« Avec les maturités de raisin actuelles, la meilleure option est sans les méthodes naturelles sur les bulles ! » Depuis 2005, Mathieu réinvente l’histoire du domaine familial, réduisant sa surface pour mieux mettre en avant des terroirs. Chaque cuvée, nommée d’après un lieu-dit, exprime la singularité des parcelles, sauf Fines Bulles, un Vouvray pétillant affiné deux ans sur lattes. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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« On peut aussi faire de supers vins sur Mâcon ! » Située au cœur du village de Fuissé, la famille Denogent a bâti son aventure viticole autour de ses Pouilly-Fuissé. Cependant, aujourd'hui, Antoine et son frère Nicolas détiennent la majorité de leurs vignes dans l'appellation Mâcon. Ce choix affirmé témoigne de leur volonté d'explorer de nouveaux terroirs tout en conservant une exigence de qualité "naturelle. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Il ne faut pas que les Rancios disparaissent ! » Fervents défenseurs des Rancios secs du Roussillon, Jacques et Mickaël Sire n’en oublient pas pour autant les Rancios issus de vins doux naturels. Ces vins, qu’ils déclinent à travers une méthode bien spécifique, la solera, en révèlent les secrets. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans le vignoble catalan, le Domaine Danjou-Banessy incarne l’engagement envers un terroir d’exception et des pratiques viticoles authentiques. Porté par Benoît et Sébastien Danjou, le domaine se consacre depuis des années à la préservation des Rancios secs du Roussillon, un patrimoine culturel unique et menacé. Par leur travail passionné, les frères Danjou s’attachent à transmettre aux générations futures cet héritage viticole inestimable. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Le premier rôle du voile est de protéger le vin de l'oxydation » Depuis huit générations, la famille Pignier perpétue son savoir-faire vigneron dans le petit village de Montaigu. Fidèles à la tradition jurassienne, ils proposent, entre autres, une gamme complète de vins de voile, élevés dans le silence d’une cave souterraine datant du XIIIe siècle Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Au début des années 1990, nous étions les seuls à faire des vins oxydatifs à Gaillac ! » Nous avions quitté le domaine Plageoles en octobre dernier, lors de nos reportages sur Gaillac. En décembre, nous retrouvons Bernard et Florent Plageoles dans leur cave pour déguster en leur compagnie leurs incroyables vins de voile. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Clairement, Terre de lien nous a permis de nous installer, là où le foncier est inaccessible pour des jeunes ! » Dans un contexte où l’acquisition de terres viticoles devient un défi majeur, Julie Yagound et Antoine Debiastre ont pu s’établir sur les terroirs de Puisseguin Saint-Émilion grâce au soutien de l’association Terre de Liens. Une structure qui œuvre pour acquérir des terres agricoles afin de les soustraire à la spéculation. Grâce à elle l'aventure du Domaine des 4 Vents a ainsi pu démarer. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

"Lussac ? C'est le futur Saint-Émilion grand cru !" Œnologues de formation, Julie Rapet et Mathieu Mercier ont travaillé de nombreuses années hors de l’Hexagone avant de poser leurs valises en France. Compte tenu de leurs origines, ils auraient pu s’installer du côté de Cognac. Pourtant, c’est sur les terroirs de Saint-Émilion qu’ils ont choisi de tracer leur route. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.