La forêt des délices | Ausha

La forêt des délices

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Description

Bienvenue dans "La forêt des délices" !

Guide audio pour jardiniers curieux

La forêt des délices est un podcast hebdomadaire créé pour faire découvrir des plantes oubliées ou rares du jardin forêt.

Chaque épisode, d'une durée d'environ 5 minutes, vise à transmettre des connaissances sur des végétaux peu connus, à encourager la diversité dans les jardins, et à inspirer la pratique du jardin-forêt.

La forêt des délices contribue à sensibiliser un large public aux richesses végétales que la nature offre.
À travers 5 saisons, je t’invite à explorer les différentes strates végétales qui composent cet écosystème vivant, généreux et fascinant. Chaque épisode est une balade douce entre nature, savoirs, et émerveillement.

Saison 1 – Les arbres canopés
Ce sont les géants du paysage ! Ils mesurent souvent plus de 7 mètres de haut et dominent tout l’écosystème. Leur large feuillage crée de l’ombre, apportant fraîcheur... mais aussi des défis pour ce qui pousse dessous – que ce soit d'autres plantes, les animaux... ou même nous, les humains !

Saison 2 – Les arbustes
Plus petits que les arbres, mais tout aussi précieux. Ici, on parle de ces végétaux souvent fruitiers – pommiers, poiriers, et bien d'autres – qui nous nourrissent et nous offrent leurs trésors au fil des saisons.

Saison 3 – Les arbrisseaux
Souvent méconnus, ils ont pourtant tant à offrir. Comme le noisetier ou le framboisier, ils forment des buissons vivants, parfois touffus, avec des rejets à leur base. Ce sont les champions des petits fruits, ceux qui ravissent nos papilles.

Saison 4 – Les herbacées
C’est la strate la plus basse, celle qui couvre le sol. Discrètes mais indispensables, ces plantes protègent la terre, retiennent l’humidité, attirent les pollinisateurs… et parfois, elles se mangent aussi !

Saison 5 – Les lianes
Souples, malignes, elles grimpent, s’enroulent, prennent appui sur les autres pour s’élever vers la lumière. Ces plantes aventurières créent des ponts, des liens, et participent à l’équilibre de toute la forêt.

Saison 6 - Les expériences de Yali

je vous partages mes retours d'expériences sur les jardins forêts.

Rejoindre la plateforme de l'école jardin forêt : https://ecolejardinforet.fr

🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord )

🎙️🌿 https://yalinnove.fr

🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube )

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Featured episode
Asiminier- Pawpaw
Un arbre fruitier unique et méconnu, originaire d'Amérique du Nord. Aussi appelé "pawpaw" ou "bananier des pauvres", cet arbre offre des fruits à la saveur exotique, rappelant un mélange de mangue, banane et melon. Bien adapté aux jardins-forêts, l’asiminier apporte une touche de diversité et de gourmandise grâce à ses fruits nourrissants et à son allure tropicale. Partez avec nous à la découverte de cet arbre fascinant ! Origine et caractéristiques botaniques L’asiminier, Asimina triloba, est un arbre fruitier de la famille des Annonacées, comme les cherimoyas et les corossols. Originaire des forêts tempérées d’Amérique du Nord, cet arbre peut atteindre 4 à 10 mètres de hauteur dans de bonnes conditions. Ses grandes feuilles, caduques et légèrement pendantes, lui donnent une allure tropicale. Au printemps, il produit des fleurs pourpres en forme de clochettes, qui deviennent des fruits allongés, verts et charnus à l’automne. Les fruits de l’asiminier, appelés "pawpaws", sont particulièrement appréciés pour leur chair crémeuse et leur goût doux et sucré, évoquant un mélange de banane, mangue et melon. À maturité, les fruits exhalent un parfum intense et leur texture fondante en fait un régal. Bien que peu connus en Europe, ces fruits ont longtemps été consommés par les peuples autochtones et les premiers colons d’Amérique. Conditions de culture dans un jardin-forêt L’asiminier s’adapte bien aux climats tempérés et peut tolérer des températures allant jusqu'à -25 °C, ce qui le rend viable pour de nombreuses régions en Europe. Il préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide à neutre. Une exposition ensoleillée est idéale pour une bonne fructification, bien que l’asiminier supporte aussi une ombre partielle. L’arrosage doit être régulier, surtout dans les premières années pour favoriser une implantation solide. En général, l’asiminier est peu sujet aux maladies et n’a pas besoin de taille. Les jeunes plants nécessitent toutefois une protection contre le gel pour éviter d’endommager les jeunes bourgeons au printemps. Utilisations culinaires : Recettes et idées gourmandes La chair douce et parfumée du pawpaw est idéale pour les desserts. Elle peut être consommée fraîche, ajoutée à des smoothies, ou utilisée dans des glaces et des gâteaux. Sa texture crémeuse et son goût sucré la rendent parfaite pour des recettes de mousses, de flans ou de compotes. Recette simple : essayez une crème de pawpaw ! Mixez la chair du fruit avec un peu de miel et du jus de citron pour obtenir une crème onctueuse à savourer telle quelle ou à utiliser comme garniture pour des pâtisseries. Anecdotes et faits curieux : L’asiminier dans l’histoire américaine Le pawpaw est le plus grand fruit comestible natif d’Amérique du Nord, et il faisait partie de l’alimentation des peuples autochtones et des premiers colons. George Washington et Thomas Jefferson appréciaient ce fruit et cultivaient des asiminiers dans leurs jardins. Le pawpaw est même mentionné dans certaines chansons folkloriques américaines, témoignant de son importance dans la culture locale. Un autre fait intéressant est que l’asiminier a évolué en l’absence de gros pollinisateurs. Ses fleurs, au parfum légèrement fermenté, attirent les insectes comme les mouches et les coléoptères, plutôt que les abeilles. Photo : Agnieszka Kwiecień, Nova (https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Nova) Pourquoi cultiver l’asiminier dans un jardin-forêt ? Notre site : https://yalinnove.fr Podcast auto-produit nous soutenir : https://www.helloasso.com/associations/yalinnove/formulaires/1 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
4min | Published on August 1, 2024

50 episodes

1 playlist

Season 6

Je récolte 2 fruits en décembre… tu devines lesquels ?
🎄 Épisode spécial Noël Cette semaine, je te prépare un DUEL D’HIVER : deux fruits mystères que je récolte en ce moment… et je te montre lequel est le plus simple à réussir chez nous (et pourquoi). Et bonus : concours + surprises pour la communauté 🌱 👉 La boutique : https://ecolejardinforet.fr/boutique/ 👉 Adhérer : https://ecolejardinforet.fr/boutique/adhesions-mycelium/adhesion-tribu-rejoindre-la-communaute-jardin-foret/ 👉 Jeux concours Discord : https://discord.com/invite/Yh5XzdvPDY, 👉 Le Grand Prix du Jardin Forêt : https://forms.gle/4KzHbkpcrFEVTpJC9 📌 Ressources pour aller plus loin : 👉 https://linktr.ee/ecolejardinforet Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
12min | Published on December 12, 2025
J’aurais aimé le savoir avant… 5 erreurs en jardin-forêt
Le club jardinier : https://www.patreon.com/cw/yalinnoveejf (https://www.patreon.com/cw/yalinnoveejf) Rejoindre la plateforme de l'école jardin forêt : https://ecolejardinforet.fr (https://ecolejardinforet.fr) 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
15min | Published on October 23, 2025
Martin Crawford et Robert Hart : Les pionniers qui ont inspirés toute une génération.
Rejoindre la plateforme de l'école jardin forêt : https://ecolejardinforet.fr (https://ecolejardinforet.fr) 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
10min | Published on June 26, 2025

Season 5

SAN GOJI : la baie qui donne des super-pouvoirs !
Dans cet épisode, je t’emmène explorer le goji de A à Z, comme j’aime le faire. Cette petite baie rouge, qu’on appelle souvent “la baie du bonheur éternel”, cache bien plus qu’on ne l’imagine. Origine, culture, bienfaits, histoires et secrets… tu vas tout découvrir ! Et pour rendre hommage à sa puissance, je l’ai transformée en un héros digne de Dragon Ball Z : San Goji 💥 Car oui, cette baie a quelque chose de légendaire. 👉 Tu veux savoir pourquoi on la considère comme une super-plante aux super-pouvoirs ? Alors écoute cette épisode jusqu’au bout Rejoindre la plateforme de l'école jardin forêt : https://ecolejardinforet.fr (https://ecolejardinforet.fr) 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
6min | Published on September 11, 2025
J'ai trouvé la plante qui va changer le monde ! Ronce sans épine ?
La plante qui peut changer le monde : le roncier sans épines. Dans cette épisode, je t’emmène explorer cette plante incroyable de A à Z : son histoire, ses usages, ses secrets, et pourquoi elle pourrait devenir un pilier dans nos jardins-forêts et dans l’alimentation de demain. 🍇 Un roncier géant qui nourrit sans blesser. 🌳 Un refuge pour la biodiversité. 🌱 Une solution résiliente face au climat et à la sécheresse. À travers ce podcast, je partage avec toi mes découvertes, mes réflexions et toute la magie de cette plante que l’on croit connaître… mais qui cache bien des trésors. Rejoindre la plateforme de l'école jardin forêt : https://ecolejardinforet.fr (https://ecolejardinforet.fr) Rejoindre la chaine Youtube : https://youtu.be/lrDKboC-yeg 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
13min | Published on September 4, 2025
L’Igname de Chine : Délicieuse, Maligne… et un peu envahissante !”
Une plante méconnue aux multiples atouts Saviez-vous qu’il existe une alternative à la pomme de terre, à la fois nutritive, facile à cultiver et résiliente face aux changements climatiques ? L’igname de Chine (Dioscorea polystachya), originaire d’Asie, est une plante vivace grimpante qui produit des tubercules comestibles riches en énergie et en bienfaits pour la santé. Peu connue en France, elle a pourtant tout pour séduire les amateurs de jardinage et de cuisine. Son goût subtil, sa culture peu exigeante et son incroyable capacité d’adaptation en font un aliment d’avenir. 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
6min | Published on February 13, 2025
La Mûroise Tayberry, un délice écossais au cœur de votre jardin
Aujourd’hui, partons à la rencontre d’un fruit hybride aussi rare que délicieux : la mûroise Tayberry (Rubus fruticosus × Rubus idaeus). Ce croisement unique entre la mûre et la framboise a été développé en Écosse dans les années 1970. Avec ses longues baies coniques d’un rouge profond et son goût délicieusement sucré-acidulé, la Tayberry est une véritable invitation à la gourmandise. Parfaitement adaptée aux jardins-forêts, elle est robuste, facile à cultiver et très généreuse en fruits. Voici une anecdote pour vous mettre l’eau à la bouche : saviez-vous que la mûroise Tayberry doit son nom à la rivière Tay, célèbre pour ses paysages sauvages en Écosse, où cette variété a été créée ? Ce fruit est donc non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un hommage à la nature écossaise. Dans cet épisode, découvrez comment cultiver ce joyau dans votre propre jardin-forêt, ses incroyables bienfaits pour la biodiversité et, bien sûr, quelques idées pour le savourer pleinement. Prêts pour un voyage fruité ? Appuyez sur "play" et plongeons ensemble dans l’univers de la mûroise Tayberry ! 🍇🌿 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
5min | Published on January 16, 2025
Baie aux cinq saveurs - sucré, acide, amer, salé et piquant !
Aujourd’hui, plongeons au cœur des secrets de la Schisandra chinensis, aussi connue sous le nom de "baie aux cinq saveurs". Originaire des forêts de Chine et de Russie, cette liane grimpante produit de petites baies rouges au goût unique, mêlant sucré, salé, acide, amer et piquant. Une explosion pour les papilles ! Utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise, la Schisandra est réputée pour ses propriétés adaptogènes : elle aide le corps à mieux gérer le stress et booste l’énergie. Elle est également prisée pour soutenir le foie, la concentration et même la beauté de la peau. Savez-vous que dans l’ancienne Chine, ces baies étaient surnommées "le fruit de la longévité" et étaient réservées à l’empereur ? Curieux d’en apprendre plus sur ses incroyables bienfaits, ses usages au jardin-forêt et quelques astuces pour l’intégrer à votre quotidien ? Écoutez l’épisode pour tout découvrir ! 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
5min | Published on January 9, 2025
Kiwaï : Le kiwi doux qu’on croque tout cru !
Dans cet épisode, on explore le kiwaï, ce fruit méconnu mais fascinant, cousin du kiwi. Originaire d’Asie, ce petit fruit lisse, de la taille d’une baie, se cultive facilement dans nos jardins-forêts. Résistant au froid, le kiwaï peut survivre à des températures allant jusqu’à -25°C, ce qui en fait un excellent choix pour les climats tempérés. Pourquoi le cultiver ? Savoureux : Une explosion de saveurs sucrées et acidulées. 🍈 Sans contraintes : Pas besoin de le peler grâce à sa peau fine et comestible. Productif : Une seule liane peut donner plusieurs kilos de fruits ! Adaptable : Idéal pour couvrir une pergola ou un treillis grâce à sa croissance rapide et grimpante. Infos pratiques : Plantation : Privilégiez un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Pollinisation : Les kiwaïs sont dioïques, donc pensez à planter un pied mâle pour plusieurs pieds femelles. Entretien : Taillez les lianes chaque année pour favoriser la fructification. Un fruit résilient, nutritif et parfait pour enrichir la biodiversité de votre jardin-forêt ! En avant ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
4min | Published on November 21, 2024
Akebia - Vigne Chocolat
Également appelée "liane chocolat", cette plante aux fleurs parfumées et aux fruits étranges est idéale pour un jardin-forêt où elle apporte une touche exotique et originale. L’akébier séduit par sa vigueur, son esthétique unique et ses usages culinaires surprenants. Embarquez avec nous pour une exploration botanique de cette plante grimpante hors du commun. Un fruit unique au goût délicat Le fruit de l’akébier est très apprécié en Asie, où il est consommé cru ou cuisiné. La pulpe translucide, légèrement sucrée, possède un goût subtil, entre melon et banane. Les graines, quant à elles, ne sont pas comestibles. En cuisine, le fruit peut être incorporé à des desserts ou utilisé dans des recettes sucrées-salées. Les Japonais consomment aussi l’écorce charnue du fruit, farcie et frite, transformant l’akébier en mets délicat et original. Crédit photo ; H. Zell (https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Llez) Notre site : https://yalinnove.fr (https://yalinnove.fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
4min | Published on September 19, 2024

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Bienvenue dans "La forêt des délices" !

Guide audio pour jardiniers curieux

La forêt des délices est un podcast hebdomadaire créé pour faire découvrir des plantes oubliées ou rares du jardin forêt.

Chaque épisode, d'une durée d'environ 5 minutes, vise à transmettre des connaissances sur des végétaux peu connus, à encourager la diversité dans les jardins, et à inspirer la pratique du jardin-forêt.

La forêt des délices contribue à sensibiliser un large public aux richesses végétales que la nature offre.
À travers 5 saisons, je t’invite à explorer les différentes strates végétales qui composent cet écosystème vivant, généreux et fascinant. Chaque épisode est une balade douce entre nature, savoirs, et émerveillement.

Saison 1 – Les arbres canopés
Ce sont les géants du paysage ! Ils mesurent souvent plus de 7 mètres de haut et dominent tout l’écosystème. Leur large feuillage crée de l’ombre, apportant fraîcheur... mais aussi des défis pour ce qui pousse dessous – que ce soit d'autres plantes, les animaux... ou même nous, les humains !

Saison 2 – Les arbustes
Plus petits que les arbres, mais tout aussi précieux. Ici, on parle de ces végétaux souvent fruitiers – pommiers, poiriers, et bien d'autres – qui nous nourrissent et nous offrent leurs trésors au fil des saisons.

Saison 3 – Les arbrisseaux
Souvent méconnus, ils ont pourtant tant à offrir. Comme le noisetier ou le framboisier, ils forment des buissons vivants, parfois touffus, avec des rejets à leur base. Ce sont les champions des petits fruits, ceux qui ravissent nos papilles.

Saison 4 – Les herbacées
C’est la strate la plus basse, celle qui couvre le sol. Discrètes mais indispensables, ces plantes protègent la terre, retiennent l’humidité, attirent les pollinisateurs… et parfois, elles se mangent aussi !

Saison 5 – Les lianes
Souples, malignes, elles grimpent, s’enroulent, prennent appui sur les autres pour s’élever vers la lumière. Ces plantes aventurières créent des ponts, des liens, et participent à l’équilibre de toute la forêt.

Saison 6 - Les expériences de Yali

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Featured episode
Asiminier- Pawpaw
Un arbre fruitier unique et méconnu, originaire d'Amérique du Nord. Aussi appelé "pawpaw" ou "bananier des pauvres", cet arbre offre des fruits à la saveur exotique, rappelant un mélange de mangue, banane et melon. Bien adapté aux jardins-forêts, l’asiminier apporte une touche de diversité et de gourmandise grâce à ses fruits nourrissants et à son allure tropicale. Partez avec nous à la découverte de cet arbre fascinant ! Origine et caractéristiques botaniques L’asiminier, Asimina triloba, est un arbre fruitier de la famille des Annonacées, comme les cherimoyas et les corossols. Originaire des forêts tempérées d’Amérique du Nord, cet arbre peut atteindre 4 à 10 mètres de hauteur dans de bonnes conditions. Ses grandes feuilles, caduques et légèrement pendantes, lui donnent une allure tropicale. Au printemps, il produit des fleurs pourpres en forme de clochettes, qui deviennent des fruits allongés, verts et charnus à l’automne. Les fruits de l’asiminier, appelés "pawpaws", sont particulièrement appréciés pour leur chair crémeuse et leur goût doux et sucré, évoquant un mélange de banane, mangue et melon. À maturité, les fruits exhalent un parfum intense et leur texture fondante en fait un régal. Bien que peu connus en Europe, ces fruits ont longtemps été consommés par les peuples autochtones et les premiers colons d’Amérique. Conditions de culture dans un jardin-forêt L’asiminier s’adapte bien aux climats tempérés et peut tolérer des températures allant jusqu'à -25 °C, ce qui le rend viable pour de nombreuses régions en Europe. Il préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide à neutre. Une exposition ensoleillée est idéale pour une bonne fructification, bien que l’asiminier supporte aussi une ombre partielle. L’arrosage doit être régulier, surtout dans les premières années pour favoriser une implantation solide. En général, l’asiminier est peu sujet aux maladies et n’a pas besoin de taille. Les jeunes plants nécessitent toutefois une protection contre le gel pour éviter d’endommager les jeunes bourgeons au printemps. Utilisations culinaires : Recettes et idées gourmandes La chair douce et parfumée du pawpaw est idéale pour les desserts. Elle peut être consommée fraîche, ajoutée à des smoothies, ou utilisée dans des glaces et des gâteaux. Sa texture crémeuse et son goût sucré la rendent parfaite pour des recettes de mousses, de flans ou de compotes. Recette simple : essayez une crème de pawpaw ! Mixez la chair du fruit avec un peu de miel et du jus de citron pour obtenir une crème onctueuse à savourer telle quelle ou à utiliser comme garniture pour des pâtisseries. Anecdotes et faits curieux : L’asiminier dans l’histoire américaine Le pawpaw est le plus grand fruit comestible natif d’Amérique du Nord, et il faisait partie de l’alimentation des peuples autochtones et des premiers colons. George Washington et Thomas Jefferson appréciaient ce fruit et cultivaient des asiminiers dans leurs jardins. Le pawpaw est même mentionné dans certaines chansons folkloriques américaines, témoignant de son importance dans la culture locale. Un autre fait intéressant est que l’asiminier a évolué en l’absence de gros pollinisateurs. Ses fleurs, au parfum légèrement fermenté, attirent les insectes comme les mouches et les coléoptères, plutôt que les abeilles. Photo : Agnieszka Kwiecień, Nova (https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Nova) Pourquoi cultiver l’asiminier dans un jardin-forêt ? Notre site : https://yalinnove.fr Podcast auto-produit nous soutenir : https://www.helloasso.com/associations/yalinnove/formulaires/1 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
4min | Published on August 1, 2024

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Season 6

Je récolte 2 fruits en décembre… tu devines lesquels ?
🎄 Épisode spécial Noël Cette semaine, je te prépare un DUEL D’HIVER : deux fruits mystères que je récolte en ce moment… et je te montre lequel est le plus simple à réussir chez nous (et pourquoi). Et bonus : concours + surprises pour la communauté 🌱 👉 La boutique : https://ecolejardinforet.fr/boutique/ 👉 Adhérer : https://ecolejardinforet.fr/boutique/adhesions-mycelium/adhesion-tribu-rejoindre-la-communaute-jardin-foret/ 👉 Jeux concours Discord : https://discord.com/invite/Yh5XzdvPDY, 👉 Le Grand Prix du Jardin Forêt : https://forms.gle/4KzHbkpcrFEVTpJC9 📌 Ressources pour aller plus loin : 👉 https://linktr.ee/ecolejardinforet Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
12min | Published on December 12, 2025
J’aurais aimé le savoir avant… 5 erreurs en jardin-forêt
Le club jardinier : https://www.patreon.com/cw/yalinnoveejf (https://www.patreon.com/cw/yalinnoveejf) Rejoindre la plateforme de l'école jardin forêt : https://ecolejardinforet.fr (https://ecolejardinforet.fr) 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
15min | Published on October 23, 2025
Martin Crawford et Robert Hart : Les pionniers qui ont inspirés toute une génération.
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10min | Published on June 26, 2025

Season 5

SAN GOJI : la baie qui donne des super-pouvoirs !
Dans cet épisode, je t’emmène explorer le goji de A à Z, comme j’aime le faire. Cette petite baie rouge, qu’on appelle souvent “la baie du bonheur éternel”, cache bien plus qu’on ne l’imagine. Origine, culture, bienfaits, histoires et secrets… tu vas tout découvrir ! Et pour rendre hommage à sa puissance, je l’ai transformée en un héros digne de Dragon Ball Z : San Goji 💥 Car oui, cette baie a quelque chose de légendaire. 👉 Tu veux savoir pourquoi on la considère comme une super-plante aux super-pouvoirs ? Alors écoute cette épisode jusqu’au bout Rejoindre la plateforme de l'école jardin forêt : https://ecolejardinforet.fr (https://ecolejardinforet.fr) 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
6min | Published on September 11, 2025
J'ai trouvé la plante qui va changer le monde ! Ronce sans épine ?
La plante qui peut changer le monde : le roncier sans épines. Dans cette épisode, je t’emmène explorer cette plante incroyable de A à Z : son histoire, ses usages, ses secrets, et pourquoi elle pourrait devenir un pilier dans nos jardins-forêts et dans l’alimentation de demain. 🍇 Un roncier géant qui nourrit sans blesser. 🌳 Un refuge pour la biodiversité. 🌱 Une solution résiliente face au climat et à la sécheresse. À travers ce podcast, je partage avec toi mes découvertes, mes réflexions et toute la magie de cette plante que l’on croit connaître… mais qui cache bien des trésors. Rejoindre la plateforme de l'école jardin forêt : https://ecolejardinforet.fr (https://ecolejardinforet.fr) Rejoindre la chaine Youtube : https://youtu.be/lrDKboC-yeg 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
13min | Published on September 4, 2025
L’Igname de Chine : Délicieuse, Maligne… et un peu envahissante !”
Une plante méconnue aux multiples atouts Saviez-vous qu’il existe une alternative à la pomme de terre, à la fois nutritive, facile à cultiver et résiliente face aux changements climatiques ? L’igname de Chine (Dioscorea polystachya), originaire d’Asie, est une plante vivace grimpante qui produit des tubercules comestibles riches en énergie et en bienfaits pour la santé. Peu connue en France, elle a pourtant tout pour séduire les amateurs de jardinage et de cuisine. Son goût subtil, sa culture peu exigeante et son incroyable capacité d’adaptation en font un aliment d’avenir. 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
6min | Published on February 13, 2025
La Mûroise Tayberry, un délice écossais au cœur de votre jardin
Aujourd’hui, partons à la rencontre d’un fruit hybride aussi rare que délicieux : la mûroise Tayberry (Rubus fruticosus × Rubus idaeus). Ce croisement unique entre la mûre et la framboise a été développé en Écosse dans les années 1970. Avec ses longues baies coniques d’un rouge profond et son goût délicieusement sucré-acidulé, la Tayberry est une véritable invitation à la gourmandise. Parfaitement adaptée aux jardins-forêts, elle est robuste, facile à cultiver et très généreuse en fruits. Voici une anecdote pour vous mettre l’eau à la bouche : saviez-vous que la mûroise Tayberry doit son nom à la rivière Tay, célèbre pour ses paysages sauvages en Écosse, où cette variété a été créée ? Ce fruit est donc non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un hommage à la nature écossaise. Dans cet épisode, découvrez comment cultiver ce joyau dans votre propre jardin-forêt, ses incroyables bienfaits pour la biodiversité et, bien sûr, quelques idées pour le savourer pleinement. Prêts pour un voyage fruité ? Appuyez sur "play" et plongeons ensemble dans l’univers de la mûroise Tayberry ! 🍇🌿 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
5min | Published on January 16, 2025
Baie aux cinq saveurs - sucré, acide, amer, salé et piquant !
Aujourd’hui, plongeons au cœur des secrets de la Schisandra chinensis, aussi connue sous le nom de "baie aux cinq saveurs". Originaire des forêts de Chine et de Russie, cette liane grimpante produit de petites baies rouges au goût unique, mêlant sucré, salé, acide, amer et piquant. Une explosion pour les papilles ! Utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise, la Schisandra est réputée pour ses propriétés adaptogènes : elle aide le corps à mieux gérer le stress et booste l’énergie. Elle est également prisée pour soutenir le foie, la concentration et même la beauté de la peau. Savez-vous que dans l’ancienne Chine, ces baies étaient surnommées "le fruit de la longévité" et étaient réservées à l’empereur ? Curieux d’en apprendre plus sur ses incroyables bienfaits, ses usages au jardin-forêt et quelques astuces pour l’intégrer à votre quotidien ? Écoutez l’épisode pour tout découvrir ! 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) (https://discord.gg/DKuF5nmC) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) (https://www.youtube.com/channel/UCpgHjOxIX3hHHqjZmApSO4Q) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
5min | Published on January 9, 2025
Kiwaï : Le kiwi doux qu’on croque tout cru !
Dans cet épisode, on explore le kiwaï, ce fruit méconnu mais fascinant, cousin du kiwi. Originaire d’Asie, ce petit fruit lisse, de la taille d’une baie, se cultive facilement dans nos jardins-forêts. Résistant au froid, le kiwaï peut survivre à des températures allant jusqu’à -25°C, ce qui en fait un excellent choix pour les climats tempérés. Pourquoi le cultiver ? Savoureux : Une explosion de saveurs sucrées et acidulées. 🍈 Sans contraintes : Pas besoin de le peler grâce à sa peau fine et comestible. Productif : Une seule liane peut donner plusieurs kilos de fruits ! Adaptable : Idéal pour couvrir une pergola ou un treillis grâce à sa croissance rapide et grimpante. Infos pratiques : Plantation : Privilégiez un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Pollinisation : Les kiwaïs sont dioïques, donc pensez à planter un pied mâle pour plusieurs pieds femelles. Entretien : Taillez les lianes chaque année pour favoriser la fructification. Un fruit résilient, nutritif et parfait pour enrichir la biodiversité de votre jardin-forêt ! En avant ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
4min | Published on November 21, 2024
Akebia - Vigne Chocolat
Également appelée "liane chocolat", cette plante aux fleurs parfumées et aux fruits étranges est idéale pour un jardin-forêt où elle apporte une touche exotique et originale. L’akébier séduit par sa vigueur, son esthétique unique et ses usages culinaires surprenants. Embarquez avec nous pour une exploration botanique de cette plante grimpante hors du commun. Un fruit unique au goût délicat Le fruit de l’akébier est très apprécié en Asie, où il est consommé cru ou cuisiné. La pulpe translucide, légèrement sucrée, possède un goût subtil, entre melon et banane. Les graines, quant à elles, ne sont pas comestibles. En cuisine, le fruit peut être incorporé à des desserts ou utilisé dans des recettes sucrées-salées. Les Japonais consomment aussi l’écorce charnue du fruit, farcie et frite, transformant l’akébier en mets délicat et original. Crédit photo ; H. Zell (https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Llez) Notre site : https://yalinnove.fr (https://yalinnove.fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
4min | Published on September 19, 2024

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