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Le Pompon

Ép. 125 - Jérôme Schilling - La sensibilité et l'exigence d'un chef au service de la gastronomie

Ép. 125 - Jérôme Schilling - La sensibilité et l'exigence d'un chef au service de la gastronomie

1h20 |16/10/2023
Play
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1h20 |16/10/2023
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Description

Pour ce 125e épisode j’ai le plaisir de recevoir Jérôme Schilling, chef doublement étoilé du restaurant Lalique !


En 2022 il a obtenu le titre de MOF et décroche une deuxième étoile dans ses cuisines du restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey. A 41 ans il brille dans l’univers de la gastronomie et compte bien continuer d’écrire sa belle histoire.

Dans cet épisode il me partage sa vision de la cuisine, entre art et amour, ses rencontres marquantes et les personnes qui l’entourent pour l’aider à développer son talent. Féru de travail et éternel perfectionniste, Jérôme se livre avec beaucoup d’authenticité dans cet épisode plein d’émotions !


Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée ! 😃 Le Pompon se fait connaitre aussi et surtout grâce à toi !


Crédits : 

🗣 Intervenant : Théo Robache  - Le Pompon média 

🎙️ Invitée : Jérôme Schilling - Restaurant Lalique 

🎵 Compositeur : Meat The Beat / Stamp It Up 


Vous pouvez suivre les actus par ici : 

🌐 Notre site :  www.le-pompon.fr 

👍 Facebook :  https://www.facebook.com/podcastlepompon 

📷 Instagram : Théo Robache  

🤝 LinkedIn :  https://www.linkedin.com/in/théo-robache/ 

📺 Youtube  :  https://www.youtube.com/channel/UChPbZEA0tZ_PlW4lsVFFXKg  

Description

Pour ce 125e épisode j’ai le plaisir de recevoir Jérôme Schilling, chef doublement étoilé du restaurant Lalique !


En 2022 il a obtenu le titre de MOF et décroche une deuxième étoile dans ses cuisines du restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey. A 41 ans il brille dans l’univers de la gastronomie et compte bien continuer d’écrire sa belle histoire.

Dans cet épisode il me partage sa vision de la cuisine, entre art et amour, ses rencontres marquantes et les personnes qui l’entourent pour l’aider à développer son talent. Féru de travail et éternel perfectionniste, Jérôme se livre avec beaucoup d’authenticité dans cet épisode plein d’émotions !


Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée ! 😃 Le Pompon se fait connaitre aussi et surtout grâce à toi !


Crédits : 

🗣 Intervenant : Théo Robache  - Le Pompon média 

🎙️ Invitée : Jérôme Schilling - Restaurant Lalique 

🎵 Compositeur : Meat The Beat / Stamp It Up 


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Pour ce 125e épisode j’ai le plaisir de recevoir Jérôme Schilling, chef doublement étoilé du restaurant Lalique !


En 2022 il a obtenu le titre de MOF et décroche une deuxième étoile dans ses cuisines du restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey. A 41 ans il brille dans l’univers de la gastronomie et compte bien continuer d’écrire sa belle histoire.

Dans cet épisode il me partage sa vision de la cuisine, entre art et amour, ses rencontres marquantes et les personnes qui l’entourent pour l’aider à développer son talent. Féru de travail et éternel perfectionniste, Jérôme se livre avec beaucoup d’authenticité dans cet épisode plein d’émotions !


Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée ! 😃 Le Pompon se fait connaitre aussi et surtout grâce à toi !


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🗣 Intervenant : Théo Robache  - Le Pompon média 

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En 2022 il a obtenu le titre de MOF et décroche une deuxième étoile dans ses cuisines du restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey. A 41 ans il brille dans l’univers de la gastronomie et compte bien continuer d’écrire sa belle histoire.

Dans cet épisode il me partage sa vision de la cuisine, entre art et amour, ses rencontres marquantes et les personnes qui l’entourent pour l’aider à développer son talent. Féru de travail et éternel perfectionniste, Jérôme se livre avec beaucoup d’authenticité dans cet épisode plein d’émotions !


Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée ! 😃 Le Pompon se fait connaitre aussi et surtout grâce à toi !


Crédits : 

🗣 Intervenant : Théo Robache  - Le Pompon média 

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