Description

In this tasty episode of La Pause Café Croissant, Elo shares how she and her husband made delicious homemade burgers, simple, fast, and full of flavor! Whether you're vegan, vegetarian, or a meat lover, you'll find easy tips and tasty ideas to create your own burger masterpiece at home.

👩‍🍳 What you'll learn in this episode:

• Why homemade burgers are healthier and more affordable

• How to build a custom burger with fresh ingredients

• Tips for the perfect vegan burger (with plant-based cheese)

• How to cook your patties, toast your buns, and make your burger melt-in-your-mouth good

• Serving ideas with air-fried fries or potatoes for a full homemade meal

This episode is perfect for beginner French learners who love food, as Elo speaks in slow and clear French, using real-life vocabulary in context. Plus, it’s a great way to learn kitchen words in French!

🎧 Listen now and practice with live transcription: https://lapausecafecroissant.fr

Learn French naturally with real-life conversations between native speakers.
Un podcast en français pour les débutants et niveaux intermédiaires !

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Transcription

• Elo

  Bonjour ! Prenons une pause café croissant et apprenons ensemble le français. Aujourd'hui, on parle de cuisine et plus exactement de burgers. Est-ce que vous aimez les burgers ? Moi j'adore ça ! On a fait des burgers maison avec mon mari, trop bon ! C'est simple, assez rapide, un régal ! Alors, pourquoi cuisiner des burgers chez soi ? D'abord, c'est plus sain. C'est-à-dire c'est meilleur pour la santé. C'est moins gras, moins sucré, moins salé. On choisit les bons ingrédients. On sait exactement ce qu'il y a dans notre assiette. Ensuite, c'est moins cher qu'au restaurant ou dans un fast-food. Et on peut mettre tout ce qu'on aime dedans. C'est facile à cuisiner et tout le monde peut participer. Pour faire un burger, il faut quelques éléments simples. Le pain à burger, donc c'est un petit pain rond, moelleux, avec des graines de sésame au-dessus. Le steak, ça peut être de la viande, ou un faux steak, ou une galette de légumes pour une version végétarienne. Le fromage, cheddar, emmmental, ce que vous aimez. Moi, comme je suis végane, j'utilise du faux-mage, des faux fromages véganes. Des légumes. Ça peut être de la salade, des tomates, des oignons, des cornichons. Et enfin, de la sauce. Ketchup, moutarde, mayonnaise, etc. Ou même une sauce maison. Par exemple, moi je fais souvent un burger végétarien. Avec une galette de légumes, de la salade, quelques tranches de tomates, un peu d'oignon, du fromage vegan, de la moutarde et du ketchup. Je vais vous expliquer comment je fais. Je commence par faire cuire les steaks ou les galettes de légumes à la poêle. Je coupe les légumes, tomates, salades et oignons. Je fais revenir les oignons à la poêle ou dans une casserole. Ça permet d'avoir des oignons fondants, parfois même caramélisés. Je trouve que c'est bien meilleur que les oignons crus. Je fais chauffer les pains quelques minutes au grille-pain, au toaster. Puis je monte le burger. Donc en bas, le pain, ensuite la sauce, puis le steak ou la galette, le fromage, les légumes, et enfin le pain du dessus avec encore un peu de sauce. Et petit conseil, pour faire fondre le fromage, je le mets sur le steak encore chaud dans la poêle. Comme ça, il est bien fondant. Et on sert nos burgers avec des frites ou des potatoes qu'on fait cuire dans l'air fryer. L'air fryer, c'est un appareil de cuisson qui est vraiment rapide et qui n'utilise pas du tout d'huile. Voilà, c'est tout pour aujourd'hui dans La Pause Café Croissant. A bientôt et régalez-vous !