Premier épisode consacré à la caféine et à son impact sur la santé.
Sources pertinentes :
La caféine (https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/corporate_publications/files/efsaexplainscaffeine150527fr.pdf), EFSA
Complément alimentaire : Caféine (https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/cafeine-theine.html#:~:text=La%20caf%C3%A9ine%20est%20propos%C3%A9e%20pour,traditionnellement%20%C3%A9t%C3%A9%20vant%C3%A9s%20comme%20aphrodisiaques.), Vidal
Armelle Rancillac, chargée de recherche en neurobiologie | Collège de France (https://www.college-de-france.fr/fr/actualites/armelle-rancillac-chargee-de-recherche-en-neurobiologie) (2021)
Mécanismes de l’effet diurétique de la caféine | médecine/sciences (https://www.medecinesciences.org/en/articles/medsci/full_html/2016/06/medsci20163205p485/medsci20163205p485.html#:~:text=%C3%80%20doses%20faibles%20ou%20mod%C3%A9r%C3%A9es,niveau%20des%20muscles%20lisses%20vasculaires), Barbara Marx et al (2016)
Association between dietary caffeine intake and severe headache or migraine in US adults | Scientific Reports (https://www.nature.com/articles/s41598-023-36325-8), Lu Zhang et al (2023)
Quels sont les risques associés à la surconsommation de caféine ? | National Geographic (https://www.nationalgeographic.fr/sciences/nutrition-alimentation-quels-sont-les-risques-associes-a-la-surconsommation-de-cafeine)
Pour aller plus loin :
Le régime pauvre en caféine | Présentation grand public | L'étude Cafca (https://www.cafca-alzheimer.fr/le-regime-pauvre-en-cafeine)
Caféine et maladie d’Alzheimer : un lien avec la protéine Tau - Salle de presse de l'Inserm (https://presse.inserm.fr/cafeine-et-maladie-dalzheimer-un-lien-avec-la-proteine-tau/12117/)
Episode enregistré en partenariat avec Olivier Charpin et son équipe (Hugo, Sylvain, Anne-Lise).
Merci à Emilie également.
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