Chung-Leng fait aussi parti des pionnier, passionné par le café, il s'est peu à peu formé pour faire de sa nouvelle passion son métier. Il nous parle donc de ses débuts, de l'écriture de son livre co-écrit avec Sébastien Racineux, de l'ouverture simultanée de son coffee shop dans le 14ème arrondissement de Paris et de l'évolution du café depuis son arrivée dans le quartier.

Vous allez découvrir quelque d'humble et très sympathique, j'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter que j'ai eu à faire l'interview !

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