Vous connaissez peut-être leurs noms, leurs plats et leurs restos… mais est-ce que vous avez déjà entendu leurs histoires ? Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs passionnés, concepts audacieux, restaurants de quartier ou pépites méconnues : nos invités nous ouvrent les portes de leur établissement et nous partagent leur passion. Aujourd’hui, cap sur le 2e arrondissement chez Cuisiné, sensée et inspirée, un tout nouveau resto ouvert il y a cinq mois à peine, on est allé à la rencontre de ses fondateurs : Ambre et Bryan. Merci à tous pour votre écoute ! On se retrouve très bientôt pour un nouveau podcast Pour suivre notre actualité : Instagram : https://www.instagram.com/lepetitpaume/ Site : https://www.petitpaume.com/ TikTok : https://www.tiktok.com/@lepetitpaume Twitter : https://x.com/lePetitPaume Pour nous contacter : contact@petitpaume.com (mailto:contact@petitpaume.com) © Tous droits réservés au Petit Paumé 2024 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous connaissez peut-être leurs noms, leurs plats et leurs restos… mais est-ce que vous avez déjà entendu leurs histoires ? Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs passionnés, concepts audacieux, restaurants de quartier ou pépites méconnues : nos invités nous ouvrent les portes de leur établissement et nous partagent leur passion. Et pour démarrer cette aventure, on s’est rendu au 166 Rue Cuvier, dans le 6ème, dans le restaurant levantin Toda. Nous avons le plaisir d’être accueillis et reçus par Khalis Hadjeres, fondateur de l’établissement. Merci à tous pour votre écoute ! On se retrouve très bientôt pour un nouveau podcast Pour suivre notre actualité : Instagram : https://www.instagram.com/lepetitpaume/ Site : https://www.petitpaume.com/ TikTok : https://www.tiktok.com/@lepetitpaume Twitter : https://x.com/lePetitPaume Pour nous contacter : contact@petitpaume.com (mailto:contact@petitpaume.com) © Tous droits réservés au Petit Paumé 2024 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous avez sûrement déjà feuilleté le guide, mais savez-vous vraiment comment il est créé ? Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito et les débats passionnés de la rédaction. Qui choisit les restos ? Comment sont attribuées les notes ? Quels sont les plus gros défis de l’édition du guide ? On vous dévoile tout… avec authenticité, anecdotes et bonne humeur ! Et pour le dernier épisode de cette série, nous avons invité Chloé, notre responsable événementiel. Merci à tous pour votre écoute ! On se retrouve très bientôt pour un nouveau podcast Pour suivre notre actualité : Instagram : https://www.instagram.com/lepetitpaume/ Site : https://www.petitpaume.com/ TikTok : https://www.tiktok.com/@lepetitpaume Twitter : https://x.com/lePetitPaume Pour nous contacter : contact@petitpaume.com (mailto:contact@petitpaume.com) © Tous droits réservés au Petit Paumé 2024 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous avez sûrement déjà feuilleté le guide, mais savez-vous vraiment comment il est créé ? Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito et les débats passionnés de la rédaction. Qui choisit les restos ? Comment sont attribuées les notes ? Quels sont les plus gros défis de l’édition du guide ? On vous dévoile tout… avec authenticité, anecdotes et bonne humeur ! Et pour ce troisième épisode, nous avons invité Appoline et Marion, nos directrices artistiques. Merci à tous pour votre écoute ! On se retrouve très bientôt pour un nouveau podcast Pour suivre notre actualité : Instagram : https://www.instagram.com/lepetitpaume/ Site : https://www.petitpaume.com/ TikTok : https://www.tiktok.com/@lepetitpaume Twitter : https://x.com/lePetitPaume Pour nous contacter : contact@petitpaume.com (mailto:contact@petitpaume.com) © Tous droits réservés au Petit Paumé 2024 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé ! Chaque épisode, on vous emmène dans les coulisses de notre guide emblématique, à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer la ville : restaurateurs, personnalités lyonnaises, et acteurs de la scène locale. Entre anecdotes inédites, secrets de fabrication et bonnes adresses, on vous raconte l’histoire de Lyon comme vous ne l’avez jamais entendue. Installez-vous confortablement, c’est parti !  Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito et les débats passionnés de la rédaction. Et pour ce deuxième épisode, nous avons invité Tristan, notre rédacteur en chef ! Merci à tous pour votre écoute ! On se retrouve très bientôt pour un nouveau podcast Pour suivre notre actualité : Instagram : https://www.instagram.com/lepetitpaume/ Site : https://www.petitpaume.com/ TikTok : https://www.tiktok.com/@lepetitpaume Twitter : https://x.com/lePetitPaume Pour nous contacter : contact@petitpaume.com (mailto:contact@petitpaume.com) © Tous droits réservés au Petit Paumé 2024 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous avez sûrement déjà feuilleté le guide, mais savez-vous vraiment comment il est créé ? Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito et les débats passionnés de la rédaction. Qui choisit les restos ? Comment sont attribuées les notes ? Quels sont les plus gros défis de l’édition du guide ? On vous dévoile tout… avec authenticité, anecdotes et bonne humeur ! On vous laisse avec le premier épisode de notre podcast où on accueille notre secrétaire général Mélissa. Merci à tous pour votre écoute ! On se retrouve très bientôt pour un nouveau podcast Pour suivre notre actualité : Instagram : https://www.instagram.com/lepetitpaume/ Site : https://www.petitpaume.com/ TikTok : https://www.tiktok.com/@lepetitpaume Twitter : https://x.com/lePetitPaume Pour nous contacter : contact@petitpaume.com (mailto:contact@petitpaume.com) © Tous droits réservés au Petit Paumé 2024 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.