A leur époque, la viande ce n’était pas tous les jours et pour la plupart c’était celle des animaux que l’on élevait ou que l’on chassait. Ils se souviennent du lapin qu’on ‘‘déshabillait’’ et du cochon que l’on partageait en famille. Thérèse et Suzanne se rappellent aussi de leurs pleurs et de leur tristesse lorsqu’il y avait au repas le canard ou le chevreau de la maison.  

Après avoir augmenté de façon continue entre 1960 et 1980, la consommation de viande s’est stabilisée au cours de la décennie 1980 avant de diminuer depuis le début des années 1990.   

Aujourd'hui, André, Daniel, Irène, Gilbert, Thérèse, Suzanne, Marie-Thérèse, Pierrete vivent en maison de retraite.  

Repères :  

· Evolution du statut de l’animal : En 1999, le code civil est modifié. Les animaux sont toujours considérés comme des biens mais ils ne sont plus assimilés à des choses. En 2015, la notion d’être vivant doué de sensibilité intègre le code civil.  

Production : Partage de Voix, avec le soutien de la Fondation Korian pour le Bien-Vieillir.  

Autrice : Sophie Pillods -
Réalisation : Sophie Pillods et Agnes Mathon  

Musique : David Gubitsch 

Durée : 11mn25

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