Mieux manger, c'est l'objectif de beaucoup de monde. Et pour certains, mieux manger, c'est choisir soi même les agriculteurs avec qui on va directement travailler.

Destinées à aider l'émergence et le maintien d'une agriculture paysanne, les AMAP sont des mobilisations citoyennes qui lient agriculteurs et consommateurs. Mises en oeuvre au niveau local, elles sont gérées par des petits collectifs qui montent et animent leur propre projet.

Rencontre avec Florian, de l'AMAP de Chantilly, pour aborder un des points cruciaux de la création d'une AMAP : la recherche et la relation avec les producteurs.

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