De Balzac à Gioia : la poésie des agrumes corses renaît en jus 100% local Santa Lucia di Moriani, village en Haute-Corse au cœur de la micro-région Costa Verde, abrite les emblématiques plantations d'agrumes corses (clémentines IGP, oranges, pamplemousses). Agrumes d'exception Microclimat corse : 300 jours de soleil sur sols minéraux et volcaniques, vents marins – alchimie méditerranéenne sans chimie pour des fruits gustativement exceptionnel. Passion littéraire Ces agrumes fascinèrent Balzac et Daudet au XIXe siècle. Dans Mémoires de deux jeunes mariées (1841), Balzac écrit : « Mon mari va me chercher à Marseille les plus belles oranges du monde ; il en a demandé de Malte, de Portugal, de Corse… ». Série "Impossible n’est pas corse" J'ai eu l'honneur d'évoquer la passion des agrumes, de la poésie et de leur transformation avec Luca Agostini, créateur des Jus Gioia, 100% corses. Dans cet épisode, inspiré de Marie Darrieussecq – « Le poète épouse la nature, et la nature lui offre ses fruits, qu’il met en mots » –, nous explorons la culture agrumaire corse avec Luca Agostini. Les Jus Gioia : l'avenir vertueux Les Jus Gioia incarnent le demain de la Corse : une prouesse industrielle qui transforme les fruits le jour même de la récolte. Derrière cette aventure, une coopérative, le Comptoir Corse, réunit 70 agriculteurs pour valoriser les fruits hors calibre commercial, préservant ainsi la vitalité des villages corses toute l'année. Thèmes de l'épisode Avec Luca Agostini, créateur des Jus Gioia, nous évoquons : Santa Lucia di Moriani et son attachement à la culture agrumaire. « Le poète épouse la nature, et la nature lui offre ses fruits, qu’il met en mots » : la description sensible des agrumes corses par Luca. Gioia, transformateur qui magnifie le produit brut comme un poète – l'aventure humaine née de la valorisation des fruits hors calibre. Gioia au sein du collectif Comptoir Corse, à l'opposé de l'esprit start-up food : 70 agriculteurs réunis depuis 20 ans pour dynamiser l'agrumiculture. Un succès en Corse grâce aux revendeurs, avec ce slogan prometteur : « La voix corse : 70 agriculteurs, un jus unique, une seule voix ». Comment la Corse, avec son ingéniosité et son mantra « Impossible n’est pas corse », reconquiert le monde via des produits d'exception à base d'agrumes ? Question signature du podcast : la Bretagne, la Corse ou le Pays basque se ressemblent, s'assemblent ou se divisent ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Plus qu’un épisode de Sperienzha… une véritable masterclass sur l’entrepreneuriat à la bretonne en 2026. Oui, il est encore possible de partir d’une idée, de rayonner et de réussir durablement. Le seul conseil qui compte vraiment : le travail, jour après jour, avec envie et détermination. Direction Châteaulin, au cœur du Finistère, cette petite ville bretonne où Jean Moulin a séjourné avant-guerre. La Bretagne forge les esprits libres, et c’est ici que Camille Loas a choisi de construire son empire gourmet. Pas de scaling TikTok, pas d’anglicismes à la mode, pas de trends éphémères. Découvrez Camille Loas, ce Breton originaire des Côtes-d’Armor qui, dès l’âge de 13 ans, rêvait de créer quelque chose de grand. Son talent ? Comme le disait si justement Jacques Brel : « Le talent, ça n’existe pas. Le talent, c’est d’avoir envie de faire quelque chose. » De l’amour du blé – ancien boulanger-pâtissier primé à Pleyben – à l’audace de réinventer le burger en version artisanale et gastronomique. Camille ose sortir de sa zone de confort, se lance dans les compétitions les plus exigeantes : vice-champion de France 2020, vainqueur des Burgers Toqués 2021, et surtout Champion de France du Burger 2025 avec un quadruplé historique (titre national, Coup de Cœur du public, Battle des Champions, et plus). Son burger signature, Le Wellington, une réinterprétation sophistiquée du Beef Wellington, a conquis jurys et public par son originalité, sa technique et ses saveurs profondes. Il aurait pu briller dans une grande métropole Parisienne ou lyonnaise. Non. Camille choisit berzañ – réussir en breton – au village. À Châteaulin, il transforme Loas Artisan des Burgers en destination incontournable : plus de 600 couverts par jour, des gourmets qui viennent de toute la Bretagne (et au-delà), un accueil soigné, une déco raffinée qui bouleverse les codes de la restauration rapide, et des burgers aux goûts inimitables, 100 % artisanaux et souvent 100 % bretons (andouille de Guémené, tome de Rhuys, oignons de Roscoff…). C’est avec humilité, gentillesse et une équipe soudée que Camille nous prouve : avec envie, cœur et travail sans relâche, on déplace les montagnes. Une leçon de management breton : créer sans cesse de nouvelles recettes, être présent chaque service, privilégier la pérennité authentique plutôt que la paillette. Cet épisode est une masterclass à la bretonne dédiée à la success story de Camille Loas, multi-médaillé et Champion de France du Burger 2025. Découvrez comment il fusionne fierté bretonne, quête d’excellence gustative et art de l’accueil pour faire rayonner son village. Thèmes abordés dans l’épisode : Racines bretonnes & amour de Châteaulin Du fournil au burger : passion pour la farine et évolution du parcours L’envie selon Brel : élan pour les compétitions et innovations gustatives Berzañ : recette du succès durable sans paillettes Châteaulin, village inspirant : choix de rester local, attractivité massive, vision d’avenir (franchise Basque/Corse ?) Question emblématique : Bretagne, Corse, Pays Basque – se ressemblent, s’assemblent ou se divisent ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La série « Impossible n’est pas corse » vous invite à Aleria, en Haute-Corse. Une ville rayonnante qui forge depuis toujours des esprits libres et des producteurs d’exception, créateurs de produits uniques. À travers Stendhal : « La vocation, c’est d’avoir pour métier sa passion. » Sperienzha vous présente Antoine de la Rhumerie Padulone (@rhumeriepadulone), premier rhumier de Corse. Il cultive la canne à sucre sur l’île et distille le Rhum Corse 1888, pur jus 100% local. Une innovation agricole en Corse -Des Cannes a sucre cultivés sur l’ile En Corse, une innovation agricole issue de la collaboration d'Antoine avec le CIRAD de Montpellier pour permettre la culture de la canne à sucre. Des variétés ont été sélectionnées à La Réunion pour permettre une canne saines, exemptes demaladies et ravageurs, elles ne fleurissent pas, éliminant traitements, herbicides et risques invasifs. Cet épisode brise l'image d'une Corse figée dans le tourisme de masse. Il montre que, grâce au premier rhum corse, l'île rayonne dans tout le bassin méditerranéen par son innovation agricole et sa passion pour des produits d'exception, tout en préservant son écosystème Découvrez la passion d'Antoine pour Aleria, sa ville natale, et le métier qu'il a inventé en Corse : celui de rhumier. De l'amour de sa terre à la création du premier rhum corse. Sa parcelle, unique au nord du 40e parallèle, produit le premier rhum méditerranéen issu de la distillation de pur jus de canne. Retrouver dans cette épisode : Collaboration CIRAD-Domaine Padullone La collaboration fructueuse entre le CIRAD et le Domaine Padullone, pilotée par l'expert Christophe Pose – spécialiste en agronomie tropicale et distillation artisanale –, marque un tournant décisif. De l'expérimentation au premier rhum corse De l'expérimentation audacieuse naît le premier rhum corse, fruit d'années de recherche passionnée. Devenir rhumier par amour de la terre Antoine devient rhumier, porté par sa passion viscérale pour les terres d'Aléria. Un métier exigeant et passionné Métier de cœur, mais rude : exploiter manuellement les cannes à sucre demande endurance et dévouement. Rayonnement chez les rhum lovers Ce savoir-faire innovant propage l'aura de la Corse au sein de la grande famille des rhum lovers, de la Méditerranée au monde Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rendez vous au cœur de la série La Force Basque avec cet épisode enregistré à Bardos, village au coeur des montagnes basques agricoles. À travers la citation inspirante de Paul Valéry – « Allez souvent vous recueillir dans la nature ! Alors vous serez en état de comprendre les œuvres de l’homme » – nous vous faisons découvrir ONA Cosmetik, marque de cosmétiques basque naturels innovante. Rencontrez Ainhoa, co-fondatrice passionnée, qui transforme le paysage rural en atelier d'idées neuves. De la laiterie Bastidarra aux cosmétiques, une preuve éclatante d'innovation au cœur des montagnes basques. ONA Cosmetik valorise le lactosérum – sous-produit riche en protéines et nutriments issu du lait de Bastidarra, laiterie artisanale engagée basque qui produit yaourts et fromages blancs. Ce podcast casse la carte postale de la campagne endormie : A bardos on veut susciter des vocations pour la jeune génération. Parce que la culture Basque se vit au coeur des montagnes . À Sperienzha, on aime quand le village devient innovation et espérance. Comme le dit si bien Ainhoa : il faut oser ! Découverte du village de la créatrice Ainhoa, Combos les bains au pays basque créer de la valeur et de la richesse manufacturées au cœur de la vie agricole basque. L’esprit de Paul Valery : Allez souvent vous recueillir dans la nature ! Alors vous serez en état de comprendre les œuvres de l’homme - Innovation via la nature De la laiterie artisanale à une gamme de cosmetique Vocations et héritage industriel - Oser l'industrie verte en terre basque Identité visuelle et dynamisme de ONA Cosmehtik Peps coloré contre carte postale figée Clean beauty responsable de la marque : accessible et authentique Question emblématique du podcast sperienzha www.sperienzha.com (http://www.sperienzha.com) www.onacosmehtik.com (http://WWW.onacosmehtik.com) www.bastidarra.com (http://www.bastidarra.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Casser la carte postale, c'est le podcast dédié aux esprits libres, agitateurs de la Bretagne, de la Corse et du Pays Basque. Un podcast inspirant qui transforme une citation en leçon de vie positive et apolitique. Au départ il y à toujours un village, et nous révélons son histoire insoupçonné à travers trois série : Impossible n'est pas Corse Résister sur tous les fronts les voix de la Bretagne La force Basque Ecoutez les portraits et changez de regard Nous sommes Maud Lellig Sevellec et Jérémy Guerni, les fondateurs de Sperienzha Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce podcast nous rendons hommage à la force morale et la fraternité, permettent de créer une société Corse plus juste et où la solidarité permet à chacun de créer son propre chemin professionnel. Nelly, fondatrice du Restaurant le grain de Sel à Ajaccio, nous fait découvrir son amour pour la culture Corse et son authenticité, sa volonté de liberté d’entreprendre à travers, la bistronomie qu’elle propose, elle met en valeurs les producteurs de l’ensemble des micros région de Corse. C’est une certitude, il est possible de pouvoir proposer une carte accessible 100% Corse Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La Corse, avec ses 359 villages, symbolise une terre de solidarité et de transmission. Son académie affiche un taux de réussite au baccalauréat de 94,9%, plaçant l’île en tête, preuve que l’éducation est au cœur de sa culture. Dans cette série, nous explorons comment les Corses, la problématique des étudiants Corses des villages avec Jean -Dominique président de l’association Aiutu Studientinu. Vous verrez comment l’association complétement indépendante lutte contre la précarité étudiante, pierre angulaire de la liberté d’apprendre et de penser. Comme le rappelait Pascal Paoli : “Ma vie entière, j'ose le dire, a été un serment ininterrompu à la liberté.” Ce serment guide aussi l’association et Sperienzha dans leur combat pour préserver cette liberté, essentielle à l’avenir de la Corse. Nous avons beaucoup à apprendre de la solidarité Corse , Merci Jean Do de continuer à chaque rentrée, chaque hiver et Noel à laisser la grande porte de l’association ouverte. Un lieu ou se trouve chaleur et réconfort sans avoir besoin de se justifier. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L’histoire démontre que la liberté d’esprit n’a jamais pu se développer sans liberté politique  Un épisode où j’ai eu la chance d’interviewer, Izold et Alan, deux personnes déterminées à fonder un mouvement pour permettre aux voix de la Bretagne de s’exprimer pleinement ! Nous avons échanger autour de notre singularité, notre langue, nos choix politiques et notre économie pour permettre  aux bretonnes et aux bretons de pouvoir s’exprimer et de grandir. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nos marques doivent avoir un rôle de valorisation de notre culture. Notre attachement à nos marques est lié à une histoire forte, à nos valeurs culturelles, elles nous permettent de vivre un destin commun. Ce podcast est dédié au marketing de territoire et au plate-forme de marque. Astrid, nous a éclairé sur la fonction nécessaire des marques pour faire rayonner notre culture. Astrid responsable Marketing et communication (COREFF, NAO, spiritueux Fisselier et du Musée Breizh Odyssée), à la charge de faire rayonner les marques sans tomber dans le cliché Un podcast à écoute pour les chefs d’entreprises, les étudiants et toutes personnes qui souhaitent développer sa marque avec sa culture Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui dans le podcast de Sperienzha ,nous recevons Pierre Guyomar, pionnier passionné et maraîcher, dans les Côtes d’Armor qui a mené à bien, avec une équipe et la coopérative Prince de Bretagne, la première vanille cultivée en terre de Bretagne. Ici, la folie permet l’innovation, et cinq années de travail ont permis d’obtenir un millésime unique, à l’aromatique singulière. Les bretons savent regarder la mer vers le large tout en étant profondément enracinés ! C’est de par cet enracinement que Pierre et son équipe se sont armé de patience, de beaucoup d’amour et de temps : 5 ans pour permettre à la bretagne de devenir productrice de Vanille ! Une belle histoire qui met en valeur le sens de l’agriculture : Innovation, Passion & équipe. Ce podcast nous éclaire sur le rôle essentiel de la coopérative qui a permis de financer ce projet Un podcast casse les cartes postales : notre ruralité aime les projets fous : Dans cette épisode on fait trembler d'intelligence nos papilles gustatives avec cette gousse de vanille made in BZH ! Très bonne écoute Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.