Pour ce nouvel épisode j’ai le plaisir de recevoir Marcel Lesoille, 11 fois champion du monde des écaillers et détenteur de 7 records du monde ! Marcel est un personnage atypique : enfant de la DASS, il a eu face à lui deux chemins, celui de la délinquance et celui de la cuisine. C’est vers le second qu’il s’est dirigé pour construire au culot, une carrière faite de rencontres : il a servi le Général de Gaulle, Nelson Mandela, Jacques Chirac ou encore Elisabeth II et a su prendre la main tendue par un certain Paul Bocuse au début de sa carrière.

Lui qui conseille d’y aller au culot s’est forgé un nom et utilise sa renommée pour structurer sa profession d’écailler.

Il me raconte ce parcours, son métier, et comment il arrive à ouvrir 2064 huitres en une heure !

Alors je te souhaite une très belle écoute !

Et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée ! 😃 Le Pompon se fait connaitre aussi et surtout grâce à toi !

Crédits : 

🗣 Intervenant : Théo Robache 

🎙️ Invitée : Marcel Lesoille 

🎵 Compositeur : Meat The Beat / Stamp It Up 

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