Un documentaire de Claire Kachkouch Soussi

2025

Dans le Sidobre, un petit coin du Tarn, André et Pierre Astrié ont consacré leur vie à concevoir un petit moulin électrique en meules de granit. Puis, cet outil s'est répandu de ferme en ferme. Un moulin, ça peut paraître banal, un outil de plus dans une ferme... Et pourtant, celui-ci, comporte de véritables avantages techniques, ayant permis aux paysan.nes de s'autonomiser des marchés agricoles, en transformant chez eux, leurs blés en farine et en pain. Véritable creuset de toute une filière, cet outil rassemble au nom de valeurs communes pour un futur désirable. Retour sur l'histoire de ces frères, sur l'héritage qu'ils laissent, dans le patrimoine paysan et dans le cœur de celles et ceux qui sont en lien avec ce moulin. Coproduction R d'Autan Gaillac et Association Moulin Astrié.

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