Originaire de Casablanca, Hasnaâ a un parcours atypique comme je les aime. Elle commence dans la pub et le marketing au Maroc, arrive en France en 2009 puis réalise un virage professionnel à 360°. 

En 2012, avec sa participation à l'émission MasterChef où elle termine 9e, elle décide de changer de vie et de créer sa propre chocolaterie. 

Passionnée par son métier, par les fèves, les grands crus, le chocolat, les saveurs que l’on peut y retrouver, elle nous partage son histoire avec beaucoup d’humilité et des fortes valeurs de respect. 

Respect de la matière végétale, des personnes qui travaillent à l’autre bout du monde, et bien sûr de nous, les consommateurs qui lui renvoient tout le bonheur que l’on a à déguster ses chocolats. 

Un beau moment où l’on apprend énormément sur le chocolat, depuis les terres humides et chaudes des cacaotiers, jusqu'à la dégustation. Un épisode qui donne envie d'en croquer quelques morceaux ! 

Belle écoute à tous !

 

Crédits : 

🗣 Intervenant : Théo Robache 

🎙️ Invité :  Hasnaâ Ferreira

🎵 Compositeur : Meat The Beat / Stamp It Up 

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