Description

« kiffer et faire kiffer ».

Dans ce nouvel épisode, Moise revient sur les temps forts du lancement d'Homer Lobster.

Après remporté le titre de champion du monde de Lobster Roll en 2018, coiffant au poteau les américains, le tout en envoyant ses ingrédients par colis UPS (oui oui !). Moise prend le temps de nous expliquer l'idée derrière Janet, sa deuxième marque.

Moïse est aujourd’hui à la tête du groupe Homer Food Group qui réalise 11 M€ de chiffre d'affaires et compte 11 adresses (bientôt 12, avec l’arrivée de Maurice Café en mars…), 4 comptoirs dans des hôtels de prestige et plus de 60 salariés.

Au menu de cet épisode :

🦞 Sa méthode bluff pour intégrer le Food Market de Belleville

🦞 Les coulisses de sa victoire au championnat du monde du Lobster Roll à Portland

🦞 Ses doutes juste avant le Covid et le virage stratégique qui lui a permis de se strcuturer.

🦞 Ses nouveaux projets & expansion à l'international.

Le résultat : une discussion riche et dense, avec de nombreux apprentissages, des anecdotes et une bonne dose de motivation.

Une véritable succès story !

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Crédits

@Tarik Azzouz - jingle

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