septembre pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Jade Frommer (https://www.linkedin.com/in/jade-frommer-788aa9130/) ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, Itinéraires vous emmène à la rencontre de Michael Holzmann (https://www.linkedin.com/in/michaelholzmann/), cofondateur et co-CEO de Wethenew (https://www.linkedin.com/company/wethenew/), une marketplace spécialisée dans la revente de sneakers et de streetwear. Curieux et débrouillard, Michael découvre très tôt le goût du commerce en se lançant dans l’achat-revente à seulement 13 ans. C’est en classe préparatoire qu’il rencontre celui qui deviendra son associé, avant de fonder Wethenew à la fin de leurs études en 2018. Le succès est rapide, mais le parcours semé d’embûches : croissance fulgurante, tensions financières, puis rachat… Michael revient sans filtre sur les moments-clés de l’aventure, et sur la manière dont l’entreprise s’est réinventée pour continuer à avancer. Dans cet épisode, Michael partage avec nous : les coulisses de la création et de la transformation de Wethenew, l’importance de placer ses passions et ses valeurs au cœur de son projet, sa volonté de faire de son mieux pour lui-même et ceux qui l’entourent. Un épisode sans filtre pour mieux comprendre la question : comment devient-on entrepreneur ? Bonne écoute et rendez-vous le 25 juillet pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Jade Frommer (https://www.linkedin.com/in/jade-frommer-788aa9130) ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, Itinéraires vous emmène à la rencontre d’Arthur Waller (https://www.linkedin.com/in/arthur-waller-a793a611/), entrepreneur récidiviste et CEO de Pennylane (https://www.linkedin.com/company/pennylaneaccounting/), la licorne française qui transforme la comptabilité des TPE / PME. Après un parcours académique de premier ordre et un début de carrière dans des institutions réputées, Arthur réalise rapidement que ce monde n’est pas fait pour lui. Il cofonde alors PriceMatch avec des amis d’école : une première aventure entrepreneuriale prometteuse, revendue à Booking.com en 2015. Très rapidement, l’envie d’entreprendre le reprend et il donne naissance, avec ses associés de toujours, à Pennylane en 2020. Objectif : moderniser un secteur peu disrupté en réconciliant comptables et dirigeants autour d’un même outil. Dans cet épisode, Arthur partage avec nous : les coulisses de la success story PriceMatch, ce qui a changé dans sa manière d’entreprendre avec Pennylane, comment il laisse leur place aux opportunités et au hasard. Un épisode sincère qui apporte un nouvel éclairage à la question : comment devient-on entrepreneur ? Bonne écoute et rendez-vous le 11 juillet pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Michael Holzmann (https://www.linkedin.com/in/michaelholzmann) ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.