Henri Clément, apiculteur professionnel et porte-parole de l'UNAF (Union Nationale de l'Apiculture Française) nous parle des effets du bouleversement climatique sur les abeilles, constatés depuis des années par les apiculteurs : récoltes en baisse de miel, et de plus en plus aléatoires, destruction des ressources florales avec les sécheresses à répétition ou les gelées tardives, fonte de la cire et mort des colonies... 

Dans ce deuxième volet, Henri Clément, apiculteur professionnel et porte-parole de l'UNAF (Union de l'Apiculture Française) aborde les bienfaits du miel, le concours des miels de France, le prix du miel, la production française de miel et les principaux pays importateurs. Les diffultés rencontrées par les apiculteurs aujourd'hui sont également traitées.

Dans cet épisode, Henri Clément, apiculteur professionnel et porte-parole de l'UNAF (Union de l'Apiculture Française), nous explique les différentes étapes de la fleur butinée par l'abeille jusqu'au pot de miel : espèces mellifères, co-évolution des fleurs et des abeilles, miels et floraisons, transhumance... Un éclairage avec des données chiffrées et des exemples qui parlent à tous

Les enjeux de l'apiculture aujourd'hui avec un duo d'apicultrices mère et fille, Marie-Odile Engel, présidente du SIARP (Syndicat Interdépartemental des apiculteurs de la Région Parisienne) et Elisa Engel. Motivations pour l'apiculture, pratique et évolution du métier, difficultés rencontrées... Un tour d'horizon du métier abordé à travers deux parcours de femmes apicultrices

Production de miel, maltraitance des abeilles, concurrence entre abeilles domestiques et sauvages… Dominique Cena, apiculteur en Val-de-Marne, nous explique tout !   "Les apiculteurs enlèvent le pain de la bouche aux abeilles en récoltant toute leur production de miel", "l'essentiel du miel français est produit par de grands groupes industriels", "les abeilles domestiques et les abeilles sauvages sont en concurrence !"... Autant d'idées reçues passées en revue par Dominique Cena, apiculteur et vice président de l'Union Nationale de l'Apiculture Française

Avec cet épisode, « Le Bruit de la Ruche » nous présente les différents métiers des abeilles au sein de la ruche… Dominique Cena, apiculteur en Val-de-Marne, nous explique tout !