Auditrices, auditeurs, bonjour, bonsoir, vous êtes bien à l’écoute de la Cité Métisse, l’émission qui met à l’honneur les cultures, les parcours inspirants et les talents qui font battre le cœur de Marseille.

Et ce soir, nous sommes particulièrement heureux de vous retrouver pour ce 78ème épisode, émission spéciale… consacrée à la gastronomie !

Pendant une heure et demie, nous allons parler de passion, de transmission, de rencontres et de celles et ceux qui font vivre les saveurs et les cultures culinaires de notre ville.

Au programme de ce soir :

Nous recevons MonaLisa qui depuis plusieurs années, parcourt les pizzerias de Marseille et de ses alentours pour mettre en lumière le travail des pizzaiolos. Derrière chaque pizza, elle aime raconter une histoire, celle d’artisans passionnés qui perpétuent un savoir-faire et une culture culinaire.

 Nous avons également le plaisir d’accueillir Yann, chef du restaurant La Kaz Kreol. Un lieu devenu au fil du temps une véritable maison pour les amoureux de cuisine antillaise à Marseille. Un endroit où l’on vient autant pour la générosité des plats que pour l’ambiance chaleureuse, notamment lors des soirées musicales live qui font vibrer le restaurant chaque jeudi.

 Et enfin, nous retrouvons avec beaucoup de plaisir Hugues Mbenda, chef des restaurants Libala et Kin. Il nous fait l’amitié de revenir sur notre plateau trois ans après sa première venue. Depuis, son parcours a continué de grandir entre projets culinaires, collaborations et nouveaux défis. Ce soir, il nous parlera de son univers gastronomique inspiré de ses racines congolaises… mais aussi d’une autre de ses grandes passions : la musique, puisque Hugues, comme nos autres invité.es à carte blanche sur la playlist musicale de l’émission.

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