« Face au dérèglement climatique, j’ai cessé de travailler les sols pour renforcer la résilience des vignes » Depuis les rives nord de la Loire, la famille Carroget cultive bien plus que de la vigne : une philosophie. Vignerons, éleveurs et pêcheurs de tradition, ils ont fait le pari de l’agriculture biologique dès 1997. Du label AB à la biodynamie, leur engagement n’a cessé d’évoluer. En 2021, Marie a repris le flambeau familial, avec la volonté de perpétuer cette approche respectueuse du vivant, tout en l’inscrivant dans son époque. Rencontre. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« En ce qui concerne le Malvoisie, la question est de savoir si on veut en faire un vin à consommer jeune ou un vin de garde » Depuis une vingtaine d’années, l’essentiel de la production des Coteaux d’Ancenis repose sur le Malvoisie, un Pinot gris vinifié en sec-tendre, principalement consommé localement. Rencontre avec Pierre Guindon, figure emblématique de l’appellation, et Benoît Landron, à qui il a cédé son chai et une partie de ses vignes. L’enjeu ? Déterminer si certaines cuvées de Malvoisie ont le potentiel pour briller au-delà des frontières régionales. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Sur le coteau, Il y avait ici un alignement en arc de cercle de 48 menhirs... » Le site des Pierre Meslières est un lieu emblématique du vignoble des Coteaux d’Ancenis. Sur ce terroir d’exception, où schiste, quartz et quartzite composent le sol, Frédéric Monnier a choisi de s’installer en 2021. Autrefois parsemés de 48 menhirs, seuls deux témoignent encore aujourd’hui de son riche passé néolithique. Pourtant, l’énergie tellurique du lieu demeure et se révèle dans les vins de ce néo-vigneron. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« On fait de grands Gamays ici, maintenant j'en suis convaincu ! » Rémi Sédès incarne cette nouvelle génération de vignerons qui redonne ses lettres de noblesse aux Coteaux d’Ancenis, près de Nantes. Si l’appellation est réputée pour ses blancs de Pinot Gris, lui mise avant tout sur le rosé et les rouges issus du gamay. À travers trois cuvées d’une justesse, d’une profondeur et d’une délicatesse remarquables, il exprime toute la sensibilité de son travail. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Nous n’avons pas trouvé suffisamment de terres pour planter des vignes, en revanche, nous avons trouvé des vergers !...» En 2001, Pascale et Bixintxo Aphaule s’installent avec l’ambition de devenir vignerons, mais c’est rapidement l’idée de produire du cidre qui prend le dessus. Le Pays basque, terre de pommiers et de vergers, les y a poussé. Aujourd’hui, le domaine Bordatto cultive 4,5 hectares de pommiers issus de variétés locales anciennes et 2,5 hectares de vignes, dans un paysage escarpé près de Saint-Jean-Pied-de-Port. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Le travail de la montagne, c’est dur et rude, mais, quand on y arrive, on a souvent de très bons résultats ! » Depuis 2011, Cécile Sabah et Sébastien Clauzel ont posé leurs valises au cœur du Pays basque. Après avoir façonné le vin dans les terres prestigieuses du Bordelais et de la vallée du Rhône, ils ont trouvé à Irouléguy un écrin à leur mesure. Là, sur 4,5 hectares , ils déclinent toute une gamme d’Irouléguy. Fidèle à la dynamique de l’appellation, leur domaine est également certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2020. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Je n'avais pas envie que la ferme de mes ancêtres disparaisse ! » Ingénieur agricole de formation, Paul Carricaburu est revenu sur les terroirs d'Irouléguy après plusieurs années passées en Afrique afin de redonner vie à la ferme familiale d'Ascarat. Aujourd’hui vigneron, il cultive, sur quatre parcelles, trois cépages traditionnels, pour créer une seule et unique cuvée de blanc. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« C’est une philosophie que nous occidentaux n’avons pas, une approche beaucoup plus sensible aux choses de la nature.  » Si la personnalité de Peio Espil s’est forgée à travers une multitude d’expériences autour du monde, comme nous l’avons découvert dans la première partie de ce podcast, cette seconde partie nous offrira l’opportunité de plonger davantage dans ses engagements passionnés en faveur de l’agrobiologie. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Avant de m’installer, je voulais voir autre chose » Éthiopie, Somalie, les Seychelles, les Comores, les États-Unis… c’est un voyage quasi initiatique qu’a réalisé le vigneron Peio Espil, avant de s’installer sur le domaine familial : le Domaine Ilarria à Irouléguy. Un parcours singulier qui a façonné ses convictions vigneronnes et qui continue de guider son quotidien. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Il existe beaucoup de similitudes entre la restauration et le milieu du vin » Benjamin Serer a troqué les fourneaux pour les vignes avec un rêve en tête : créer son propre vin. Installé depuis 2019 sur les terroirs de vouvray à Vernou-sur-Brenne, il façonne des chenins purs et vivants, dans le respect de ces mêmes terroirs et des principes bio. Un vigneron au parcours singulier, qui compose ses cuvées avec la précision d’un chef.  Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.