Dans ce nouvel épisode, Kevin Arquillo et Mathieu Limon nous partagent leur vision de la restauration durable et leur engagement à travers le label Zébi.

Ces acteurs militants repensent l’alimentation et plus précisément la restauration, du sourcing responsable aux pratiques managériales, pour un avenir plus respectueux de notre planète et des hommes.

Une chose est sûre : les valeurs de mes deux invités sont inspirantes.

Dans cet épisode, vous allez :

- Comprendre les enjeux de la restauration durable

- Découvrir le label Zébi

- S'inspirer de solutions concrètes

Un échange inspirant pour toutes celles et ceux qui s’intéressent à la transition vers un modèle alimentaire durable.

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Le mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant.

Production, réalisation et montage : Yassir Kabori

Crédit bande-annonce : @Tarik Azzouz

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