Gaëta Le Colleter, Directrice Qualité, Sécurité, Environnement et Développement Durable de Cofigeo, revient sur un parcours professionnel construit autour de l'agroalimentaire et de la qualité. Ingénieure en agronomie spécialisée en agroalimentaire, elle débute dans une start-up développant des produits à base de poisson, avant de rejoindre Coca-Cola, puis Chanel Parfums Beauté et le groupe Thai Union Europe, propriétaire notamment de Petit Navire. En 2019, elle rejoint Cofigeo pour poursuivre cette trajectoire en y intégrant également les enjeux de sécurité, d'environnement et de développement durable. Elle présente Cofigeo, ETI familiale française spécialisée dans les plats cuisinés, et revient sur sa mission : permettre à tous de bien manger. Une ambition qui se traduit par une stratégie RSE structurée autour de quatre piliers : la qualité et l'accessibilité des produits, la préservation des ressources, le développement des collaborateurs et l'ancrage local. Face aux enjeux de transition alimentaire et de décarbonation, Gaëta Le Colleter explique comment Cofigeo travaille à faire évoluer ses recettes, notamment en réduisant la place de la viande au profit de protéines végétales, tout en conservant des produits accessibles et appréciés des consommateurs. Elle détaille également les actions engagées pour réduire les émissions liées au transport et à la production, avec notamment un important travail sur la sobriété énergétique et l'électrification des sites. Elle évoque enfin l'importance de l'engagement collectif dans la transformation de l'entreprise, en revenant sur la culture de la sécurité, la diversité et l'inclusion, ainsi que sur les enjeux de souveraineté alimentaire. Une démarche qui repose selon elle sur la capacité à démontrer concrètement les résultats obtenus et à embarquer progressivement les équipes dans cette transformation.

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