Bienvenue dans l'épisode #112 du Podcast du Retail ! Aujourd’hui, SPECIAL ETUDE BENCHPAC Ou comment les PAC - plans d'action commerciaux ont évolué en 2024, au sein des enseignes françaises alimentaire et non alimentaire, et aux USA. En France, la digitalisation (complète ou partielle) du prospectus a rebattu les cartes. Les supports se multiplient faisant la part belle au digital (mais aussi avec le retour des autres média traditionnels). Le prospectus existe toujours en particulier avec sa forme PDF et joue le rôle de répertoire. L'offre promotionnelle s'enrichit d'opérations portées par les supports numériques, avec des offres qui sont dans le prospectus ou pas. La communication se segmente, allant jusqu'à la personnalisation. Quelles différences aux USA ? Le PAC existe bel et bien (le Retail Promo Calendar) mais l'obsession du catalogue est plus faible. Les thématiques Sport sont encore plus importantes, et spécificité, la célébration des différentes communautés, et un temps fort sur l'été autour des Barbecues. Alors vous cherchez l'inspiration pour alimenter votre PAC 2025 ? Vous voulez en savoir plus sur les nouvelles thématiques qui ont émergé en 2024 ? N'hésitez pas à consulter nos deux experts et leur étude BENCH-PAC Bonnes ventes de fin d'année et bonnes fêtes. Bonne écoute https://madamebenchmark.com/benchpac-2024/ https://www.linkedin.com/in/elisabeth-cony-madamebenchmark/ https://www.linkedin.com/in/ericmeunier/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans le #111 épisode du Podcast du Retail ! Bonjour et bienvenue sur le Podcast du Retail. Aujourd’hui, nous recevons Audrey GUIILLEMAIN, associée et cheffe de projet chez PACKTIC. PACKTIC est une solution end to end pour le commerce du VRAC. C’est un outil de traçabilité et aussi un outil de pilotage du rayon VRAC. Il améliore la vie des collaborateurs Point de vente et l’expérience client. Exemple : le QR code a enregistré toutes les informations règlementaires (origine, ingrédients, allergènes) et le client peut garder trace de la DDM de chacun de ses produits vrac et trouver des infos recettes ou même producteur. Autre exemple, le QR code enregistre et prévoit le process de nettoyage et les réassorts de chaque trémie. Enfin une appli l'étagère / WALLI pour gamifier ce geste du vrac, et bientôt celui de la consigne, pour attirer plus de clients vers le 0 déchet. Bref un outil pour professionnaliser la gestion du rayon vrac, générer du trafic et développer de sa performance. , … de quoi motiver les distributeurs à développer le vrac et la consigne pour atteindre le fameux minimum de 20% de la surface du point de vente en vrac, et surtout réduire efficacement les emballages et le plastique à usage unique.   Bonne écoute et vive le Vrac et la Consigne https://www.linkedin.com/in/audrey-guillemain/ https://www.linkedin.com/company/packtic/ Et pour en écouter plus sur le 0 déchet, retrouvez dans le Podcast du Retail #104 Hugues Pelletier, Petrel, la consigne pour réemploi #92 Célia Rennesson, Réseau Vrac et Réemploi #90 Laurent Odinot, Woodland Garden (vrac) #86 Claire Nijdam, Berny (consigne BtoB) #49 Pierre Géraud-Liria, Le DRIVE tout nu (magasin 0 déchet) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour Dans quelques jours, nous diffuserons le podcast de Audrey Guillemain. Audrey est associée et cheffe de projet chez PACKTIC. PACKTIC est une solution end to end pour le commerce du VRAC. C’est un outil de traçabilité et aussi un outil de pilotage du rayon VRAC. Mais en avant 1ère, nous voulions partager avec vous un évènement qui tient à cœur à Audrey (ainsi qu'au Podcast du Retail) : le lancement du nouveau parcours Agri-Agro de la CEC, la Convention des entreprises pour le Climat. Ce sont 80 entreprises agro-alimentaires, qui vont se lancer dans l’aventure pendant 6 mois. En 6 sessions de travail, elles vont questionner leur modèle et construire leur feuille de route pour une économie régénérative avant 2030. Bien sûr dans quelques jours, nous retrouverons Audrey pour un portrait complet de Packtic, la start up dans laquelle elle est associée et contributrice à cette économie régénérative.   Bonne écoute et bon vent à la CEC, Convention des Entreprises pour le Climat. https://www.linkedin.com/company/convention-entreprises-climat/posts/?feedView=all https://www.linkedin.com/in/audrey-guillemain/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans le #110 épisode du Podcast du Retail ! Bonjour et bienvenue sur le Podcast du Retail. Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir Philippe FARDEL, PDG de Mousline.  Philippe a repris cette superbe marque patrimoniale suite à la vente de Nestlé fin 2022. Depuis la relance est en route ! Comment redonne-t-on de la modernité à une marque qui a 60 ans ? Philippe l’incarne avec 🥔 la passion du produit, la Pomme de terre, un produit vivant et passionnant, de la sélection des variétés, la production des plans jusqu’aux modes de culture, en passant par l’adaptation aux aléas climatiques  ♥️ et la passion des hommes qui font Mousline, des 130 agriculteurs sous contrat de 3 ans qui la produisent, et les 190 collaborateurs de l’usine de Rosières en Santerre et du siège qui s’attachent à la relance. Une relance industrielle, commerciale et marketing, pour réveiller la "Belle endormie". Elle s’appuie sur l’ADN de la marque, populaire, gourmande, française – que dis-je Picarde, et trop pratique. Dans ce podcast, on découvre les futures nouvelles recettes de Mousline bientôt sur le marché l’Aligot ou la Patate douce, et on redécouvre les multiples recettes des Français avec Mousline, Et on appréciera l'ancrage RSE de Mousline, 100% française, clean label, attachée à ses producteurs et à son territoire de Picardie, fière de son site de production neutre en carbone, et accessible à tous à seulement 18 centimes la portion (soit moins que les pâtes et le riz). Bonne écoute et Bon appétit https://www.linkedin.com/in/philippe-fardel-91937230/ https://www.linkedin.com/company/mousline/ https://www.mousline.fr/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans le #109 épisode du Podcast du Retail ! Bonjour et bienvenue sur le Podcast du Retail. Aujourd’hui nous recevons EMILY MAYER, Directrice Business Insights chez Circana. Nous allons partager avec Emily une étude exceptionnelle sur la consommation des Français des 10 années passées. Un travail énorme d’analyse sur toutes les catégories de la Grande Distribution. Un travail qui a permis d’identifier les tendances lourdes - démographie stable, vieillissement de la population et croissance des petits ménages - et donc des volumes qui s’érodent et au mieux se stabiliseront à l’avenir.     Elle permet aussi d’identifier  les ressorts de croissance, activables par les industriels et les distributeurs : montée en gamme qui ait du sens, vers plus de local, des formats adaptés aux nouveaux usages, plus sobres dans leur routine et dans leurs recettes une offre qui s'adapte aux spécificités des zones de chalandise qui se différencient de plus en plus. On y retrouve aussi les catégories qui elles n’ont pas connu la crise et ont le vent en poupe.   Et surtout ne ratez pas la fin de l’épisode, Emily nous partage sa vision d’un futur souhaitable pour la grande distribution en 2034 : un plan d’action très structuré, plein d’espoir et tout à fait réaliste, ... bref qui donne envie.   Bonne écoute   https://www.linkedin.com/in/emily-mayer-8254ba129/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans le #108 épisode du Podcast du Retail !  C’est la Rentrée et c’est la Paris Retail Week du 17 au 19 septembre, porte de Versailles. En avant 1ère, Laura TOLEDANO, General Manager de ZALANDO France, UK et Irlande, partage avec nous l'approche de Zalando sur l'Intelligence Artificielle, l'IA. Marketplace présente dans 25 pays en Europe avec 50 millions de clients actifs, Zalando utilise l'IA classique - c'est à dire l'analyse data en masse et les algorythmes - depuis le jour 1. Supply chain pour la bonne allocation du stock de chaque produit au bon endroit, Personnalisation du site, Ou recommandation de taille grâce à l'analyse des retours - un modèle qui réduit les retours de 10% et s'enrichit au fil des achats du client - Ou encore le body screening développé en collaboration avec les partenaires marchands et leurs propres data pour évaluer les formes qui conviennent à votre morphologie. Quant à l'IA générative plus récente, priorité a été mise sur le client. C'est un chatbot intelligent ou un moteur de recherche conversationnel, qui est actuellement en test et sera déployé fin septembre en France. Vous cherchez la tenue magique pour une occasion particilière, Zalando vous conseille, Et Laura nous illustrera le Think Global, Act local, parce que les clients veulent du local : grandes et petites marques niche françaises, ou aussi associations en silhouette très "françaises". Coté RSE, une vision très métier avec l'inclusion au coeur de l'offre (une collection spéciale porteurs de handicap) et le choix de Bilal Hassani en communication. Quant à la 2nde main, une démarche en construction, pas à pas, pour trouver l'équilibre économique, sans doute avec le rachat uniquement des articles achetés sur la plateforme, ce qui garantira une qualité d'expérience client (photos de qualité, reconditionnement, ...). A suivre. Rendez vous 17 au 19 septembre pour la Paris Retail Week à la porte de Versailles, et retrouvez Laura Toledano le 17 septembre à 16h pour son intervention. Bonne écoute. https://www.linkedin.com/in/laura-toledano-khelif-19802a2b/ https://www.parisretailweek.com/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans le #107 épisode du Podcast du Retail !  C’est la Rentrée et c’est la Paris Retail Week du 17 au 19 septembre, porte de Versailles. En avant 1ère, l’interview d’Arnaud Gallet directeur de la Paris Retail Week. Thème du salon ? RETAILIGENCE, l’intelligence au service du Retail, sous toutes ses formes. On y parlera IA en particulier générative mais pas que. Sur l’IA, Vincent Mayet dévoilera l’étude d'Havas Commerce auprès des Retailers mondiaux sur l’impact de l’IA dans le Retail demain, avec la réaction en direct de Carrefour et FnacDarty et Decathlon. Mais aussi les témoignages de Laura Toledano Zalando, Amandine Durr Back Market, Amandine de Souza, LeBon Coin et Amélie Poisson, la Redoute. Le salon intègre également EquipMag avec l’équipement et aménagement des Points de vente physiques, avec toutes les solutions pour digitaliser les magasins. Et une conférence sur l’intelligence environnementale dans la conception des magasins avec Cyril Ayroles de Mac Donald Ce matin, à la conférence de presse, Havas a partagé son Observatoire du Commerce 2024. A retenir : les Français s'adaptent face à la pression sur le pouvoir d'achat : anti-gaspillage, et achat et vente 2nde main, 2 tendances structurelles. Ils sont soucieux de la souveraineté alimentaire - soutien aux agriculteurs- et industrielle : vive le Made in France et le local ! Quant à l'IA, 18% des Français l'ont déjà utilisée pour des recherches de produit Enfin ils restent attachés à la relation humaine dans le commerce Bonne écoute et rendez vous 17, 18 et 19 septembre 2024 à la Porte de Versailles pour la Paris Retail Week.   https://www.parisretailweek.com  https://www.linkedin.com/in/galletarnaud/  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Hors Série FORMATION dans la DISTRIBUTION !! C'est la rentrée et avec septembre, la saison des Foires aux vins. Vos équipes du rayon sont elles bien préparées, bien entrainées, ... bien formées pour faire face à ce temps fort ? Aujourd'hui, parlons formation vins, et comment réussir sa Foire aux vins. Jean-Paul partage avec nous les 5 clés de la réussite du rayon vins pour une Foire aux vins réussie  :  1. des prix moyens entre 5 et 17€ 2. des vins légers, faciles à boire 3. des vins aussi Bio, Biodynamiques ou naturels 4. faire goûter, inviter des vignerons, ... animer 5. jouer la largeur d'assortiment et réduire la profondeur Et on n'oublie pas, la mode est à l'apéro, et le vin à l'apéritif c'est tendance ! On n'oublie pas les BIB à condition que ce soit de la qualité. On pense au Crémant, cultivé et élevé en France, et tellement bon. Vous voulez former vos équipes sur la bonne gestion d'un rayon vin, les former sur la gestion globale du rayon vins, bières, ... pour en savoir plus, retrouvons nous sur Retail Campus, de Retail&Detail, cabinet de conseil et de formation aux métiers du commerce.  https://retail-campus.fr/  (https://retail-campus.fr/) Chez Retail Campus, nous nous attachons  - à personnaliser nos formations  à l'entreprise, sa culture et ses métiers,  - à focaliser sur l'expérience concrète de nos apprenants, la plus proche possible de leur réalité.  Bonne écoute et à bientôt pour de nouveaux podcasts FORMATION avec RETAIL CAMPUS Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir Stephane BELOT, directeur de la transition écologique et sociale chez Electro Dépôt.  « Moins de carbone et plus de solidarité ».Stéphane va nous démontrer que non seulement une politique RSE volontariste est compatible avec une démarche low cost mais que l’ADN du low cost est une excellente clé d’entrée pour mettre en place des initiatives vertueuses d’un point de vue environnemental.En 1er lieu la priorité d’Electro Dépot, l’écoconception de ses produits à marques propres (50% du CA) avec des fabricants plus enclins à investir dans l’écoconception, et 0 plastique dans les emballages dès 2025.Mais aussi la pédagogie des consommateurs avec bientôt un véritable carnet d’entretien soutenu par le CRM de l’enseigne, pour bien se servir de son électroménager et bien l’entretenir pour le faire durer.Enfin les actions solidaires pour « garantir le plancher social » du Donut de Kate Raworth.Et en avant 1ère, nous découvrirons la mission telle qu’elle évolue chez ElectroDepot : « Vivre mieux, consommer juste, ensemble réinventons l’essentiel ». Et enfin bravo pour la création du Fonds IMPACT by Electro Depot, pour soutenir les acteurs associatifs qui luttent contre la précarité. Profitez en pour proposer vos projets : 👉 Pour plus d'infos et candidater : https://lnkd.in/ecFxXTib Bonne écoutehttps://www.linkedin.com/in/stephane-belot-130ab1114/https://www.electrodepot.fr/SBTI https://sciencebasedtargets.org/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir HUGUES PELLETIER, fondateur et CEO de PETREL PETREL a fédéré un consortium, enseignes et industriels pour relancer la consigne pour réemploi, Système U et Leclerc, Coca, Perrier et Vittel, Eckes Granini et Meteor et quelques autres partenaires clés comme Uzage.Un test sur la consigne, qui pourrait bien être un début de déploiement de la consigne. Avec Hugues nous verrons les 4 thèmes du test-       L’offre : verre et PET consigné et bientôt les emballages standard développés avec Citeo (qui arrivent mi 2024) et soft drinks, eaux et bières.-       L’expérience client : transport des bouteilles, usage à la maison, merchandising crucial pour faire changer le client d’habitude (et particulièrement réussi), et le prix, de la consigne et des produits comparables au conventionnel.-       Les opérations circulaires : production, logistique retour, collecte, tri, stockage, lavage et réemploi, qui capitalisent sur les actifs existants, qui s’annoncent multi-modaux  sur des petits et gros volumes, y compris en proximité,-       La data : suivi des flux physiques, financiers, traçabilité et analyses au magasin, au produit  Et ce en urbain et péri-urbain, en magasin de proximité, supermarché et hypermarché et en Drive. Et où nous prenons conscience que si 92% des Français sont favorables à la consigne, l’enjeu du déploiement sera bien lié au modèle économique, même si 100M€ ont été dégagés par Citeo pour aider la démarche en 2024.Rappelons que selon l’Ademe, une bouteille en verre réemployée permet en effet d’économiser jusqu’à51% d’eau,76% de CO2 et79% d’énergie. Elle peut être utilisée jusqu’à 25 fois et le verre peut être recyclé à l’infiniAlors longue vie à la Consigne pour Réemploi, et bon passage à l’échelle.  Bonne écoutehttps://petrel.fr/https://www.linkedin.com/in/hugues-pelletier-532418/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.