#épisode7- Aujourd’hui, je vous re- présente Patrice Gelbart. Si vous avez passé l’été avec moi, et donc un peu avec Sylvie, il est le fameux « chef » qui l’a révélé et auquel je dis 50 fois qu’il faudra faire un épisode ensemble. Et bien c’est chose faite!

Pour ceux qui arrivent juste. Patrice se définit plutôt comme un Cuisinier Politisé que comme un chef, …

Moi je trouve surtout que sa cuisine est dingue, et que son engagement et ses valeurs en font un type très  au dessus de la moyenne, le genre qui fait ce qu’il dit, avec le coeur, surtout si c’est au service du plus grand nombre…. Alors j’espère que cette rencontre vous plaira autant qu’à moi et vous souhaite un bon épisode.

Dedans on parle entre autres de:

de l'Alliance des Tables Libres et Vivantes,

de Michel Bras , du Suquet et du Gargouillou,

de Youpi au Théatre, du T2G et des voyages culinaires des Grésillons,

de Sylvie et de la ferme de Quyvie of course,

de beaucoup d'engagement, de la nécessité de faire mieux pour nourrir et de ramener de la pédagogie ...entre autres donc.

Qui voulez-vous entendre ici?

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