Description

Dans ce nouvel épisode, nous nous intéressons à l'économie circulaire locale et vertueuse autour de l'alimentation. Spécialisée dans les solutions pour le tri des déchets alimentaires, la Consigne Verte soutient leurs valorisations avec le tri à la source réalisé sur le lieu de production des déchets avant toute opération de collecte. Simple et accessible, les déchets sont  collectés et transformés en un compost local par l’association Les Carrioles Vertes. Ce compost sera ensuite utilisé pour amender les sols des maraichers alentours. Au micro, je reçois Fanny Couronné, une des cofondatrices de l'entreprise.

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