Et si l’on pouvait allier l’authenticité de l’artisanat au savoir-faire industriel ? C’est le pari réussi de Michel Bernardin, CEO de French Desserts, une PME charentaise spécialisée dans les pâtisseries industrielles haut de gamme.
À la tête de l’entreprise depuis 2014, Michel a redonné un souffle nouveau à cette structure née en 1984, en y insufflant passion, innovation, et une bonne dose de résilience.
💥 De la gestion de crise à l’expansion européenne, en passant par une collaboration avec Disneyland Paris, cet épisode est un concentré d’ambition, d’humanité et de gourmandise.
Michel nous raconte son parcours sans filtre : ses choix, ses doutes, ses convictions… et sa vision unique du métier d’"artisiel", entre artisan et industriel.
📍 Un épisode qui donne faim, qui inspire, et qui prouve qu’on peut rêver grand, même depuis une petite PME.
➡️ À écouter sans modération.
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