Avant de rencontrer Victoire Spanneut mixologue et fondatrice de Bons Bonnes, je disais souvent que je n’aimais pas les cocktails. Un soir j’ai croisé sa route, nous avons discuté autour d’un délicieux dîner et j’ai découvert la mixologie, la façon dont Victoire travaille, la créativité qui irradie ses cocktails avec et sans alcool.   Très vite j’ai eu envie de la recevoir dans le podcast pour l’entendre parler de son parcours, comment elle a commencé à travailler dans les bars, ce qu’elle a appris, la façon dont imaginer des cocktails lui a donné l’opportunité d’exprimer ses talents.    Comment elle évolue dans ce monde des bars en tant que femme, les concours internationaux où elle se distingue jusqu’à devenir l’ambassadrice de la marque Generous Gin et les endroits incroyables où elle propose ses créations.   Nous avons aussi parlé de sa vie d’entrepreneure, de gérer les périodes de forte activité tout en prenant soin de soi, d’être fière aussi du chemin accompli et d’avoir la sensation d’être parfaitement à sa place.   J’ajouterai, ce qui peut paraître un détail, lorsque j’avais rencontré Victoire, j’avais tout de suite eu un coup de cœur pour sa voix et ce fut un plaisir de l’entendre à mon micro !   Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous !   Maintenant je laisse la place à Victoire et à cette conversation pétillante et captivante que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble.   Bonne écoute !   Ses recommandations : Exposition Van Gogh l'immersion en ce moment à EuraTechnologies Les salons Sirha Omnivores   Ses recommandations d'invitées : Margaux, fondatrice d'Atelier Margaux, traiteur créatif   Avec Victoire nous avons parlé de : Le 28 à Lille Generous Gin Charles et Anthony Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, je vous emmène à la rencontre de Valentine Richardson, ensemblière et fondatrice de Room Service Studio ! Valentine m'avait été recommandée par Lucile, la fondatrice de Cup, lors de notre conversation. J'avais alors découvert son univers singulier, vintage et coloré, sa douceur, son humour, sa passion pour le beau et j'avais eu très envie de la recevoir dans le podcast. Le temps de faire coïncider nos agendas et de trouver une date pour un enregistrement qui fut magique.   Valentine est revenue sur son enfance au Canada, son retour en France, sa passion pour la mode et comment elle a guidé le début de sa vie professionnelle, son arrivée à Lille après plusieurs années à Paris, ce poste chez Hermès qu'elle décline pour se lancer et aller vers ce qui la fait vibrer. Son regard, sa capacité à s'entourer de personnes talentueuses comme sa sœur Diane Denoyelle, son amie Justine Buseyne ou encore Loïc Bonvoisin toujours prêt à imaginer une création sur mesure pour les projets de Valentine, sa détermination et sa créativité vont l'emmener de la DA de restaurants à des shootings de grandes marques ou encore à des collaborations incroyables.   Pendant notre conversation, nous avons parlé de la nécessité de se mettre au premier plan, de ne pas s'oublier, d'être fières de nos accomplissements, d'apprendre à lâcher prise et à ne plus culpabiliser de faire ce que nous aimons et d'y consacrer du temps et de l'énergie. Notre échange m'a énormément touchée et je remercie encore, Valentine pour ce qu'elle a partagé à mon micro.   Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous !   Maintenant je laisse la place à Valentine et à cette conversation dense et enjouée que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble.   Bonne écoute !   Ses recommandations : Cher Connard, Virginie Despentes La Design Week qui a lieu à Paris   Ses recommandations d'invitées : Océane, fondatrice de Labelchic Betty, fondatrice de La Kasbah Bruxelles   Avec Valentine nous avons parlé de : Café Augustin, Augustin et Marie Florent Ladeyn, Krevette Gabo et son chef Lucas Grabowskii Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui je vous emmène à la rencontre de Stéphanie Hennion, fondatrice de Déjeunons sur l'herbe, qui propose des initiations à la dégustation du vin et des spiritueux, réalise des formations professionnelles certifiantes en œnologies et spiritueux et conçoit des animations œnologiques en entreprises. Le parcours de vie de Stéphanie donne l'impression d'une collection de poupées russes qui semble sans fin, de son début de vie professionnel en tant que déléguée médicale et pharmaceutique à son départ pour Londres où elle tente sa chance dans le monde du vin, son retour à Lille où elle repart de zéro.   Il émane de Stéphanie une énergie et une force incroyable, un grand amour pour ses deux enfants, une capacité à rebondir en permanence, à ne pas se décourager face à l'adversité et à avancer en se sentant libre. Ce qui m'a bouleversée et souvent émue aux larmes pendant notre conversation, c'est la sincérité de Stéphanie, elle dit ce qu'elle a vécu, le bien, le difficile, les épreuves, les joies et comment elle a peu à peu grandi, ancré ses racines et déployé ses talents.   Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous !   Maintenant je laisse la place à Stéphanie et à cette conversation puissante que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble.   Bonne écoute !   Sa recommandation de livre : Au commencement était, une nouvelle histoire de l'humanité, David Graeber et David Wengrow, aux éditions Les Liens qui Libèrent   Ses recommandations d'invités : Aurélien Chuteau, le fondateur des Vins d'Aurélien Audrey Delbarrre Laurianne Carbonnaux, vignoble Terre de Grès à Fresnicourt-le-Dolmen    Avec Stéphanie nous avons parlé de : Christophe qui est à la barre du Lyautey Fanfan, la Cave Saint Maur aujourd'hui tenue par Jules Le club animé par Anthony Chevalier en dessous de la Part des Anges La fromagerie nantaise Beillevaire Pauline Vicard Eric Dugardin BGE Initiative Lille Métropole Sud Steven Ramon Diego Delbecq Xavier Thuizat Pascaline Lepeltier Alexandra de Pépite Garance EF Saveurs Jeanne Dubois Caroline Magnier Florine Gouelibo, sommelière et formatrice Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C'est le premier épisode de 2025, année charnière pour le podcast, puisque nous allons passer à 1 épisode par semaine. C'est un véritable défi et c'est aussi un projet que je gardais depuis plusieurs saisons à l'esprit et je ne vous cache pas ma joie d'avoir réussi à passer ce cap !   Je profite aussi de ce premier épisode de l'année pour vous souhaiter une belle et douce année 2025. Je nous souhaite de la joie, de l'ambition pour nos projets, de la tendresse envers nous-mêmes et avec les autres et j'ai de mon côté énormément de gratitude pour les personnes qui m'entourent, ma famille, l'homme que j'aime, mes amis et toutes celles et ceux dont j'ai pu croiser le chemin et avec qui des liens peuvent se nouer. Je remercie aussi tous les invités du podcast, ceux des épisodes passés bien sûr, mais aussi ceux à venir, merci de votre confiance, c'est une joie à chaque fois renouvelée de vous recevoir à mon micro.   Pour lancer 2025, j'ai eu la chance de rencontrer François Bou, Directeur Général de l'Orchestre National de Lille pour quelques semaines encore, avant de rejoindre la Casa de Música à Porto. Je remercie du fond du cœur Nicolas Foulon pour l'organisation de cet enregistrement.   Avec François, nous avons parlé de musique, plus généralement de culture, nous sommes revenus sur son incroyable parcours. François a partagé avec beaucoup de transparence sa vision en tant que directeur général d'une formation comme l'Orchestre National de Lille mais aussi le projet qu'il mûrit pour la Casa de Música à Porto.   Je me souviens qu'en sortant de notre entretien, j'avais le cœur léger, cette sensation de joie pure d'avoir vécu un moment hors du temps. J'espère que l'écoute de cet épisode vous fera le même effet!   Maintenant je laisse la place à François et à cette conversation délicate et profonde que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble.   Bonne écoute !   Ses recommandations : Exposition Raphaël au Palais des Beaux-Arts de Lille Écouter Pelléas et Mélisande, version de John Eliot Gardiner ou celle de Pierre Boulez Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine je vous emmène à la rencontre de Sarah, Léa et Louis, tous trois boulangers de talent chez Brood. Brood c'est tout d'abord l'idée de Sarah et Louis, leur envie de faire du pain au levain, de proposer une offre qui laisse de la place à la créativité, le tout dans une SCOP. Brood c'est aussi l'arrivée de Léa, elle aussi en reconversion, apprentie pendant son CAP Boulangerie et désormais membre associée de la SCOP.   Je vais chaque semaine, parfois plusieurs fois dans la semaine, chercher mon pain ou des brioches ou les deux, chez Brood, recevoir Sarah, Léa et Louis allait de soi. Il a fallu trouver le temps, le bon moment et le souvenir de notre enregistrement est très doux. Je sais que leurs parcours de reconversion, les valeurs et la passion qui les anime pour la boulangerie résonneront en vous. Et si vous n'avez pas encore goûté leurs pains, les entendre vous donnera certainement l'envie de passer une tête boulevard Victor Hugo !   C'est le dernier épisode de l'année et je vous remercie d'être si nombreux à écouter le podcast, à en parler autour de vous, à le faire vivre en le partageant ! Quelques changements s'annoncent en 2025 avec le passage à un épisode par semaine à partir de la reprise du podcast le 13 janvier prochain !   Je vous souhaite à toutes et tous de douces fêtes de fin d'année et j'ai une pensée particulière pour ma mamie qui vit ses derniers moments avec nous et que nous accompagnons sur cet ultime chemin.   Maintenant je laisse la place à Sarah, Léa et Louis et à cette conversation tendre comme du bon pain que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble.   Bonne écoute ! 📸 Sublimeurs   Leurs recommandations de livres : Sarah : Elixir, Kapka Kassabova, aux éditions Marchialy Léa : il est où le patron ?, Maud Bénézit et les paysannes en polaire, aux éditions Marabulles Louis : Les Pizzlys, Jérémie Moreau, aux éditions Delcourt   Leurs recommandations d'invités : Sarah : l'équipe de la brasserie du Singe savant Léa : sa belle-sœur qui s'est aussi reconvertie dans la boulangerie. Louis : Juliette Kimitsu, Boom   Avec Sarah, Léa et Louis, nous avons parlé de : Vianney Degruson Nomie Baba bari Sophie de Coquillette Louise Abriol Food Feu L'idéal La Lison Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ceux qui me connaissent savent mon amour du bon pain. Celui au levain, celui qui me ramène à mon enfance quand mon papa qui pendant un temps a fait du pain au levain, revenait tôt le matin avec un pain encore tiède que nous tartinions généreusement de beurre salé et sur lequel il disposait des copeaux de chocolat noir. Il y a quelque chose de ce goût de l'enfance qui est resté ancré dans ma mémoire et que j'aime retrouver lorsque je savoure du bon pain.   Je vous emmène pour deux épisodes, cette semaine et la suivante, à la rencontre de boulangers et de boulangères dont j'aime le travail et que j'ai appris au fil du temps à connaître.   Pour ce premier épisode, j'ai eu la joie de recevoir Andrea, le fondateur d'Il Forno, une boulangerie qui fait le pont entre la France et l'Italie. Andrea, après des études en économie de la santé et quelques années en tant que consultant dans de grands groupes en Belgique, a, comme d'autres pendant les confinements, commencé à faire lui-même son pain. Ce fut pour lui comme un déclic, quand d'autres ont repris le chemin du bureau, lui, a décidé de se former à l'Ecole Internationale de Boulangerie et de passer son CAP. Après une longue recherche, il a fini par trouver un local et a ouvert en début d'année 2024, Il Forno rue du Plat à Lille.   Pendant notre conversation, Andrea est revenu sur son parcours, le chemin qui l'a mené à devenir boulanger et à ouvrir sa boulangerie. Il nous parle de son quotidien d'entrepreneur, de son investissement tant financier que personnel, de Laura et Mehdi qui l'accompagnent depuis l'ouverture, de ses projets et de la passion qui l'anime au quotidien.   Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous !   Maintenant je laisse la place à Andrea et à cette conversation chaleureuse que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble.   Bonne écoute !   Sa recommandation de beau livre : On va déguster l'Italie, François-Régis Gaudry   Ses recommandations d'invités : Jasmine la co fondatrice de Omija, salon de thé coréen situé rue du Plat   Vous pourrez trouver les pains d'Andrea chez : Hopen Source, Bouillant... Photo de cover : Monsieur Human Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui je viens glisser entre vos oreilles une conversation hors du temps, hors du commun avec Sophie Coulet, la fondatrice de Coquillette. Ma route a croisé celle de Sophie il y a quelques mois, lorsqu'au détour d'une photo sur Instagram, j'ai découvert la scénographie qu'elle avait imaginé pour l'un des diners Céna, celui organisé par Marine Lazarus chez Momentum Conceptstore, une boutique nichée dans le vieux Lille que je ne peux que vous conseiller de découvrir.   La sensibilité, le regard affuté, la douceur et la joie qui émanent des créations de Sophie m'ont donné envie de la rencontrer et de partir avec elle à la découverte de son parcours et de son métier, celui de designer culinaire et du studio créatif gastronomique qu'elle a créé avec Coquillette. Outre la vision de Sophie qui a eu beaucoup d'écho chez moi, j'ai retrouvé une thématique qui m'est chère, celle de l'expérience client. Qu'est-ce qui nous fait revenir dans un restaurant, un bar ou encore un hôtel :  c'est, sans aucun doute, ce que nous y avons vécu. Au delà du contenu de l'assiette, ces émotions que nous avons ressenties, ce soin apporté à l'accueil, au service, à la vaisselle, la façon dont parfois on peut être pris à contrepied et vivre totalement autre chose que ce à quoi nous nous attendions, c'est ce qui nous donne envie de pousser à nouveau la porte de ces lieux.   C'est entre autre de ces sujets dont nous avons parlé, sans laisser de côté, l'intensité du métier d'entrepreneur, le temps parfois long et parfois qui semble manquer, les projets qui arrivent comme des tornades et bouleversent tout. Tel le merveilleux Carnet d'Inspirations Culinaire créé par Sophie pour la région Hauts de France, La Chambre d'Agriculture Hauts de France et le Campus des métiers et des qualifications d'excellences de la région. Si vous avez un jour l'occasion de le tenir entre vos mains, vous aurez, comme moi, des étoiles plein les yeux.   Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous !   Maintenant je laisse la place à Sophie et à cette conversation sensationnelle que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble.   Bonne écoute !   Ses recommandations musicales, cinématographiques... : Factfulness, Hans Rosling Ciel Glue, artiste   Ses recommandations d'invités : Stéphanie Hennion, Professeure référente en oenologie et sommellerie au Lycée Hôtelier International de Lille et Fondatrice de Déjeunons sur l'herbe, école de vin et spiritueux sur Lille, Nantes, Londres Victoire Spanneut, mixologue et fondatrice de Bons Bonnes   Avec Sophie nous avons parlé de : Charles Kaisin Diner Céna chez Momentum Concept Store Elisa et Lucas de Suzanne Mickael Braure et de l'ouverture de Rillons Bello et Bello Valérie Fortin Charlotte C Maureen Mio Flora Chat GPT Le Présentoir Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous, je suis Claire Blavier et je suis très heureuse de vous retrouver pour un nouvel épisode de La Boussole, le podcast des parcours qui ne perdent pas le nord. Si vous jetez un œil à la cover du podcast, vous verrez qu'elle a changé, j'ai en effet eu le plaisir de réaliser une nouvelle séance photo avec Thomas Pinte pour le podcast ! Je suis ravie de cette nouvelle signature visuelle pour le podcast et je n'ai pas de mot pour remercier Thomas qui a su, une nouvelle fois, faire ressortir le meilleur de moi en photo !   Aujourd'hui je vous emmène à la rencontre de Julie, la fondatrice de Maison Buisssonnière. Je remercie Julie chaleureusement pour son temps et pour la profondeur de notre échange. Nous avons remonté le temps du parcours de Julie, riche et foisonnant, qui l'a amené à créer Maison Buissonnière.   Nous avons parlé réseau, entraide, accompagnement notamment via l'Icubatest de la BGE.   C'est une conversation à la fois intimiste et puissante, qui vous donnera des clés sur comment se lancer, comment gérer le premier projet, comment avancer lorsque l'on sait que l'on a trouvé sa voie et ce qui nous fait vibrer.   Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous !   Maintenant je laisse la place à Julie et à cette conversation sensible que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble.   Bonne écoute !   Ses recommandations musicales, cinématographiques... : Redécouvrir l'Hospice Comtesse Sur les chemins noirs, Sylvain Tesson   Leur recommandation d'invités : Marjorie, fondatrice de L'étoilerie à Phalempin Hortense, fondatrice du studio de yoga l'Oasis à Bercée   Avec Julie nous avons parlé de : Son amie Violaine David Mutel Groupe d'entrepreneures dans le Pévèle Atelier Muse BGE et de son programme Incubatest De la conversation avec Christiane et Sylvana de la Briocherie Sylvana Incubateur mobile REV3 Euratechnologies Exposition Hermès in the making Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui je vous propose un épisode spécial, réalisé en partenariat avec les équipes de Service Compris. Service Compris propose des programmes d'accompagnement pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans le monde de la food.   Dans le cadre du lancement de la nouvelle saison de leur programme d'accélération et grâce à la recommandation de Charlotte, la fondatrice de Chicon Pressé, j'ai eu la joie de recevoir à mon micro Pauline Poirier COO de Service Compris, César Toulemonde co fondateur du Comptoir Volant et Charlotte fondatrice de Chicon Pressé.   Notre échange est riche des expériences croisées de Charlotte et César, de l'attention qu'ils portent à leurs rôles de mentors auprès de celles et ceux qui ont un projet dans la food dans la région. Ce fut une joie de préparer et réaliser cet épisode, de les entendre parler de leurs parcours, de leurs valeurs et de la façon dont la volonté de partager leurs connaissances irrigue leur quotidien.   Si vous avez un projet dans la food et que vous avez envie de vous faire accompagner, n'hésitez pas et candidatez sur le site de Service Compris, servicecompris.co (http://servicecompris.co), les candidatures sont ouvertes jusqu'au 7 octobre, donc c'est le bon moment !   Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous !   Maintenant je laisse la place à Charlotte, Pauline et César et à cette conversation passionnante que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble à Grand Scène.   Bonne écoute !   Leurs recommandations musicales, cinématographiques... : Pauline : la Vie gourmande, Aurélia Aurita Charlotte : la newsletter de Laurine Blandin, coach business César : passer un excellent moment chez Beatriz, le restaurant de Manon Liétard   Leur recommandation d'invités : Charlotte : Pauline et Lolita, les créatrices de Wilder et de la Wilderie César : interview croisée de Juliette fondatrice de Smokey Banmhi et Philippe Blanchot cofondateur de La Friche Gourmande Pauline : Alexandre Gauthier, fondateur de la Grenouillère     Avec Charlotte, Pauline et César, nous avons parlé de : Le camion qui fume Léa Toulemonde 72 heures d'intérieur Du délicieux maroilles de la ferme du pont des loups Margot et Hyppolite fondateurs d'Yvon et Fira Thomas Maison Prarelo Léa Maison Alma Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous, je suis Claire Blavier et je suis très heureuse de vous retrouver pour une nouvelle saison de La Boussole. La sixième et ce n'est pas rien, déjà plus de 80 épisodes au compteur, des rencontres qui resteront gravées dans mon coeur, des conversations émouvantes, passionnantes, intenses et surtout un plaisir chaque fois renouvelé pour moi, de vous emmener à la rencontres de ces personnes pour qui j'ai très souvent beaucoup d'affection et dont j'aime passionnément le travail.   Je profite aussi de cette rentrée pour vous remercier, vous qui écoutez ce podcast, vous qui m'envoyez des messages qui me font chaud au coeur, vous que je peux croiser dans Lille et avec qui j'éprouve toujours une grande joie de discuter, remercier aussi mes invités, qui saisons après saisons me font confiance, pour partager leurs histoires, leurs projets, leurs passions, leurs rêves, leurs ambitions mais aussi leurs doutes, leurs hésitations, leurs questionnements. Si La Boussole est aujourd'hui un si beau média, un si bel endroit, c'est grâce à vous !   Lors de la 5ème saison, j'avais choisi d'aller, entre autre, à la rencontre de personnes qui aiment bien manger, partager une cuisine de sensations et de tendresse et qui d'un plat, d'une sauce, d'une harmonie de textures savent me mettre la larme à l'oeil. Pour cette nouvelle saison, il y aura toujours régulièrement des acteurs de la food et j'en suis très heureuse car la cuisine, les bons produits, la vision aussi de celles et ceux qui imaginent de nouveaux lieux sont autant de sujets qui me passionnent !   Je suis d'autant plus heureuse d'ouvrir cette 6ème saison avec Josepha et Manu, les fondateurs de Trinquette Pop up, dont j'aime les assiettes, le vin mais surtout l'atmosphère et l'infinie douceur qui se dégage de ce que Josepha et Manu ont créé ensemble. Ce fut pour moi une grande joie de les recevoir dans le podcast, je les aime tous les deux beaucoup, j'ai aussi une grande admiration pour leur travail et leur sensibilité et surtout leur duo irradie de bonne humeur et de rire.   Pendant notre conversation nous avons parcouru ensemble leurs expériences, les enseignements qu'ils en ont tirés, la façon dont ils se réalisent tous les deux à travers Trinquette, où ils puisent leurs inspirations et leurs idées, l'émulation permanente qui les anime tous les deux. Si vous n'avez pas eu l'occasion de découvrir Trinquette l'été dernier, Josepha et Manu sont de retour au Calypso pour la Braderie de Lille alors n'hésitez pas à passer les voir pour savourer les belles assiettes de Josepha et les délicieux vins choisis par Manu (avec modération bien sûr).   Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous !   Maintenant je laisse la place à Josepha et Manu et à cette conversation douce et pleine de nos rires que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble.   Bonne écoute !   Leurs recommandations musicales, cinématographiques... : Josepha : Nous nous sommes tant aimés, Ettore Scola Manu : Le Menu, Mark Mylod   Leur recommandation d'invités : Alex et Enzo, les cousins fondateurs de Gratin Mel, fondatrice de Noxes sports   Avec Josepha et Manu, nous avons parlé de : Louise Abriol Oenoflyer Présentoir et Ariane Hirondelle Saint So Maison de la Photographie Nicolas Pourcheresse Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.