Upcycle : valoriser ses biodéchets pour se reconnecter au vivant cover
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La Nouvelle Assiette

Upcycle : valoriser ses biodéchets pour se reconnecter au vivant

Upcycle : valoriser ses biodéchets pour se reconnecter au vivant

44min |14/12/2020
Listen
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Description

Pourquoi favoriser une reconnection au vivant permet de se reconnecter à son assiette ? 

 Dans cet épisode inédit on est parti à la rencontre de Arnaud Ulrich, co-fondateur et DG d’Upcycle avec Grégoire Bleu depuis 2014. 

L’ambition d’Upcycle ? Nourrir la ville avec les biodéchets. Vaste programme qui se décline en différents services proposés. Upcycle n’est pas qu’une entreprise. C’est également un projet social et environnemental qui est investi d’une mission !

 Vous découvrirez dans cet épisode :  

- Le parcours d'Arnaud Ulrich avant Upcycle (2:42)

- L'histoire d'Upcycle et ses différents services (5:19)

- Comment créer du lien au sein de potagers urbains (11:21)

- Comment favoriser une reconnexion au vivant (14:58)

- La vision d'Upcycle de la production alimentaire de demain (16:35)

- Les enjeux et bénéfices de la valorisation des biodéchets (19:58)

- Le retard de la France sur le sujet de la collecte des biodéchets pour les particuliers (23:53)

- L'engagement des salariés dans la question de la valorisation des bio-déchets (27:23)

- Le succès des pleurotes gastronomiques chez Top Chef (29:16)

- Comment Upcycle maximise son impact environnemental (34:15)

- Le Premier Plus Petit Pas Possible pour trier et valoriser ses déchets au quotidien (39:38)

Pour aller plus loin :  

Rendez-vous sur le site les2Vaches.com pour découvrir tous nos conseils pour aller plus loin dans votre exploration grâce à nos ressources sélectionnées pour vous ! 

Description

Pourquoi favoriser une reconnection au vivant permet de se reconnecter à son assiette ? 

 Dans cet épisode inédit on est parti à la rencontre de Arnaud Ulrich, co-fondateur et DG d’Upcycle avec Grégoire Bleu depuis 2014. 

L’ambition d’Upcycle ? Nourrir la ville avec les biodéchets. Vaste programme qui se décline en différents services proposés. Upcycle n’est pas qu’une entreprise. C’est également un projet social et environnemental qui est investi d’une mission !

 Vous découvrirez dans cet épisode :  

- Le parcours d'Arnaud Ulrich avant Upcycle (2:42)

- L'histoire d'Upcycle et ses différents services (5:19)

- Comment créer du lien au sein de potagers urbains (11:21)

- Comment favoriser une reconnexion au vivant (14:58)

- La vision d'Upcycle de la production alimentaire de demain (16:35)

- Les enjeux et bénéfices de la valorisation des biodéchets (19:58)

- Le retard de la France sur le sujet de la collecte des biodéchets pour les particuliers (23:53)

- L'engagement des salariés dans la question de la valorisation des bio-déchets (27:23)

- Le succès des pleurotes gastronomiques chez Top Chef (29:16)

- Comment Upcycle maximise son impact environnemental (34:15)

- Le Premier Plus Petit Pas Possible pour trier et valoriser ses déchets au quotidien (39:38)

Pour aller plus loin :  

Rendez-vous sur le site les2Vaches.com pour découvrir tous nos conseils pour aller plus loin dans votre exploration grâce à nos ressources sélectionnées pour vous ! 

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Pourquoi favoriser une reconnection au vivant permet de se reconnecter à son assiette ? 

 Dans cet épisode inédit on est parti à la rencontre de Arnaud Ulrich, co-fondateur et DG d’Upcycle avec Grégoire Bleu depuis 2014. 

L’ambition d’Upcycle ? Nourrir la ville avec les biodéchets. Vaste programme qui se décline en différents services proposés. Upcycle n’est pas qu’une entreprise. C’est également un projet social et environnemental qui est investi d’une mission !

 Vous découvrirez dans cet épisode :  

- Le parcours d'Arnaud Ulrich avant Upcycle (2:42)

- L'histoire d'Upcycle et ses différents services (5:19)

- Comment créer du lien au sein de potagers urbains (11:21)

- Comment favoriser une reconnexion au vivant (14:58)

- La vision d'Upcycle de la production alimentaire de demain (16:35)

- Les enjeux et bénéfices de la valorisation des biodéchets (19:58)

- Le retard de la France sur le sujet de la collecte des biodéchets pour les particuliers (23:53)

- L'engagement des salariés dans la question de la valorisation des bio-déchets (27:23)

- Le succès des pleurotes gastronomiques chez Top Chef (29:16)

- Comment Upcycle maximise son impact environnemental (34:15)

- Le Premier Plus Petit Pas Possible pour trier et valoriser ses déchets au quotidien (39:38)

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Pourquoi favoriser une reconnection au vivant permet de se reconnecter à son assiette ? 

 Dans cet épisode inédit on est parti à la rencontre de Arnaud Ulrich, co-fondateur et DG d’Upcycle avec Grégoire Bleu depuis 2014. 

L’ambition d’Upcycle ? Nourrir la ville avec les biodéchets. Vaste programme qui se décline en différents services proposés. Upcycle n’est pas qu’une entreprise. C’est également un projet social et environnemental qui est investi d’une mission !

 Vous découvrirez dans cet épisode :  

- Le parcours d'Arnaud Ulrich avant Upcycle (2:42)

- L'histoire d'Upcycle et ses différents services (5:19)

- Comment créer du lien au sein de potagers urbains (11:21)

- Comment favoriser une reconnexion au vivant (14:58)

- La vision d'Upcycle de la production alimentaire de demain (16:35)

- Les enjeux et bénéfices de la valorisation des biodéchets (19:58)

- Le retard de la France sur le sujet de la collecte des biodéchets pour les particuliers (23:53)

- L'engagement des salariés dans la question de la valorisation des bio-déchets (27:23)

- Le succès des pleurotes gastronomiques chez Top Chef (29:16)

- Comment Upcycle maximise son impact environnemental (34:15)

- Le Premier Plus Petit Pas Possible pour trier et valoriser ses déchets au quotidien (39:38)

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