Née à Aquin en Haïti, Germine a quitté très tôt Haïti pour la Guyane, puis pour la France. De ses meilleurs souvenirs en Haïti, a son histoire personnelle en passant par son bagage culturel et la transmission auprès de ses enfants, cet épisode est un retour sur son lien avec Haïti. Un lien riche en beaux souvenirs, en partage mais aussi en source de création d’un espace aux saveurs 100% haïtiennes : son salon de thé, l’Aquinoise à Pontoise. Plus qu’un simple salon où Haïti est célébré, c’est aussi un lieu où les valeurs haïtiennes sont profondément ancrées comme pour dire au reste du monde : Haïti c’est ça !

Ressources citées dans l'épisode :

• Site internet : https://laquinoise.com/

• Instagram : https://www.instagram.com/laquinoise95300/

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