Aujourd'hui c'est un véritable bijou que je mets entre vos oreilles. Un lundi, il y a quelques semaines, j'ai rendu visite à deux entrepreneures que j'adore, Sylvana et Christiane, les soeurs fondatrices de La Briocherie Sylvana. Ce jour-là, Je n'avais pas eu le temps de déjeuner, elles m'ont nourrie, chouchoutée et surtout pendant deux heures, elles se sont livrées avec beaucoup de transparence, de rire et d'émotion sur leurs parcours et leurs aventures entrepreneuriales. Sylvana et Christiane sont des personnes épatantes, j'ai la chance de les connaître un peu, de les voir évoluer, grandir et pour moi c'est à chaque fois un plaisir et une joie renouvelés de leur rendre visite dans leurs briocheries. Si vous n'avez jamais poussé la porte de leurs briocherie, l'écoute de notre conversation aiguisera, je n'en doute pas, votre curiosité et vous donnera l'envie de gouter leurs délices tout en sachant que la vie d'entrepreneur ce n'est pas que des paillettes, c'est aussi des doutes et des décisions parfois difficiles ! Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant je laisse la place à Sylvana et Christiane et à cette conversation épatante que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble. Bonne écoute ! Leur recommandation d'album :Homecoming de Beyonce(et le documentaire de Netflix sur Beyonce) Sa recommandation d'invité :Manon Lietar, fonadtrice de Beatriz Avec Sylvana et Christiane nous avons parlé de :Elise Bultez fondatrice de Prenons un caféFlorent LadeynMaxime Blanchet, Bello et BelloMange LilleLa boutique à pâtisserLucie Baby à tout prix et son salon du CréateurQuentin de 72 heures d'intérieurMarie-So et Germain et TamperCésar du Comptoir Volant Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine je vous propose un épisode spécial du podcast, enregistré dans le cadre du Podcasthon afin de mettre en lumière des organismes à but non lucratif. Par mon travail, j'ai eu la chance de croiser le chemin de Réalise tes rêves qui a accompagné l'un des programmes que je suis. C'est lors d'un atelier que j'ai eu la chance de rencontrer Myriam Kerifa, révélatrice de talents au sein du dispositif Réalise tes rêves. Pendant notre conversation, nous sommes revenues sur le parcours de Myriam et son année à Montréal qui lui a insufflé l'envie d'entreprendre et bien sûr, nous avons accordé une attention particulière à Réalise tes rêves et à ce que permet ce programme à celles et ceux qui ont l'envie d'entreprendre. Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant je laisse la place à Myriam et à cette conversation lumineuse que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble. Bonne écoute ! Ses recommandations:Barbie, film de Greta GerwigSon album fétiche pour se concentrer : la version instrumentale d'Ultraviolence, l'album de Lana del Rey Sa recommandation d'invitée :Catherine Dervaux, Réaliste tes rêves Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui nous allons parler cafés, création d'entreprise, de valeurs et de respect des producteurs avec Dajo Aertssen, le fondateur de cafés muda, mon fournisseur officiel de très bons cafés ! Dajo partage avec beaucoup de joie son parcours, son entrée dans le monde du café, la découverte du travail des producteurs lors d'un voyage au Brésil, les championnats de dégustation de cafés où il s'est illustré, son expérience chez Coffee Makers, la création de Cafés Muda et l'impact qu'il souhaite avoir pour les producteurs avec lesquels il travaille. Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant je laisse la place à Dajo et à cette conversation enthousiasmante que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble. Bonne écoute ! Sa recommandation d'album :Psychic de Darkside Sa recommandation d'invité :Olivier Vandromme Avec Dajo nous avons parlé de : Coffee Makers, Les Epicentriques, Le Singe Savants, Studio Disco, Brood, Brioherie Sylvana, Persil Cup, Lyautey, Rozo et Ginko Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous, je suis Claire Blavier et pour cette semaine de vacances scolaires dans les Hauts de France, je vous propose de découvrir ou de redécouvrir l'une des conversations de cette cinquième saison de la Boussole. Chaque rencontre, chaque enregistrement est un moment particulier, parfois fort en émotions, parfois intense dans ce que partagent mes invités à ce micro et d'autres fois, nos conversations sont pleines de rêve et de poésie. C'est justement dans ce monde de l'imagination et des songes que j'ai envie de vous replonger pour cet épisode, en rediffusant la conversation lumineuse et douce que j'ai enregistrée avec Jade Ladeyn et Maxime Blanchet, les fondateurs de Bello et Bello. Nous avons eu l'occasion de nous revoir lors d'un merveilleux diner Céna, organisé par Marine Lazarus et mis en scène entre autre par Jade et Maxime et je garde un souvenir très particulier de ce moment. J'aime aussi suivre avec attention l'évolution de leur travail, qui m'émeut toujours autant. Surtout j'avais envie de me remémorer cette conversation hors du temps dans les Flandres, la compagnie de Moon Cake et Rosette, leur deux carlins, et la beauté du duo créatif et inspirant que forme Jade et Maxime. Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant je laisse la place à Jade et Maxime et à cette conversation onirique que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble. Bonne écoute ! Leurs recommandations de livres :Jade :  un film, The Lobster de Yorgos Lanthimos ; un livre : Cher Connard, Virginie DespentesMaxime : un film Midsommar de Ari Aster  ; un groupe de jazz : Slowly Rolling Camera Leurs recommandations d'invités :Antoine et Flo de l'Agence What The Fuck ; agence.wtf (http://agence.wtf)Antoine et Flo Mon numéro de Maison;Célia Swaenepoel ;Coralie de Pimp my souche Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour ce nouvel épisode, je vous emmène à la rencontre de Sarah Iannarella et Paul-Etienne Luca, les fondateurs de Justesse, Errance, Segment et de bien d'autres projets ou idées. Pendant près de 2 heures nous avons beaucoup ri, ça s'entend, Sarah et Paul-Etienne ont des personnalités hors du commun et forment un duo remarquable de joie et de créativité. Dans leurs différentes activités, tous deux donnent corps à leurs rêves, à ceux des autres aussi et ils ont une véritable vision autour du design qu'ils veulent rendre accessible, que les objets qu'ils imaginent et conçoivent puissent rejoindre aisément nos intérieurs. Notre conversation est riche de leurs parcours, de leurs idées foisonnantes, pleine d'humour, je suis heureuse de les avoir rencontrés et j'attends leur invitation pour un pique-nique géant autour d'ANA-GRAM... Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant je laisse la place à Sarah et Paul-Etienne et à cette conversation passionnante que nous avons eu le plaisir d'enregistrer ensemble. Bonne écoute ! Leurs recommandations :Sarah : Bienvenue à Gattaca, Andrew NiccolPhoenix, If I ever feel betterLes livres de Bruno Munari sur le designPortrait de Dorian Gray, Oscar WildeSur la route, Kerouac Paul-Etienne : Lost in translation, Sofia CoppolaSolitaris (groupe de Métal)Schoppenhauer, L'art d'avoir raisonLe seigneur des anneaux, Tolkien en vieil anglais Leurs recommandations d'invités :Valentin Soulet et Jean Penet, TropismesGroupe Hamada dont fait partie Jean Penet Mes recommandations à la demande de Sarah et Paul-EtienneRavel de Jean EchenozPriscilla de Sofia CopollaRiver Man, Nick Drake Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Il y a quelques semaines, j'ai eu la grande joie de recevoir à mon micro, Rachel Levesque, la fondatrice de Pastille. Rachel a un parcours incroyable et pendant plus de 2 heures, elle s'est livrée avec beaucoup de transparence et d'honnêteté sur son parcours, sa vie, ses valeurs. Rachel est une personne hors du commun, elle a une énergie et une joie qui sont totalement communicatives. Dire que j'ai adoré notre conversation est un euphémisme, plusieurs fois j'ai eu des frissons, j'ai été émue aux larmes par ce que Rachel nous raconte. Nous avons parlé de ses métiers, de ses passions, de la danse, du concours du meilleur pâtissier qu'elle a remporté en 2017, de la création de Pastille, de sa bande d'entrepreneuses qui l'accompagne, des moments heureux, de ceux plus difficiles, de sa relation avec sa fille et de son quotidien d'entrepreneure. Deux heures qui ont passé si vite, je suis certaine que cette discussion vous fera le même effet, quelle chance d'aller à la rencontre de Rachel ! Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant je laisse la place à Rachel et à cette conversation passionnante que nous avons eu le plaisir d'enregistrer ensemble. Bonne écoute ! Ses recommandations :La musique de Jacques HigelinTrop intelligent pour être heureux ?, Jeanne Siaud-Facchin, Editions Odile Jacob Ses recommandations d'invités :Clémence Yon, la cofondatrice de DubouquetPhoto de cover : Paul Perret Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui je vous emmène à la rencontre de Marie Gosselin, une artiste que j'affectionne particulièrement tant ses illustrations font naître de belles et douces sensations à chaque fois que je les regarde. Marie nous partage les différentes étapes de son parcours, de la Normandie, à St Luc en passant par Paris et Melbourne pour finalement se poser à Lille, au Nouveau Lieu d'abord puis aux Ateliers Jouret à Roubaix. J'ai adoré enregistrer notre conversation là où Marie travaille, au milieu des couleurs qu'elle fait jaillir dans ce qu'elle crée. D'ailleurs vous pourrez entendre l'ambiance sonore des Ateliers Jouret, celle dans laquelle Marie imagine des mondes nouveaux, poétiques et puissants. Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant je laisse la place à Marie et à cette belle conversation que nous avons eu le plaisir d'enregistrer ensemble. Bonne écoute ! Sa recommandation :Le garçon et le héron, Ayao Myazaki Ses recommandations d'invités :César Dumont, Monsieur César, créateur de mobilier.Pour suivre Marie et découvrir son travail :https://mariegosselin.com/https://www.instagram.com/___marie___gosselin___/?hl=fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C'est le premier épisode de 2024 et avant d'entrer dans la conversation belle et tendre que j'ai eu la joie d'enregistrer avec Manue Delplace. Je tenais à remercier les invités de cette nouvelle saison et ceux des épisodes à venir, à vous remercier vous qui écoutez ce podcast, le partagez autour de vous, c'est grâce à vous que ce média rayonne et grandit. Pour cette première conversation de l'année, je vous souhaite de connaître une année 2024 dense, joyeuse et douce, une année de partage, de rencontre, une année pour laisser parler nos cœurs et vibrer pour tout ce que nous aimons. Après ces quelques mots, j'ai hâte que vous écoutiez l'échange que j'ai enregistré avec Manue. Manue est comédienne, metteuse en scène et ces deux mots ne peuvent résumer la palette si vaste de ses talents. Nous nous sommes rencontrées par la magie des réseaux et très vite, j'ai eu envie de l'inviter ici, pour qu'elle nous parle de son parcours riche, des étapes clés, de ce moment où elle a choisi d'assumer son choix d'aller vers une carrière artistique de façon absolue. Je ne doute pas que cette conversation vous inspirera et vous donnera peut-être l'envie de cajoler vos rêves, de ne pas les oublier, de ne pas y renoncer mais de les vivre au quotidien, pour que l'enfant ou l'adolescent présent en chacun de nous puisse se dire que nos rêves ne sont pas vains, bien au contraire, ils vivent en nous et il ne tient qu'à chacun de nous de leur laisser une place dans nos vies. Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant je laisse la place à Manue et à cette belle conversation que nous avons eu le plaisir d'enregistrer ensemble. Bonne écoute !Pour retrouver Manue :https://manuedelplace.com/Ses recommandations :Vinciane Despret, Les morts à l'œuvre ou encore Au bonheur des mortsSwimming de Mac MillerFremont, un film de Babak Jalali Sa recommandation d'invitée :Noémie Robert, célébrante de funerailles et conteuse Anne Dufourmantelle, Puissance de la douceurAmour Post apocalyptique, podcast sur l'année de Manue aux USAhttps://manuedelplace.com/podcast/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, je vous emmène à la rencontre de Jean-Baptiste Dhalluin, le fondateur d'Oenoflyer. Jean-Baptiste connecte des vignerons qui proposent des vins naturels avec le moins de manipulations possibles à des restaurants, bars, cavistes ou encore épiceries fines dans les Hauts de France. J'ai eu la chance de participer à une dégustation, celle des vins d'Aurélien Petit chez Epicé, le restaurant de Georges Laurent, rue Saint André à Lille. Cette rencontre m'avait beaucoup marquée tant la passion d'Aurélien pour ses vignes et son métier se ressentait au-delà des mots.     Avec Jean-Baptiste nous avons parlé de quantité de restaurants, cavistes et bien sûr des vignerons qu'il représente. Je vous mettrai tous les noms dans les notes de l'épisode. Nous sommes revenus sur son parcours, sa décennie en Californie, son retour en France et ce qui l'anime au quotidien dans son métier.     Nous avons également parlé du secteur de la restauration et de sa situation économique, alors si vous n'avez pas encore trouvé le bon cadeau de Noël, je ne peux que vous inviter à suivre le conseil de Jean-Baptiste et d'offrir à vos proches un repas dans votre restaurant préféré pour partager ensemble une belle expérience.     Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast, indépendant n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous !     Maintenant je laisse la place à Jean-Baptiste et à cette belle conversation que nous avons eu le plaisir d'enregistrer ensemble.     Bonne écoute !     Sa recommandation :  Les oeuvres de street art de JonOne, artiste franco américain     Ses recommandations d'invités :   Dajo Aertssen, le fondateur de Café Muda  Candice Peytour et Antoine Maschi les fondateur de Chocolat Encuentro     Avec Jean-Baptiste nous avons parlé de :  Georges Laurent et de son restaurant Epicé  Albane Trollet potière et céramiste à Lille  Laura Szyndler Flora et Julien Szyndler, fondateurs de Mezquité au Touquet  Restaurant Arborescence  Lise et Bertrand Jousset du Domaine Jousset  Domaine de Brin  Rodolphe, sommelier à la Grenouillère  Louis, sommelier chez Suzanne  Restaurant Signature à Saultain  Champagnes Lelarge Pugeot  Café Bellot  Les Ephérites  La cuvée de gueux d'Adrien Berlioz  Ludovic Bonnelle du Domaine du Pech  La Philouterie à Berck  La crêperie Paulette à Stella Plage  Ingrid du domaine Clos des Mourres  Simon du Gabbro  Persil  Talents de Fermes   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La cuisine est pour moi une histoire de sensations et de ressentis, lorsque j'ai goûté pour la première fois, il y a un peu plus d'un an et demi celle imaginée par Elisa et Lucas dans leur restaurant, Suzanne, je me souviens parfaitement des émotions qui m'avaient assaillie : allégresse, joie, enchantement et plaisir de la découverte leur restaurant. Depuis j'y suis retournée régulièrement et j'ai pu voir leur proposition évoluer, s'enrichir, se développer à la manière d'un oiseau qui étend ses ailes.      Puis un jour, j'ai proposé à Elisa et Lucas d'être les invités du podcast, j'avais envie de les entendre ensemble raconter leurs parcours, leurs vies de chefs, la façon dont ils imaginent leur carte, comment elle se construit, où tous deux vont puiser leurs inspirations.      Nous nous sommes donc retrouvés un mercredi après-midi pluvieux de novembre dans leur restaurant, les équipes travaillaient activement à la préparation des différents envois de la carte du soir et je les remercie tous les deux de m'avoir accordé leur temps.      Elisa et Lucas ont partagé avec beaucoup de générosité ce qui les anime au quotidien et leur passion pour la cuisine. Nous avons passé un excellent moment et je suis persuadée que notre échange vous donnera envie de venir faire un tour chez Suzanne...     Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous !     Maintenant je laisse la place à Elisa et Lucas et à cette belle conversation que nous avons eu le plaisir d'enregistrer ensemble.     Bonne écoute !     Leurs recommandations :  Lucas : Louder than bombs des Smiths et plus particulièrement le titre Asleep  Elisa : Les enquêtes d'Hannah Swensen de Joanne Fluke    Leur recommandation d'invités : Diego et Camille (Rozo), Clément Delecluse (meilleur jeune sommelie de France 2021), Victor Berthe (Empreinte), Alexandre Sergiu (Aux Ephérites), Ariane (Présentoir), Rémi et Ryo (Bleu Canard)  Photo : Renaud Wailliez pour Mange Lille     Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.