Épisode n°27 de la saison 2 de JUQD consacré à l'univers du sans alcool au sein d'une cave parisienne : le Paon qui boit ! Nous avons eu la chance d'être reçus par le fondateur Augustin (dans la boutique du 19e arrondissement de Paris) et par son collègue Léopold (boutique du 14e arrondissement).

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Sources du podcast :

• Site du Paon qui boit : https://le-paon-qui-boit.odoo.com

• Épisode "spécial 31" de JUQD avec Rozenn, rédactrice en chef et créatrice du Mocktail Magazine

• Épisode de JUQD sur l'alcool (saison 1)

• Todorova V, Ivanov K, Delattre C, Nalbantova V, Karcheva-Bahchevanska D, Ivanova S. Plant Adaptogens-History and Future Perspectives. Nutrients. 2021

• Panossian A, Lemerond T, Efferth T. Adaptogens in Long-Lasting Brain Fatigue: An Insight from Systems Biology and Network Pharmacology. Pharmaceuticals (Basel). 2025

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