"Dans ce troisième épisode, Mr Vacher, habitant du Pian, nous explique les grands principes de la fermentation du raisin, tel qu'il la pratiquait de façon artisanale. Il souligne le lien entre la terre et le goût du vin. "  

Les coteaux du Pian-Sur-Garonne, en Sud Gironde, cachent des trésors patrimoniaux oubliés... Les cabanes de vigne. En 2021, la mairie du Pian et le CVLV de Verdelais souhaitent les revaloriser, à travers un circuit de randonnée touristique et pédagogique. Des jeunes, issus des chantiers participatifs internationaux Concordia, ont d'ores et déjà débroussaillé et réparé ces cabanes jadis laissées à l'abandon. A travers une exposition visuelle et sonore itinérante, nous avons reccueilli la parole des habitants, qui vous racontent leurs connaissances autour du milieu viticole.

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