Episode N° 41 du Podcast du Retail avec Simon Le Fur, co-fondateur d'Aventure Bio et ancien directeur général de Greenweez Dans cet épisode, Simon nous parle bien sûr d’Aventure Bio, la SCOP qu'il a co-créé il y a 3 ans et dont la mission principale principale est d’accompagner les jeunes pousses de la bio dans leur développement commercial et marketing.   Simon nous parle également des épiceries alternatives de proximité, cette nouvelle forme de commerce alternatif qui se développe depuis quelques années, portée par une nouvelle génération d’entrepreneurs engagés.  Enfin, nous parlerons de la montée en puissance du e-commerce bio, du profil des consommateurs bio-digitaux et des enjeux pour le commerce bio spécialisé.  Au final, cet épisode est l’occasion de parler d’innovation et de mutations au sein de l’univers de la bio spécialisée et de comprendre que cet univers, loin d’être figé, se renouvelle en permanence.   Pour en savoir plus sur Aventure Bio : https://www.aventure.bio/  Et pour découvrir certaines pepites / jeunes pousses bio citées par Simon : https://lespetitsbidons.fr/  https://antheya.fr/  https://www.hamac-paris.fr/  https://lesdenudes.com (https://lesdenudes.com) 

Episode N° 40 du Podcast du Retail avec Pierrick de Ronne, Président de Biocoop Alors que la consommation bio connaît un essoufflement depuis quelques mois, rien de tel que d'échanger avec Pierrick de Ronne, président de Biocoop.  Dans cet épisode, Pierrick nous parle de la multiplication des labels, de la dilution du label Bio, des enjeux pour les filières et de la nécessité de revenir aux fondamentaux de la Bio.  Pierrick nous parle aussi de la vision 2025 de Biocoop, votée il y a quelques semaines lors du Congrès de la coopérative.  Une vision toujours militante qui passe entre autres par la relocalisation de certaines productions, la lutte contre l’ultra-transformation et le développement du vrac.  Au final, cet épisode est l’occasion d'en savoir un peu plus sur les enjeux du marché bio et sur la vision du leader de la bio spécialisée.

Nouvel épisode des Innov’acteurs avec Aris Christodoulou, président et fondateur de SIGA. SIGA est une méthode d’évaluation basée sur le degré de transformation des aliments ainsi que sur l’ajout d’additifs. Aris nous explique en quoi cet indice diffère des autres méthodes d’évaluation et comment marques comme distributeurs peuvent être accompagnés afin d’améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits. Certaines enseignes allant même jusqu'à intègrer ce score scientifique d’évaluation dans leur stratégie de développement commercial. Bonne écoute ! Site web de SIGA : https://siga.care/  Application mobile : https://siga.care/application-mobile/

Fidèle analyste des Plans d’action commerciaux du Retail alimentaire et non alimentaire, Elisabeth nous avait dejà fait le plaisir d’etre avec le podcast du Retail en début d’année.  La semaine dernière nous nous sommes retrouvées à la Paris Retail Week et c’était donc l’occasion d’avoir ses feedbacks sur cette grande rencontre du Retail et en particulier du ecommerce et du marketing digital.  Elisabeth partage avec nous son observation des grandes tendances :  -  Que ce soit la data, et le deploiement de l’IA dans le CRM  -  Ou l’évolution des différents modes de paiement, paiement différé ou fractionné ou cryptomonnaires, -  Ou encore les outils digitaux au service des magasins physiques.  Elisabeth a également fait le tour exhaustif des 32 startups de la Paris Retail week, à retrouver auprès de Mme Benchmark. https://www.parisretailweek.com  Pour reécouter le Podcast du Retail d'Elisabeth Cony de janvier 2021 https://podcast.ausha.co/le-podcast-du-retail/15  Intéressé par le tour exhaustif des 32 startups de la @PRW21, contactez Elisabeth Cony  https://www.linkedin.com/in/elisabeth-cony-madamebenchmark/  https://www.linkedin.com/company/madamebenchmark/ 

Nicolas Drique. Fondateur de la Clayette, une start up qui vend des Fruits & Légumes  locaux en circuit court via des casiers connectés en centre ville.  Nicolas nous expliquera  -  Son challenge principal qu’est la logistique de ces produits frais et sensibles,  -  Toute l’attention qu’il porte à la qualité des produits et que lui reconnaisse ses clients  -  Et la sincérité de ses partenariats avec ses producteurs locaux, qui leur permet de co-développer de nouvelles variétés à faire découvrir   -  Une sincérité qui vient aussi de son profil start upeur et agriculteur lui-même.   https://www.laclayette.com  https://www.linkedin.com/in/nicolas-drique/ 

Rachel Marouani partage son riche parcours qui l’a menée, d’Afflelou, au groupe Accor et surtout dans le groupe LVMH.  VP Marketing et ecommerce de Sephora, elle nous racontera ce qui a fait la force du collectif.  Puis CEO de Fred et Makeupforever, où elle développé le digital comme un formidable outil de proximité, dans le luxe. Rachel a une obsession et d’une passion sincère du client, monomaniaque de l’expérience client et à l’affut de ce qui créée l’émotion. C’est cette émotion liée aux bijoux et à la joaillerie qui l’a menée,  Il y a 18 mois, en plein confinement, a lancé son projet de DNVB, TalismanBy, une marque de joaillerie personnalisée, à partager avec vos tribus de coeur.   Passée d’intrapreneur à entrepreneur elle partage avec nous  -  son sourcing responsable qui intègre l’upcycling, -  ses solutions de personnalisation,  -  et sa vision originale pour aller à la rencontre de ses clients avec le CRM de prospection ou une vente directe à venir.   https://www.linkedin.com/in/rachel-marouani/  https://talismanby.com 

Sur ce mois d’août, nous vous proposons d’écouter ou de ré-écouter une sélection de nos podcasts préférés.  Fabien a l’épisode avec Jacques Farcy, vice-président à la SAQ, la société des Alcools du Québec.  Au cours de son échange avec Philippe Vincent, Jacques s’est montré d’une grande générosité en nous parlant de la stratégie marketing de la SAQ, de son programme client Inspire, mais aussi de politique merchandising, de communication, d’éco-conception des magasins et de RSE.  Dans cet épisode, vous découvrirez que la data et la connaissance-client sont au cœur de la stratégie et des initiatives de la SAQ.  Elles aident la SAQ à remplir sa mission : servir tous les Québécois en tenant compte des attentes de chacun. Cela se traduit entre autres par des contenus adaptés au goût et aux intérêts de chaque client et par des promotions ultra-personnalisées.  D’ailleurs, l’approche et la philosophie de la SAQ est assez bien résumée par la phrase suivante : « il ne faut pas vouloir rendre le client plus fidèle à l’enseigne, mais rendre l’enseigne plus adaptée au client ».  Cela se fait à travers l’ultra-personnalisation mais aussi des initiatives telles que les pastilles de goût, qui aident les clients à se repérer en magasin en fonction des types de vins qu’ils apprécient. Quelques liens pour en savoir plus sur les initiatives inspirantes de la SAQ -Le programme Inspire : https://www.saq.com/fr/saqinspire (https://www.saq.com/fr/saqinspire) -Les pastilles de goût : https://www.saq.com/fr/pastilles-de-gout (https://www.saq.com/fr/pastilles-de-gout) -La campagne de com des étiquettes de vérité : https://isarta.com/infos/la-saq-incite-a-faire-des-choix-plus-inspires-dans-une-campagne-humoristique-signee-cossette/ (https://isarta.com/infos/la-saq-incite-a-faire-des-choix-plus-inspires-dans-une-campagne-humoristique-signee-cossette/)     

voilà c’est le mois d’aout.  Un moment un peu plus calme pour beaucoup pour prendre un peu de recul et prendre le temps.    Ecouter ou réécouter une sélection de nos podcasts préférés.    Sylvaine a choisi Carine Dian, adhérente Intermarché qui nous raconte comment elle a relevé le double challenge de réussir comme patronne d’un supermarché indépendant, toute seule, sans venir de la grande distribution, sans être « fille de » et en tant que femme.  Son 2e challenge a été de faire grandir son entreprise et pas qu’un peu puisqu’elle est passée de 1200 à 3000 m2 !   Un challenge humain et commerce. Sans langue de bois, elle nous explique que l’humain n’aime pas le changement et que tous les collaborateurs n’ont pas la volonté et la capacité de prendre toutes les responsabilités. Elle a remis en cause son organisation pour compléter son équipe, former, déléguer en cherchant pour chacun le bon degré de latitude et d’autonomie. Coté commerce, elle a cherché avec ses équipes et en s’appuyant sur la centrale, les nouvelles attentes coté client pour innover. Bel exemple un contrat avec un éleveur local à moins de 50km, via la SVA, la filière viande d’Agromousquetaires. Un bel exemple d’équilibre entre l’initiative locale et la force du collectif, et donc de commerce plus juste.  Carine, illustre bien un thème qui nous est cher, les femmes du Retail.

 C’est le mois d’aout ! Un moment un peu plus calme pour beaucoup pour prendre un peu de recul et prendre le temps.    Avec le podcast du Retail, nous vous proposons donc d’écouter ou de réécouter une sélection de nos podcasts préférés.    Ainsi chacun d’entre nous a choisi d’en mettre un en avant, parmi ceux podcastés par d’autres.  Philippe a choisi Mickael Braconnier, cofondateur de Mon super Voisin, une plateforme de jobbers qui associe le service aux retailers et aux  sites de ecommerce,    Cela concerne bricolage, montage de meubles, conciergerie et aussi jardinage,  comme avec Botanic récemment.  Une vraie logique de service qui nous est chère.  Et une solution globale réfléchie en fonction des produits vendus,     Pour garantir disponibilité et qualité du service,  il ont organisé un recrutement géolocalisé autour des magasins,  et un suivi qui leur permet d’atteindre 4,92/5 de satisfaction client.   Et on aime bien les startups dans le podcast du retail,  En particulier pour leur approche client 1st et leur pragmatisme.  Mon super voisin en est un exemple.

Episode #32, Kevin Mauffrey, directeur commercial Deliveroo France, nous parle de Quick commerce.  Le quick commerce, c’est la livraison ultra-rapide des courses à domicile.  Un marché encore petit, un peu moins de 400 M€ de chiffres d'affaires, soit 20% du e-commerce alimentaire. Petit mais dynamique à +30% en 2020. Un marché de la livraison rapide qui attire de très nombreux acteurs depuis quelques mois, à l’instar des Cajoo et autres Gorillas, qui intègrent toute la chaine de valeur, achat et préparation de commandes en dark stores. C’est aussi un axe de diversification stratégique pour des acteurs comme Deliveroo qui lui a choisi de travailler en partenariat avec les enseignes nationales comme celles du groupe Casino, Carrefour et même Picard en test actuellement.   Découvrons avec Kevin,  - comment dans ces partenariats, l’analyse des data partagées permet d’optimiser les assortiments et également la préparation de commandes en magasin - les solutions en marque blanche proposées par Deliveroo pour permettre aux enseignes d’ajouter la livraison rapide à leurs sites de ecommerce Nous découvrirons également le 3e pilier du développement stratégique de Deliveroo avec les « pépites de quartier », des indépendants, spécialistes de métiers de bouche, pour continuer à developper la gastronomie livrée à domicile.   https://deliveroo.fr/fr/  https://www.linkedin.com/in/kmauffrey/  https://www.monoprix.fr/sis/monop-eat-monoprix.html  pour réécouter le podcast du retail n°19 avec Emily Mayer  https://podcast.ausha.co/le-podcast-du-retail/19-emily-mayer-directrice-business-insight-iri-les-voix-les-francais-ne-souhaitent-plus-dissocier-prix-et-qualite  Et si Vous aussi vous voulez mieux comprendre le quick commerce ? Que Vous soyez une marque alimentaire pour connaitre les opportunités qui s’offrent à vous? Que Vous soyez une enseigne, pour mieux comprendre qui sont les différents acteurs et quels services ils proposent ? Contactez nous : Retail&Detail.com  http://www.retail-and-detail.com