Ce crumble à la sucrine du Berry est une pépite. La sucrine c'est une courge que l'on trouve en Berry, vous pourrez la remplacer par de la butternut ou de la citrouille. Caramelisée avec la pomme, la sucrine rend ce crumble doux et chaleureux, tout comme une matinée d'hiver. En une vingtaine de minutes, vous aurez la cannelle mélangée au beurre qui vous chatouille les oreilles ✨

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Liste de courses

125g de beurre doux au frigo

125g de farine

50g de sucre

1 c. à café de cannelle

2 grosses pommes à cuire type belchard, chanteclerc, canada gris... soit 400g environ

1 morceau de 500g de sucrine du Berry

2 c. à soupe d'eau

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Cet épisode est en partenariat avec Berry Province. Paradis de la nature, nous vous invitons à continuer ce voyage culinaire à vélo sur les bors des canaux ou des étangs. 

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© Musique : Haxo 

© Ilustrations : Marie Briand

© Production : Clap Audio

© Cheffe : Eloïse Monziès 

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