Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’un arbre emblématique des paysages méditerranéens : l’amandier (Prunus dulcis). Majestueux sous sa floraison blanche ou rosée, il est l’un des premiers arbres à annoncer le printemps. Originaire d’Asie centrale, il s’est installé depuis des millénaires dans nos vergers et jardins-forêts, offrant ses précieuses amandes aux mille vertus. Saviez-vous que l’amandier était cultivé en Égypte antique et que l’on a retrouvé des amandes dans la tombe de Toutankhamon ? Symbole d’immortalité, il traverse les époques avec ses usages variés : gourmandise incontournable en cuisine, allié de la peau en cosmétique, et même protecteur des sols en agroforesterie. Mais comment cultiver un amandier dans un jardin-forêt ? Quels sont ses secrets pour produire ces fruits tant appréciés ? Et comment profiter de ses bienfaits tout en favorisant la biodiversité ? Restez avec moi pour explorer les mystères de cet arbre fascinant et découvrir des astuces pour l’accueillir chez vous ! 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://ecolejardinforet.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui, cap sur une plante étonnante qui titille les papilles : la Plante à Huître (Mertensia maritima). Originaire des rivages atlantiques et des dunes sableuses, cette petite merveille aux feuilles bleu-vert cache un secret surprenant… Une simple bouchée, et c’est le goût iodé de l’huître qui envahit la bouche ! Longtemps appréciée par les gourmets et les chefs étoilés, elle est aussi une plante côtière précieuse, jouant un rôle essentiel dans la stabilisation des sols et la biodiversité des littoraux. Mais saviez-vous qu’autrefois, certains marins l’utilisaient comme source de vitamine C pour éviter le scorbut ? Comment cultiver cette rareté chez soi ? Quels sont ses bienfaits et ses usages en cuisine ? Et pourquoi devient-elle de plus en plus prisée par les amateurs de permaculture ? Installez-vous confortablement, je vous emmène à la découverte de ce trésor des dunes ! https://ecolejardinforet.fr 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Shiranui, commercialisé sous le nom de Dekopon, est bien plus qu'un simple agrume. Cette merveille botanique japonaise représente l'alliance parfaite entre innovation horticole et excellence gustative. Sa chair fondante et son parfum envoûtant en font un fruit d'exception qui mérite sa place dans tout jardin amateur d'agrumes. Créé en 1972 au Japon, le Shiranui est le fruit d'une hybridation méticuleuse entre le Kiyomi (lui-même issu d'une orange douce et d'une mandarine satsuma) et le Ponkan, une mandarine réputée pour son arôme intense. Son développement illustre parfaitement la patience et la précision caractéristiques de l'horticulture japonaise. Initialement considéré comme peu conventionnel en raison de sa protubérance caractéristique, le Shiranui a connu une ascension fulgurante dans les années 1990. Son prix pouvait atteindre plus de 10 euros par fruit au Japon, témoignant de son statut de produit de luxe. Cette valorisation exceptionnelle s'explique par ses qualités organoleptiques uniques et sa rareté. Caractéristiques Distinctives Aspects Physiques Apparence: Fruit de taille moyenne avec une protubérance distinctive au sommet Couleur: Orange vif et lumineux Peau: Fine mais facilement pelable Qualités Gustatives Taux de sucre: Supérieur à 13° Brix, exceptionnel pour un agrume Texture: Chair tendre et juteuse, pratiquement sans pépins Équilibre gustatif: Harmonie parfaite entre sucrosité et légère acidité Guide de Culture Conditions Optimales Sol: Bien drainé, légèrement acide (pH 6-6.5) Exposition: Plein soleil impératif Espacement: 3-4 mètres entre les arbres Protection hivernale: Indispensable en climat tempéré Calendrier Cultural Plantation: Automne ou printemps Floraison: Mars-avril Taille: Après la récolte (avril-mai) Récolte: Février à avril Le choix du porte-greffe est crucial : Poncirus trifoliata: Idéal pour les régions froides (résistance jusqu'à -15°C) Citrange Carrizo: Bon compromis pour sols calcaires Flying Dragon: Parfait pour la culture en pot Culture en Guildes Associations Bénéfiques Plantes compagnes: Thym serpolet (couvre-sol) Baies de mai (Lonicera kamtschatica) Satsuma (étalement des récoltes) Consommation Fruit frais: Dégustation optimale à température ambiante Jus: Pressage délicat pour préserver les arômes Cuisine: Excellente option pour pâtisseries et confitures 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Une plante méconnue aux multiples atouts Saviez-vous qu’il existe une alternative à la pomme de terre, à la fois nutritive, facile à cultiver et résiliente face aux changements climatiques ? L’igname de Chine (Dioscorea polystachya), originaire d’Asie, est une plante vivace grimpante qui produit des tubercules comestibles riches en énergie et en bienfaits pour la santé. Peu connue en France, elle a pourtant tout pour séduire les amateurs de jardinage et de cuisine. Son goût subtil, sa culture peu exigeante et son incroyable capacité d’adaptation en font un aliment d’avenir. 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🍂 Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, nous explorons ensemble les merveilles des plantes du jardin-forêt. Ici, on parle biodiversité, usages oubliés et secrets botaniques avec enthousiasme et curiosité ! 🌰 Aujourd’hui, cap sur le noisetier pourpre (Corylus maxima ‘Purpurea’), un arbuste aussi esthétique que généreux. Originaire d’Europe et d’Asie mineure, ce cousin du noisetier commun se distingue par son feuillage pourpre profond et ses délicieuses noisettes. En plus d’attirer les gourmands, il est un refuge précieux pour la faune et un atout de choix en permaculture. ✨ Mais saviez-vous que ses feuilles changent subtilement de teinte au fil des saisons, oscillant entre le rouge foncé et le bronze doré ? Un véritable spectacle vivant dans votre jardin ! 🎧 Restez avec nous pour découvrir comment cultiver et entretenir ce noisetier pas comme les autres, ses bienfaits pour la biodiversité et quelques idées gourmandes pour savourer ses fruits. Bonne écoute ! S'abonner a la Newsletter : https://podcast.ausha.co/la-foret-des-delices?s=1 (https://podcast.ausha.co/la-foret-des-delices?s=1) 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans La Forêt des Délices ! 🎙️🌿 La newsletter de la forêt des délices : https://podcast.ausha.co/la-foret-des-delices?s=1 Dans ta boite mail chaque semaine une fiche descriptive compléte d'une plante rare et oubliée. 🎙️🌿 ECOLE JARDIN FORÊT : https://linktr.ee/ecolejardinforet Aujourd’hui, nous partons à la découverte d’un arbre discret mais précieux : le cornouiller mâle (Cornus mas). Originaire d’Europe et d’Asie occidentale, cet arbuste robuste illumine les sous-bois dès la fin de l’hiver avec ses petites fleurs jaune d’or. Mais c’est en fin d’été qu’il révèle son trésor : de délicieuses cornouilles, de petits fruits rouge vif, acidulés et sucrés à maturité. Réputé depuis l’Antiquité, le cornouiller mâle était apprécié des Grecs et des Romains, tant pour son bois dur et résistant que pour ses fruits riches en vitamine C. En Europe de l'Est, on en fait encore aujourd’hui des confitures, des sirops et même une liqueur traditionnelle ! Saviez-vous que son bois était autrefois utilisé pour fabriquer des armes et des outils, tant il est dense et solide ? Un vrai trésor de la forêt ! Restez avec moi pour découvrir les secrets de cette plante méconnue : ses bienfaits nutritionnels, ses usages en permaculture et comment l’intégrer dans votre jardin-forêt. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, nous explorons ensemble les merveilles végétales du jardin-forêt. Entre botanique, usages et anecdotes surprenantes, partons à la découverte des plantes qui nourrissent à la fois notre curiosité et notre assiette ! Aujourd’hui, cap sur l’eremorange (Eremocitrus glauca), aussi appelée orange du désert ou orange caviar. Ce petit agrume méconnu, originaire des terres arides d’Australie, produit des fruits allongés dont la pulpe éclate en perles acidulées, rappelant le célèbre citron caviar. Résistant à la sécheresse et riche en antioxydants, il intrigue autant par sa saveur que par ses capacités d’adaptation. Mais saviez-vous que l’eremorange est l’un des agrumes les plus résistants au froid et à la chaleur extrême ? Il pourrait bien être une solution d’avenir pour la culture des agrumes en climat difficile ! Alors, comment cultiver cette pépite gustative et l’intégrer dans un jardin-forêt ? Quels sont ses bienfaits et ses usages en cuisine ? Restez avec moi pour percer les secrets de cette merveille australienne ! Chaque semaine reçois une fiche complète de la plante en question : Abonne toi : https://podcast.ausha.co/la-foret-des-delices?s=1 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, je vous invite à explorer les merveilles du jardin-forêt, ce monde luxuriant de biodiversité et d’histoires fascinantes. Aujourd’hui, préparez-vous à voyager dans le temps avec un arbre qui semble tout droit sorti de l’ère des dinosaures : le Bunya-Bunya (Araucaria bidwillii). Originaire des forêts subtropicales de l’Australie, cet arbre majestueux peut atteindre 45 mètres de haut et produit des cônes gigantesques pouvant peser jusqu’à 10 kg ! Ses graines, riches en nutriments, étaient un aliment essentiel pour les peuples autochtones, qui organisaient des rassemblements festifs autour de leur récolte. Voici une anecdote étonnante : les cônes du Bunya-Bunya ne tombent qu’une fois tous les trois ans, mais attention, ils peuvent causer de sacrés dégâts en chutant – certains parcs australiens installent même des panneaux d’avertissement pendant cette période ! Pourquoi cet arbre a-t-il survécu depuis des millions d’années ? Quels rôles joue-t-il dans les écosystèmes et nos jardins-forêts ? Plongez avec moi dans l’histoire et les secrets de cet arbre préhistorique fascinant. 🌿 Vous allez découvrir des conseils pratiques pour cultiver le Bunya-Bunya et des récits qui mettent en lumière son importance culturelle et écologique. 🎧 À vos écouteurs, c’est parti pour un nouvel épisode captivant ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, je vous emmène explorer l’univers fascinant des plantes du jardin-forêt. Ici, nous plongeons au cœur des mystères botaniques, des usages traditionnels et modernes, et des histoires étonnantes qui entourent ces végétaux incroyables. Aujourd’hui, direction les hautes montagnes et les vastes forêts boréales pour rencontrer un géant majestueux : l’épicéa. Reconnaissable à ses aiguilles piquantes et ses cônes pendants, l’épicéa est un incontournable des climats froids. Originaire des régions tempérées et boréales, il joue un rôle clé dans l’écosystème en offrant abri et nourriture à de nombreuses espèces. Mais ce n’est pas tout : l’épicéa a aussi accompagné l’humanité depuis des siècles, fournissant bois de construction, résine médicinale et même des cordes pour instruments de musique ! 🌲 Fun fact : saviez-vous que l’un des plus vieux arbres du monde, surnommé "Old Tjikko", est un épicéa ? Il pousse en Suède et aurait plus de 9 500 ans ! Curieux de découvrir les secrets et les multiples usages de ce conifère extraordinaire ? Alors, restez avec nous pour explorer ses vertus insoupçonnées et apprendre à l’intégrer dans votre jardin-forêt. Bonne écoute ! 🎧 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, nous partons à la découverte des plantes extraordinaires qui peuplent nos jardins-forêts. Ici, curiosité, savoir botanique et astuces pratiques se mêlent pour vous offrir un voyage unique au cœur de la biodiversité. Aujourd’hui, plongeons dans l’univers fascinant du bananier Dwarf Nam Wah (Musa acuminata 'Dwarf Nam Wah'). Originaire d’Asie du Sud-Est, ce petit bananier est apprécié pour sa taille compacte, idéale pour les espaces réduits, et ses fruits sucrés et crémeux. Ses bananes, souvent surnommées "figues sucrées", sont riches en nutriments et adorées aussi bien fraîches que transformées en desserts ou snacks. Mais saviez-vous que le Dwarf Nam Wah est également un champion écologique ? Grâce à son système racinaire dense, il aide à prévenir l’érosion des sols tout en offrant un refuge précieux à une multitude d’espèces. Bonus : ses feuilles larges et majestueuses, souvent utilisées pour la cuisine ou comme emballages naturels, sont biodégradables à 100 %. Envie de savoir comment cultiver ce bananier chez vous, même dans un climat tempéré, ou de découvrir ses nombreuses applications méconnues ? 🎧 Alors restez avec nous pour cet épisode riche en astuces et histoires tropicales ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.