Pour cette première émission en partenariat avec Troyes La Champagne Tourisme, rendez-vous au Marché des Halles pour une immersion au cœur du savoir-faire local. Autour de Patrice Ruelle, directeur de l’Office, partez à la rencontre de commerçants passionnés :

Jean-Christophe, chef exécutif de la Maison Caffet

Ludovic Maurin, traiteur – Maison Maurin

Maïté Puissant, de Chez Toche, cave à bière locale et artisanale

Benoît Lermite, boucher-éleveur

Anne Collart, de la poissonnerie Le Petit Charlot

Une émission résolument gastronomique, pleine de découvertes et de bonnes idées à l’approche des fêtes !

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