Bienvenue dans l'épisode #116 du Podcast du Retail ! Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Charly Lassalle (https://www.linkedin.com/in/charly-lassalle-%F0%9F%8C%B1%F0%9F%9A%80-7a44825b/), co-fondateur du magasin Alentours Bio et membre des conseils d'administration d'Accord Bio, de l'ANEB et du Synadis Bio (le Syndicat des magasins bio). Dans cet épisode, Charly nous parlera avant tout d’Alentours Bio et des actions mises en place pour développer l’attractivité de ce magasin qui a connu une forte croissance depuis sa reprise en 2021. Avec lui, nous parlerons aussi du groupement Accord Bio, de la marque collective Elibio (la marque de distributeur des indépendants) et de l’engagement de Charly pour le développement d’une bio de proximité dynamique, qui part à la conquête de nouveaux clients tout en restant fidèle à ses valeurs. Bonne écoute. Lien vers la page LinkedIn de Charly Lassalle : https://www.linkedin.com/in/charly-lassalle-%F0%9F%8C%B1%F0%9F%9A%80-7a44825b/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans l'épisode #115 du Podcast du Retail ! Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Laurence Simonet. Après une carrière dans les Ressources Humaines, Laurence est maintenant coach. Et nous allons parler de l’intérêt du coaching dans le commerce. Alors que nous savons tous à quel point il est difficile de recruter, de fidéliser et de motiver les équipes dans les magasins, et si le coaching était une ressource ? Comme nous le confie Laurence, le coaching est un accélérateur de progression. Il peut traiter d’objectifs de performance, de leadership, de transition de carrière, de dynamique d’équipe et de transmission d’entreprise. Avec beaucoup d’écoute, mais aussi tournée vers l’action sans peur de la confrontation, Laurence coach collaborateurs et managers mais également des chefs d’entreprise, qui peuvent parfois souffrir de la « solitude du chef d’entreprise ». Enfin son conseil, "travailler son quotient d’adaptabilité", parce dans le commerce aussi, l’incertitude, est là. Alors maintenant que vous en savez plus sur le coaching, n’hésitez pas à vous faire coacher ou à faire coacher vos collaborateurs,  Bonne écoute. https://www.linkedin.com/in/laurencesimonet/ https://retail-campus.fr/coaching/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans l'épisode #114 du Podcast du Retail ! Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir 2 invités Bénédicte BROCARD et Alain PERROT de VALUE GAMES. Value Games est un cabinet de conseil en transformation, en particulier Supply chain, qui s’appuie sur le jeu et la gamification . Value Games utilise ses business games pour accélérer la transformation, la  formation  et la collaboration des équipes. Le sujet m’a paru d’autant plus d’actualité pour les acteurs de l’alimentaire et du commerce, parce qu’aujourd’hui nous savons que la croissance volume en France sera nulle ou négative. Nous savons que l’inflation ne sera pas acceptable par le pouvoir d’achat des Français. Il va donc bien falloir aller créer de la valeur ailleurs, par exemple par la collaboration au sein de la supply chain industriels et distributeurs. Et parce que cette collaboration reste difficile, le jeu et la méthodologie de Value Games m’a paru tout à fait passionnante. Bonne écoute https://www.linkedin.com/in/benedicte-brocard-b0b601/ https://www.linkedin.com/in/alainperrot/ https://value.games/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans l'épisode #113 du Podcast du Retail ! Aujourd’hui, nous recevons Shu ZHANG, CEO et cofondatrice de PANDOBAC. Pandobac est une start-up qui propose des solutions pour emballages secondaires réutilisables♻️💚♻️. Et alors que la REP EIC (responsabilité élargie des producteurs des emballages industriels et commerciaux) se met en place au 1er janvier 2025, il est temps de se préoccuper des 7 Mt/an d’emballages secondaires à usage unique. D’autant qu’en 2027, 10% d’emballages mis sur le marché devront être réemployés selon la loi AGEC. Pandobac propose une solution sous forme de bacs plastiques, pliables ou empilables. Et surtout une solution globale de traçabilité, logistique, lavage grâce à son bureau d’étude interne. Et non cela ne coûte pas plus cher ! 10 à 30% d’économies, voilà la cible de Pandobac pour ses clients, avec des solutions qui s’adaptent aux outils industriels et bien sûr automatisables. Autres bénéfices, le bénéfice environnemental. Le bilan carbone divisé par 2 et la consommation d’eau par 3 à 4. Et enfin moins de casse !   Alors Industries agro-alimentaires et distributeurs alimentaires, de la GSA, GSS et restauration, comme le groupe Bel, Transgourmet ou Bigard, intéressez vous aux emballages secondaires réutilisables, avec Pandobac. Et comme on dit chez Pandobac : « Un bac pour tous et tous pour Pandobac ! »😉 Bonne écoute 🎧 https://www.linkedin.com/in/shu-zhang-pandobac/ https://www.pandobac.com/ Au Podcast du Retail, nous nous sommes déjà intéressés à la consigne, celle du BtoC avec le DRIVE tout nu et Pierre-Géraud LIRIA : https://smartlink.ausha.co/le-podcast-du-retail/49-pierre-geraud-liria-co-fondateur-du-drive-tout-nu-une-histoire-d-engagement-et-de-passion et aussi BtoB avec BOCOLOCO et Alexis DUSANTER : https://smartlink.ausha.co/le-podcast-du-retail/87-alexis-dusanter-ceo-de-bocoloco et BERNY et Claire NIJDAM (malheureusement interrompu depuis peu) : https://smartlink.ausha.co/le-podcast-du-retail/86-claire-nijdam-berny-la-solution-qui-facilite-la-consigne, avec le même objectif de réduire les emballages à usage unique. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans l'épisode #112 du Podcast du Retail ! Aujourd’hui, SPECIAL ETUDE BENCHPAC Ou comment les PAC - plans d'action commerciaux ont évolué en 2024, au sein des enseignes françaises alimentaire et non alimentaire, et aux USA. En France, la digitalisation (complète ou partielle) du prospectus a rebattu les cartes. Les supports se multiplient faisant la part belle au digital (mais aussi avec le retour des autres média traditionnels). Le prospectus existe toujours en particulier avec sa forme PDF et joue le rôle de répertoire. L'offre promotionnelle s'enrichit d'opérations portées par les supports numériques, avec des offres qui sont dans le prospectus ou pas. La communication se segmente, allant jusqu'à la personnalisation. Quelles différences aux USA ? Le PAC existe bel et bien (le Retail Promo Calendar) mais l'obsession du catalogue est plus faible. Les thématiques Sport sont encore plus importantes, et spécificité, la célébration des différentes communautés, et un temps fort sur l'été autour des Barbecues. Alors vous cherchez l'inspiration pour alimenter votre PAC 2025 ? Vous voulez en savoir plus sur les nouvelles thématiques qui ont émergé en 2024 ? N'hésitez pas à consulter nos deux experts et leur étude BENCH-PAC Bonnes ventes de fin d'année et bonnes fêtes. Bonne écoute https://madamebenchmark.com/benchpac-2024/ https://www.linkedin.com/in/elisabeth-cony-madamebenchmark/ https://www.linkedin.com/in/ericmeunier/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans le #111 épisode du Podcast du Retail ! Bonjour et bienvenue sur le Podcast du Retail. Aujourd’hui, nous recevons Audrey GUIILLEMAIN, associée et cheffe de projet chez PACKTIC. PACKTIC est une solution end to end pour le commerce du VRAC. C’est un outil de traçabilité et aussi un outil de pilotage du rayon VRAC. Il améliore la vie des collaborateurs Point de vente et l’expérience client. Exemple : le QR code a enregistré toutes les informations règlementaires (origine, ingrédients, allergènes) et le client peut garder trace de la DDM de chacun de ses produits vrac et trouver des infos recettes ou même producteur. Autre exemple, le QR code enregistre et prévoit le process de nettoyage et les réassorts de chaque trémie. Enfin une appli l'étagère / WALLI pour gamifier ce geste du vrac, et bientôt celui de la consigne, pour attirer plus de clients vers le 0 déchet. Bref un outil pour professionnaliser la gestion du rayon vrac, générer du trafic et développer de sa performance. , … de quoi motiver les distributeurs à développer le vrac et la consigne pour atteindre le fameux minimum de 20% de la surface du point de vente en vrac, et surtout réduire efficacement les emballages et le plastique à usage unique.   Bonne écoute et vive le Vrac et la Consigne https://www.linkedin.com/in/audrey-guillemain/ https://www.linkedin.com/company/packtic/ Et pour en écouter plus sur le 0 déchet, retrouvez dans le Podcast du Retail #104 Hugues Pelletier, Petrel, la consigne pour réemploi #92 Célia Rennesson, Réseau Vrac et Réemploi #90 Laurent Odinot, Woodland Garden (vrac) #86 Claire Nijdam, Berny (consigne BtoB) #49 Pierre Géraud-Liria, Le DRIVE tout nu (magasin 0 déchet) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour Dans quelques jours, nous diffuserons le podcast de Audrey Guillemain. Audrey est associée et cheffe de projet chez PACKTIC. PACKTIC est une solution end to end pour le commerce du VRAC. C’est un outil de traçabilité et aussi un outil de pilotage du rayon VRAC. Mais en avant 1ère, nous voulions partager avec vous un évènement qui tient à cœur à Audrey (ainsi qu'au Podcast du Retail) : le lancement du nouveau parcours Agri-Agro de la CEC, la Convention des entreprises pour le Climat. Ce sont 80 entreprises agro-alimentaires, qui vont se lancer dans l’aventure pendant 6 mois. En 6 sessions de travail, elles vont questionner leur modèle et construire leur feuille de route pour une économie régénérative avant 2030. Bien sûr dans quelques jours, nous retrouverons Audrey pour un portrait complet de Packtic, la start up dans laquelle elle est associée et contributrice à cette économie régénérative.   Bonne écoute et bon vent à la CEC, Convention des Entreprises pour le Climat. https://www.linkedin.com/company/convention-entreprises-climat/posts/?feedView=all https://www.linkedin.com/in/audrey-guillemain/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans le #110 épisode du Podcast du Retail ! Bonjour et bienvenue sur le Podcast du Retail. Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir Philippe FARDEL, PDG de Mousline.  Philippe a repris cette superbe marque patrimoniale suite à la vente de Nestlé fin 2022. Depuis la relance est en route ! Comment redonne-t-on de la modernité à une marque qui a 60 ans ? Philippe l’incarne avec 🥔 la passion du produit, la Pomme de terre, un produit vivant et passionnant, de la sélection des variétés, la production des plans jusqu’aux modes de culture, en passant par l’adaptation aux aléas climatiques  ♥️ et la passion des hommes qui font Mousline, des 130 agriculteurs sous contrat de 3 ans qui la produisent, et les 190 collaborateurs de l’usine de Rosières en Santerre et du siège qui s’attachent à la relance. Une relance industrielle, commerciale et marketing, pour réveiller la "Belle endormie". Elle s’appuie sur l’ADN de la marque, populaire, gourmande, française – que dis-je Picarde, et trop pratique. Dans ce podcast, on découvre les futures nouvelles recettes de Mousline bientôt sur le marché l’Aligot ou la Patate douce, et on redécouvre les multiples recettes des Français avec Mousline, Et on appréciera l'ancrage RSE de Mousline, 100% française, clean label, attachée à ses producteurs et à son territoire de Picardie, fière de son site de production neutre en carbone, et accessible à tous à seulement 18 centimes la portion (soit moins que les pâtes et le riz). Bonne écoute et Bon appétit https://www.linkedin.com/in/philippe-fardel-91937230/ https://www.linkedin.com/company/mousline/ https://www.mousline.fr/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans le #109 épisode du Podcast du Retail ! Bonjour et bienvenue sur le Podcast du Retail. Aujourd’hui nous recevons EMILY MAYER, Directrice Business Insights chez Circana. Nous allons partager avec Emily une étude exceptionnelle sur la consommation des Français des 10 années passées. Un travail énorme d’analyse sur toutes les catégories de la Grande Distribution. Un travail qui a permis d’identifier les tendances lourdes - démographie stable, vieillissement de la population et croissance des petits ménages - et donc des volumes qui s’érodent et au mieux se stabiliseront à l’avenir.     Elle permet aussi d’identifier  les ressorts de croissance, activables par les industriels et les distributeurs : montée en gamme qui ait du sens, vers plus de local, des formats adaptés aux nouveaux usages, plus sobres dans leur routine et dans leurs recettes une offre qui s'adapte aux spécificités des zones de chalandise qui se différencient de plus en plus. On y retrouve aussi les catégories qui elles n’ont pas connu la crise et ont le vent en poupe.   Et surtout ne ratez pas la fin de l’épisode, Emily nous partage sa vision d’un futur souhaitable pour la grande distribution en 2034 : un plan d’action très structuré, plein d’espoir et tout à fait réaliste, ... bref qui donne envie.   Bonne écoute   https://www.linkedin.com/in/emily-mayer-8254ba129/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans le #108 épisode du Podcast du Retail !  C’est la Rentrée et c’est la Paris Retail Week du 17 au 19 septembre, porte de Versailles. En avant 1ère, Laura TOLEDANO, General Manager de ZALANDO France, UK et Irlande, partage avec nous l'approche de Zalando sur l'Intelligence Artificielle, l'IA. Marketplace présente dans 25 pays en Europe avec 50 millions de clients actifs, Zalando utilise l'IA classique - c'est à dire l'analyse data en masse et les algorythmes - depuis le jour 1. Supply chain pour la bonne allocation du stock de chaque produit au bon endroit, Personnalisation du site, Ou recommandation de taille grâce à l'analyse des retours - un modèle qui réduit les retours de 10% et s'enrichit au fil des achats du client - Ou encore le body screening développé en collaboration avec les partenaires marchands et leurs propres data pour évaluer les formes qui conviennent à votre morphologie. Quant à l'IA générative plus récente, priorité a été mise sur le client. C'est un chatbot intelligent ou un moteur de recherche conversationnel, qui est actuellement en test et sera déployé fin septembre en France. Vous cherchez la tenue magique pour une occasion particilière, Zalando vous conseille, Et Laura nous illustrera le Think Global, Act local, parce que les clients veulent du local : grandes et petites marques niche françaises, ou aussi associations en silhouette très "françaises". Coté RSE, une vision très métier avec l'inclusion au coeur de l'offre (une collection spéciale porteurs de handicap) et le choix de Bilal Hassani en communication. Quant à la 2nde main, une démarche en construction, pas à pas, pour trouver l'équilibre économique, sans doute avec le rachat uniquement des articles achetés sur la plateforme, ce qui garantira une qualité d'expérience client (photos de qualité, reconditionnement, ...). A suivre. Rendez vous 17 au 19 septembre pour la Paris Retail Week à la porte de Versailles, et retrouvez Laura Toledano le 17 septembre à 16h pour son intervention. Bonne écoute. https://www.linkedin.com/in/laura-toledano-khelif-19802a2b/ https://www.parisretailweek.com/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.