Description

Pour ce 118e épisode, j’ai le plaisir de recevoir Jean Luc Rocha, chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France depuis 2007 ! 

Son parcours suit les traces de l'intelligence de la main utilisée dans sa famille. Fils et petit-fils d'ébéniste, c'est la cuisine que Jean Luc va choisir et conserve l'enseignement reçu : le travail du beau, du bien, du bien fait. 

Très bien fait puisqu'à 30 ans il est un jeune M.O.F. reconnu par ses pairs. Aux côtés de Gilles Blandin ou encore Thierry Marx, Jean Luc fait ses armes et participer au rayonnement du nom Rocha. Il a ouvert son propre restaurant en mars 2023 au nom éponyme.

Dans cet épisode on parle de passion du beau geste, de culture culinaire, d'intelligence de la main, de rêve réalisé et de persévérance dans un secteur exigeant. 

Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée ! 😃 Le Pompon se fait connaitre aussi et surtout grâce à toi !

Crédits : 

🗣 Intervenant : Théo Robache 

🎙️ Invitée : Jean Luc Rocha / Restaurant  Ro'cha 

🎵 Compositeur : Meat The Beat / Stamp It Up 

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