À la rencontre de chefs locaux qui nous présentent leurs recettes de fêtes

-Daniel Phelizot Restaurant Chez Daniel's propose une dodine de caille aux pleurotes et truffes de l'Aube, jus corsé au Coteau Champenois

-Cédric Enfert AUX Maisons pour une poularde cloutée au foie gras, sauce champagne

-Lionet Seret Hôtel Beau Rivage - La Rosita Restaurant propose lui une coquille Saint-Jacques à la Truffe de l'Aube et son accord avec Champagne Hélène Monleau

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