Aujourd’hui nous ouvrons les portes de l’aromatique avec Cécile Girerd-Jorry, fondatrice de VitaminHerb, une entreprise qui cultive et commercialise une vaste collection de plantes aromatiques rares venues du monde entier.    Aromacultrice passionnée, Cécile a relevé le défi de produire ces variétés exotiques en plein cœur de la région lilloise, permettant ainsi aux professionnels de la gastronomie de découvrir des saveurs uniques, tout en valorisant une approche durable et respectueuse de l’environnement.   À table ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui nous recevons Baptiste Bayart, créateur de Foodiz et président de Flunch, entreprise incontournable du Nord.  Dans ce nouvel épisode, Baptiste nous livre sa stratégie suite au challenge qu’il a décidé de relever à savoir comment redynamiser Flunch, cette chaîne de restauration bien connue des Français. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui nous avons l'honneur d'accueillir François Evrard, artisan boucher passionné, qui nous partage sa philosophie : "Manger moins, mais mieux." Dans ce nouvel épisode, vous découvrirez que cette philosophie se traduit par une sélection rigoureuse de viandes de haute qualité, respectueuses du bien-être animal et de notre santé. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui écoutez le témoignage captivant de Thierry Landron, directeur de la célèbre maison MEERT.Plongez dans l'histoire de cette institution légendaire, connue pour ses gaufres iconiques et son savoir-faire artisanal.Thierry partage avec passion les secrets de la longévité et du succès de MEERT.Comment s’inscrire dans les habitudes de consommation de son époque en perpétuant la tradition ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez le podcast 100% Food d'Euralimentaire.Aujourd'hui on se penche sur l'assiette de Gilberto fondateur (entre autre) de l'épicerie fine italienne la Bottega. Découvrez son parcours, ce qui l'anime et sa vision de l'alimentation. Un voyage culinaire entre le Nord et l'Italie. A table ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.